Oligoelementos: pequenos agentes no corpo humano e sua grande importância em sua vida. O papel dos macro e microelementos no corpo humano

Existir várias funções oligoelementos no corpo humano vários campos atividade vital. Muitos deles são fontes de energia e capacidade de conduzir impulsos elétricos. Em caso de violação balanço eletrolítico podem ocorrer interrupções no trabalho do sistema cardiovascular, alteração ácido- equilíbrio alcalino sangue e outras alterações patológicas ocorrem.

Desde os tempos antigos, na Rus', existe o costume de receber os convidados com pão e sal, e por boas razões. A dieta, inclusive a dieta, deve incluir uma quantidade suficiente de minerais, pois a falta deles costuma causar várias doenças. Assim, os animais que não conseguem repor as reservas dos sais de que precisam logo morrem. As plantas extraem sal do solo, cujas características afetam naturalmente composição mineral próprias plantas, o que afeta indiretamente a composição corporal dos herbívoros. No entanto, um excesso dessas substâncias também está repleto de graves distúrbios de saúde.

Todos minerais Costuma-se dividir em elementos micro e macro.

Minerais - elementos químicos inorgânicos que fazem parte do corpo e são componentes dos alimentos. Atualmente, 16 desses elementos são considerados indispensáveis. Os minerais são tão essenciais para os seres humanos quanto as vitaminas. Além disso, muitas vitaminas e minerais trabalham em estreita interação uns com os outros.

A necessidade do corpo por macronutrientes - sódio, potássio, fósforo, etc. - é significativa: de centenas de miligramas a vários gramas.

A necessidade de oligoelementos de uma pessoa - ferro, cobre, zinco, etc. - é extremamente pequena: é medida em milésimos de grama (microgramas).

Tabela: macronutrientes no corpo humano e seu papel

Os macronutrientes no corpo humano são potássio, sódio, cálcio, magnésio, fósforo, cloro. papel biológico macronutrientes, a necessidade deles pelo corpo, sinais de deficiência e as principais fontes são apresentados na tabela.

A tabela de macronutrientes inclui seus principais tipos e variedades, entre os quais elementos essenciais. Ao estudar cuidadosamente os dados, você entenderá o papel dos macronutrientes no corpo humano.

Tabela - O papel e as fontes de macronutrientes essenciais, a necessidade do corpo deles e os sinais de deficiência:

Os tecidos contêm muitos minerais, incluindo macronutrientes e, portanto, devem ser consumidos com alimentos. Neste caso, um equilíbrio deve ser mantido entre os produtos químicos individuais. Assim, a relação entre cálcio, fósforo e magnésio recomendada para adultos é de 1:1,5:0,5. Em crianças do primeiro ano de vida, a proporção entre cálcio e fósforo muda em 2:1, o que corresponde a composição química leite humano e seus substitutos.

Tabela: oligoelementos e seu papel no corpo humano

O papel dos oligoelementos no corpo humano é que eles também desempenham caracteristicas importantes no corpo, e com sua deficiência, desenvolvem-se distúrbios muito graves e até doenças. Oferecemos uma tabela de oligoelementos no corpo humano indicando os sinais de sua deficiência.

Tabela - O papel e as fontes de oligoelementos essenciais, a necessidade do corpo por eles e sinais de deficiência:

A dieta de uma parte significativa das pessoas, especialmente crianças, mulheres grávidas e lactantes, não fornece ingestão suficiente de vários minerais essenciais: cálcio, magnésio, ferro, iodo. Existe o perigo de deficiência e oligoelementos como zinco, flúor e alguns outros.

Para suprir regularmente a necessidade de todos os macro e microelementos necessários, a dieta deve ser variada, incluindo alimentos ricos nessas substâncias biologicamente valiosas.

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29 . 04.2017

Conto sobre oligoelementos no corpo humano e seu significado. Você aprenderá o que, além dos microelementos, faz parte das células do corpo e o que são minerais. Mostrarei uma tabela com o conteúdo dos principais oligoelementos em produtos alimentícios e direi por que a análise espectral do cabelo é usada. Ir!

“Por que você trouxe esta montanha de pedras?! - Ivan ficou indignado, tentando em vão passar por uma pilha de paralelepípedos até a porta do quarto de sua esposa.

- Você mesmo disse: "A esposa precisa de vitaminas e minerais", lembrou a Serpente filosoficamente, olhando para as garras. - Os minerais estão aqui e as vitaminas estão nas camas ...

Olá amigos! O nome familiar “minerais” não é totalmente verdadeiro quando se trata de quais microelementos são necessários para manter o equilíbrio do corpo humano e seu significado. Para entender qual é a diferença, ofereço uma breve excursão natureza inanimada intimamente relacionado com a própria vida.

Macro e micronutrientes

Há uma série de elementos na tabela periódica que têm grande importância para a vida biológica. Plantas, animais e humanos precisam várias substâncias que nos permitem funcionar normalmente.

Alguns desses agentes que fazem parte das células do corpo são chamados macronutrientes porque constituem pelo menos um centésimo de um por cento de todo o nosso corpo. Oxigênio, nitrogênio, carbono e hidrogênio são a base de proteínas, gorduras e carboidratos, ácidos orgânicos.

Depois deles, em quantidade ligeiramente inferior, vêm várias coisas indispensáveis ​​​​para a construção de células vivas - cloro, cálcio e potássio, magnésio e fósforo, enxofre e sódio.

célula humana

Além deles, há vários elementos que estão contidos em nós em quantidades insignificantes - menos de um centésimo de por cento. Por que a concentração deles é tão importante? O excesso ou deficiência afeta significativamente muitos processos bioquímicos de um objeto vivo.

Esses agentes são nomeados - Vestigios. Deles propriedade comum- eles não são formados em um organismo vivo. Para manter o equilíbrio interno das células, elas devem ser alimentadas em quantidades suficientes.

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Todos os jardineiros sabem que uma planta não cresce sem fertilizantes naturais. Para ele, uma pessoa armazenou "Gumat 7", mas e para si mesma? Suplementos dietéticos especiais.

Marcas e anunciantes costumam usar o nome errado: "complexo vitamínico-mineral". A palavra "mineral" retirada de lingua estrangeira, em russo significa um corpo natural com uma rede cristalina. Por exemplo, o diamante é um mineral, enquanto seu carbono constituinte é um oligoelemento.

Não vamos criticar o nome, digamos que só de acordo com informações comprovadas existem pelo menos três dezenas deles, e quantos mais estão contidos em doses tão minúsculas que é impossível pegar qualquer aparelho - ninguém pode garantir.

Aqui, por exemplo, está um grupo de oligoelementos de que todos falam:

• ferro;
• magnésio;
• manganês;
• selênio;
• flúor;
• zinco;
• cobalto.

E muitos outros. Impossível sem selênio Boa visão, e sem o ferro não existem glóbulos vermelhos, responsáveis ​​pelo transporte de oxigênio para nossas células. O fósforo é necessário para nossos neurócitos - células cerebrais, e a falta de flúor causará problemas nos dentes. O magnésio é importante e a falta de iodo leva ao desenvolvimento de uma patologia grave. E todos eles devem estar presentes em nossa dieta.

Onde, onde você foi?

O que leva à falta de certos macro e microelementos? Como na maioria das vezes o alimento é o responsável pela ingestão, a deficiência ou excesso decorre de sua inferioridade.

Existem antagonistas entre eles que impedem a absorção um do outro (por exemplo, potássio e sódio).

Em geral, os motivos podem ser os seguintes:

• aumento da radiação de fundo, o que aumenta a necessidade de certas substâncias;
• água insuficientemente mineralizada;
• especificidades geológicas da região de residência (por exemplo, deficiência crônica de iodo causa bócio endêmico);
• desnutrição, monotonia de pratos;
• doenças que causam excreção acelerada de certos elementos do corpo (por exemplo, síndrome do intestino irritável);
• e sangramento no corpo;
• , drogas, algumas drogas que impedem a absorção de vários elementos ou os ligam;
• patologias hereditárias.

O mais importante dos itens acima é o tipo de alimento. É por causa da falta de oligoelementos de que precisamos nos alimentos que mais frequentemente obtemos sua deficiência. Mas muito é ruim. Por exemplo, sal contém sódio e cloro, mas se consumido em excesso pode causar hipertensão e problemas renais.

O que para o que?

Para deixar mais claro por que essas minúsculas partículas de matéria mineral são tão importantes, aqui estão alguns exemplos:

• as unhas precisam de cálcio e fósforo, caso contrário, ficarão grossas e quebradiças;
• o bromo reduz a excitabilidade células nervosas e é útil para o estresse, mas seu excesso pode extinguir a função sexual;
• mas manganês;
• o cobre ajuda a absorver o ferro, fazendo parte de algumas enzimas;
• o cromo é necessário para dentro;
• o zinco é a base, a troca depende diretamente dele;
• o cobalto está contido na vitamina B12, necessária para a hematopoiese.

Nem todos os oligoelementos e vitaminas são compatíveis entre si. Muitas drogas inibem a absorção de alguns substâncias úteis. Isso deve ser lembrado antes de comprar complexos "vitamínico-minerais" na farmácia. É melhor que sejam prescritos por um médico, com base em necessidades específicas.

Para determinar o déficit, o método agora é usado análise espectral cabelo. Este procedimento é indolor, basta doar alguns fios pequenos. Mas ficará claro se os problemas de saúde estão realmente associados à falta de algo no corpo.

Microelementos. fontes naturais

Darei uma pequena lista de problemas associados à falta de um ou outro elemento. Esta é apenas uma pequena parte manifestação externa que você pode suspeitar que está faltando alguma coisa:

• enfraquecimento;

  Obviamente, um vegetal ou fruta não pode compensar tudo o que você precisa. Por exemplo, uma banana tem muito potássio e cálcio, mas não o suficiente de alguns outros componentes.

  Para curar e se livrar de excesso de peso, o equilíbrio mineral é tão importante quanto qualquer outro. Afinal, muitas substâncias estão diretamente relacionadas a processos metabólicos em nossas células. Usando esse conhecimento junto com meu vídeo "Curso de Perda de Peso Ativa" , todos podem melhorar significativamente suas vidas e bem-estar.

  Isso é tudo por hoje.
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organismo humano - mecanismo complexo tudo nele está interligado.

Uma engrenagem importante em tal mecanismo são os elementos químicos.

Sintomas de deficiência de iodo:

• aumento da produção de hormônios tireoidianos;
• formação de bócio;
• a ocorrência de patologias por deficiência de iodo: da adição à surdez.

Zinco.

O déficit fica assim:

• fadiga, problemas com;
• nervosismo,;
• piora;
• uma perda sensações gustativas, olfato prejudicado;
• falta de apetite, perda de peso;
• diarréia;
• anemia;
• doenças de pele;
• lesões;
• declínio, impotência.

Manganês.

Sua escassez é bastante comum, suas causas são: baixo consumo de produtos naturais contendo manganês, alimentos refinados, má situação ecológica, Cargas pesadasà psique. Sintomas:

• fraqueza, tontura, vômito;
• diminuição da atividade;
• espasmos e cãibras, músculos e dor;
• artrite;
• violações;
• violações;

Cromo.

As principais manifestações de escassez:

• fraqueza, diminuição;
• perda de apetite;
• anemia;
• arritmia;
• distúrbios do SNC;
• doença sistema endócrino e pulmões.

A cárie aparece, os ossos enfraquecem, as unhas quebram, o cabelo cai.

Selênio.

Diminui, enfraquece a imunidade, ocorre frequentemente, doenças de pele, as feridas cicatrizam lentamente, cai, desenvolve-se impotência. A deficiência leva à ingestão de alguns (paracetamol, sulfatos, antimaláricos, fenacetina).

Níquel.

Sua deficiência é rara. Até o momento, apenas um sintoma de deficiência de níquel foi estabelecido - dermatite.

Ela se manifesta em uma desaceleração em crianças, diminuição da hemoglobina no sangue. A deficiência pode aumentar o risco de aborto, reduzir significativamente a expectativa de vida.

Vanádio.

Manifesta-se em um nível superestimado de triglicerídeos e fosfolipídios, que é subestimado, o que provoca aterosclerose.

Bor.

A deficiência de boro ou uma violação de seu metabolismo leva à osteoporose, urolitíase, anemia hipercrômica, trombocitopenia, inibição do crescimento e diminuição das habilidades mentais.

Lata.

Casos de deficiência de micronutrientes são extremamente raros, mas acontecem. Manifestação de deficiência: violação do equilíbrio mineral dos órgãos internos, perda auditiva, retardo do crescimento, desenvolvimento de alopecia (patológica).

Silício.

Indicadores: fraqueza tecido ósseo, o que leva à osteoporose, fraturas, perda, aumento do nível, desenvolvimento de aterosclerose.

Alumínio.

Até o momento, não há informações sobre os sintomas da deficiência de alumínio.

Tabela de visão geral do conteúdo suficiente de oligoelementos em produtos

A tabela mostra aqueles que contêm mais oligoelementos:

Esse substancias químicas necessários para os organismos vivos para sua existência normal. No corpo humano existe uma quantidade muito pequena deles, mas eles participam de processos de natureza bioquímica. Manter sua composição quantitativa nos tecidos no nível adequado contribui para a preservação da saúde e o bom funcionamento de todos os órgãos humanos.

Informações gerais sobre o papel dos oligoelementos

As reações químicas ocorrem constantemente nas células e tecidos do corpo, como resultado, são produzidos nutrientes necessários para a vida. A falta de pelo menos um desses componentes importantes leva à interrupção de toda a cadeia de interação, causando interrupções nas atividades corpos individuais e sistemas.

Para garantir uma vida normal, é necessário organizar racionalmente a alimentação para que os minerais entrem regularmente no corpo na proporção correta. Junto com nutrientes (proteínas, gorduras, carboidratos) e biologicamente ingredientes ativos(vitaminas) é constantemente necessária para manter a composição dos oligoelementos nos alimentos. Eles não são sintetizados no corpo, mas são componentes indispensáveis ​​de sua nutrição. Com a falta ou excesso deles, ocorrem distúrbios no funcionamento dos órgãos que causam doenças. Todos os minerais são divididos em três grupos:

1. Organógenos. eles são básicos elementos químicos sem a qual não há vida. Os principais são oxigênio, hidrogênio, carbono, nitrogênio.
2. Macronutrientes. Seu conteúdo no corpo é determinado em grandes quantidades, medidas em miligramas.
3. Microelementos. Eles são necessários para a vida em doses mínimas de microgramas.

Funções principais

Respondendo à pergunta sobre o que são microelementos, notamos que eles participam dos seguintes processos no corpo humano:

• construção de tecidos, principalmente osso, cujo principal material é o fósforo e o cálcio;
• manutenção do equilíbrio ácido-base e água-sal;
• manutenção da pressão osmótica no nível celular;
• efeitos nos sistemas circulatório e imunológico, bem como na coagulação do sangue;
• a produção de enzimas.

Então, o que são micronutrientes? São substâncias químicas tão importantes para o corpo que, com seu excesso ou deficiência, costumam ocorrer as seguintes doenças:

• enfraquecimento do sistema imunológico;
• doenças da pele, unhas, cabelos;
• doenças alérgicas;
• diabetes;
• obesidade;
• doenças do sangue;
• doença hipertônica;
• osteoporose, osteocondrose, escoliose;
• dysbacteriosis, gastrite, colite crônica;
• doenças do sistema cardiovascular;
• violações do crescimento e desenvolvimento das crianças;
• infertilidade.

Durante a gravidez

Uma pessoa precisa de uma quantidade muito pequena de vitaminas e microelementos por dia, que é de centésimos de miligrama e, às vezes, menos. Mas é precisamente esse escasso número de substâncias milagrosas que promove o crescimento e o desenvolvimento do feto, melhora o estado geral da mãe, aumenta a resistência do corpo a doenças, fortalece a massa muscular e óssea e tem um efeito benéfico no sistema nervoso e sistemas circulatórios. No entanto, mesmo no verão e períodos de outono de comida não disque dose diária esses elementos necessários para o corpo. Então, sem complexos vitamínico-minerais, neste caso, você não pode fazer.

Escolha difícil

Os complexos biológicos vitamínico-minerais prescritos durante a gravidez e lactação devem conter a quantidade certa de todas as vitaminas e microelementos para uma mulher nesta fase. É necessário que a porcentagem da norma diária das substâncias contidas em cada comprimido seja indicada na embalagem.

Por pelo menos 20-30% desta norma deve ser vitaminas e minerais. Em caso de número insuficiente de elementos necessários, eles devem ser complementados drogas individuais(por exemplo, contendo apenas cálcio), após consultar o seu médico.

elemento importante

Estimulação da hematopoiese - este é o principal papel do ferro no corpo humano. Este elemento promove a formação de hemoglobina, aumenta a quantidade de oxigênio nas células dos tecidos, é usado para o desenvolvimento e bom funcionamento sistema imunológico. Graças ao ferro, uma pessoa aumenta a resistência do corpo a várias doenças ele está menos cansado. Previne o desenvolvimento da obesidade, confere à pele uma cor saudável e restaura o seu tom. Com deficiência de ferro, ocorrem violações nos seguintes sistemas:

• nervoso central: ocorrem tonturas, dores de cabeça e diminuição da atenção;
• muscular: a fraqueza aparece, a resistência diminui;
• imune: comece frequente resfriados com base na imunodeficiência;
• circulatório: desenvolve-se anemia;
• cardiovascular: violado processos metabólicos.

Desequilíbrio de ferro no corpo

Uma das doenças mais comuns no mundo é a deficiência de ferro. Além disso, as mulheres geralmente carecem de cálcio ao mesmo tempo, mas a presença de cobre na alimentação contribui para assimilação adequada glândula. Um excesso desse oligoelemento, como uma deficiência, afeta negativamente o estado do corpo.

causa alergia doenças cardiovasculares, leva ao aparecimento de neoplasias, também podem ocorrer disfunções no sistema nervoso. Em mulheres grávidas, o excesso de ferro tem um efeito negativo no desenvolvimento fetal. Deve-se lembrar que o café e o chá interferem na absorção desse oligoelemento no corpo humano. A principal fonte de ferro é a alimentação animal (carne vermelha, frango, peixe, fígado de porco). Feijão, cogumelos, maçãs, ameixas, pêssegos ocupam uma posição de liderança em termos de teor de ferro entre os alimentos vegetais.

Não menos significativo

O cálcio é um dos importantes micronutrientes utilizados pelo organismo como material de construção para ossos, cabelos e dentes. Este oligoelemento vital não ocupa o último lugar na composição do núcleo celular, em fluidos teciduais, membrana, e também participa do trabalho de enzimas e hormônios. O cálcio promove a coagulação do sangue, tem efeitos anti-alérgicos e anti-inflamatórios, remove sais metais pesados, alivia a irritabilidade, reduz a reação ao estresse. Este elemento é especialmente necessário em certos períodos da vida de uma pessoa, por exemplo, mulheres grávidas, bebês antes de atingir um ano de idade, crianças no momento da entrada na escola, adolescência, adultos após 50 anos.

A nutrição adequada contribui para a reposição de cálcio no sangue. Caso contrário, com sua escassez de longo prazo, começam as dores nas articulações, ocorrem convulsões, sonolência, constipação e podem ocorrer problemas de crescimento em crianças. A negligência desses fatores leva a sérios problemas de saúde.

Resumidamente sobre outros oligoelementos

O que é ferro e cálcio, bem como qual é o papel deles em nosso corpo, analisamos. No entanto, é necessário levar em consideração outras substâncias indispensáveis ​​em seu efeito sobre os seres humanos:

• iodo - regula o funcionamento das glândulas pituitária e tireóide, protege contra emissões radioativas, afeta o desenvolvimento mental;
• enxofre - promove a coagulação do sangue, sintetiza o colágeno, que faz parte da pele, cabelos, unhas, ossos;
• prata - tem ação bactericida e ação antisséptica, antibiótico natural, aumenta a imunidade;
• flúor - melhora a resistência e elasticidade dos ossos, forma esmalte dentário e tecidos dentários duros;
• cloro - produz ácido clorídrico regula a troca de água.

Pesquisa laboratorial

Com a ajuda de um exame de sangue para oligoelementos, as seguintes alterações no corpo podem ser determinadas:

• fortalecimento do processo inflamatório;
• violações no equilíbrio água-sal;
• doenças reumáticas.

Além disso, é possível determinar o estado de funcionamento de todos os órgãos, confirmar ou refutar o diagnóstico e prescrever a terapia correta. Não recuse tal análise se o médico assistente a prescrever. Com um desequilíbrio de microelementos, o trabalho dos tecidos e órgãos individuais é interrompido. Isso leva a Sentindo mal e às vezes doenças graves.

Quando fazer uma análise

Se a condição do paciente piorar, pesquisa bioquímica sangue para oligoelementos. Com a ajuda dos resultados obtidos, é possível estimar o que estado geral paciente, bem como para descobrir o conteúdo quantitativo das substâncias. Esta análise é geralmente prescrita para:

• detecção de patologias progressivas, acompanhadas de alterações no conteúdo de oligoelementos;
• controle sobre o tratamento em andamento;
• monitorar pacientes de risco;
• controle de hemocomponentes de pacientes com ventilação artificial pulmões;
• diagnóstico de pacientes com doença aguda ou forma crônica envenenamento por metais pesados.

Características da absorção de oligoelementos no trato gastrointestinal

Para realizar todas as funções durante a vida, o corpo requer constantemente nutrientes. Sua fonte são proteínas, gorduras, carboidratos e minerais. O processo de digestão e absorção de alimentos sob a influência de enzimas começa em cavidade oral, depois no estômago e prossegue mais intensamente no intestino delgado. Do estômago aos intestinos, a comida vem umedecida com suco pancreático e bile. Tal ambiente promove a absorção vigorosa de substâncias, que ocorre em 12 duodeno. Aqui há uma absorção de sódio, potássio, ferro, zinco, cobre. Mas cromo, iodo, molibdênio e selênio são absorvidos no estômago. O cálcio e o magnésio são absorvidos ao longo de todo o comprimento do trato gastrointestinal.

Possíveis falhas

Com a falta de magnésio nos alimentos, a absorção de cálcio é retardada. Isso pode levar a gastrite, transmissão neuromuscular prejudicada, diminuição das funções do sistema sistema nervoso e peristaltismo do estômago. A absorção de zinco ocorre principalmente no duodeno. Sua deficiência acarreta diminuição da imunidade, crescimento prejudicado do cabelo, ocorrência de tumores, dermatite. Uma grande quantidade de cobre é absorvida no estômago e o ferro é absorvido no duodeno. Zinco, ferro e cobalto aceleram a absorção de cobre e, ao contrário, inibem a absorção de molibdênio, zinco, cobalto e ferro. O desequilíbrio dessas substâncias causa anemia ferropriva, urolitíase e disfunção tireoidiana. O processo de absorção é interrompido quando doenças inflamatórias intestino e mucosa gástrica. Nesse caso, há deficiência de oligoelementos e aumento da absorção. Substâncias toxicas. Conhecendo o papel dos oligoelementos no corpo humano, deve-se monitorar constantemente sua composição quantitativa no sangue.

Todas as substâncias vitais, sem exceção, afetam corpo humano. Eles contribuem funcionamento normal certos órgãos e sistemas, fortalecem as defesas e ajudam a enfrentar quaisquer doenças. Esta é a principal importância dos oligoelementos para o corpo humano.

As propriedades benéficas dos oligoelementos são de grande importância para o corpo humano.

Nosso corpo contém vários minerais. Eles são necessários para garantir operação normal todo o organismo. Todos esses minerais são divididos em dois grupos:

• macronutrientes - substâncias que estão presentes no organismo em volume superior a 0,01%;
• oligoelementos - substâncias cujo volume no corpo é inferior a 0,001%.

Mas, apesar de uma concentração tão baixa, os microelementos são especialmente valiosos para o corpo.

Vestigios- são substâncias inorgânicas contidas no corpo humano em quantidades muito pequenas. A maioria deles são necessários para a vida normal. Os oligoelementos estão envolvidos nos processos fisiológicos do corpo. Uma pessoa recebe oligoelementos com alimentos.

Vestigios na forma e dosagem naturais ideais encontradas em produtos apícolas - como pólen, geléia real e ninhada de drones, que fazem parte de muitos complexos naturais de vitaminas e minerais da Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton Forte, Apitonus P, Osteomed, Osteo-Vit, Eromax", "Memo-Vit" e "Kardioton". Por isso damos tanta atenção a cada substância natural, falando sobre sua importância e benefícios para a saúde do organismo.

Propriedades dos oligoelementos no corpo

O papel dos oligoelementos no corpo é muito importante. Eles regulam quase todos os processos bioquímicos que ocorrem no corpo: se os oligoelementos estiverem contidos no corpo humano em quantidades suficientes, todos os sistemas funcionam de forma estável.

Segundo as estatísticas, aproximadamente dois bilhões de pessoas em nosso planeta sofrem com a falta de micronutrientes. A falta dessas substâncias no organismo pode levar a retardo mental humano, bem como à cegueira.

O corpo precisa de microelementos todos os dias, assim como as vitaminas, porque o funcionamento de todos os sistemas do corpo depende deles. Essas substâncias estão envolvidas em processos metabólicos, desempenhando o papel de catalisadores e ativadores. Portanto, as reservas de micronutrientes precisam ser repostas regularmente. Foi notado que muitos recém-nascidos com falta de oligoelementos morrem assim que nascem.

Os oligoelementos no corpo humano são os principais responsáveis ​​pela formação e desenvolvimento do sistema nervoso central. Eles também são importantes na formação do sistema cardiovascular. Em geral, cada oligoelemento tem efeito em uma determinada área do corpo.

O que são micronutrientes?

O que são oligoelementos: dois grupos

• essencial (vital);
• condicionalmente essencial (elementos, função biológica que foram amplamente estudados, mas praticamente não há casos de deficiência desses elementos).

Um adulto é aconselhado a tomar 150-200 mg de oligoelementos diariamente.

O grupo de oligoelementos essenciais inclui ferro, cobre, iodo, zinco, cobalto, cromo, molibdênio, selênio, manganês.

O grupo de oligoelementos condicionalmente essenciais inclui boro, bromo, flúor, lítio, níquel, silício, vanádio.

Fornecer metabolismo, síntese de hormônios, enzimas, vitaminas, regulação membranas celulares, participando dos processos de hematopoiese e crescimento, proporcionando a respiração dos tecidos, estabilizando e restaurando o equilíbrio ácido-base, aumentando a imunidade, regulando o trabalho sistema reprodutivo, participando da formação óssea, oligoelementos trazem grande benefício ao nosso corpo.

Qualquer desequilíbrio de microelementos pode provocar doenças, patologias e estados perigosos, "microelementoses".

Bastante papel importante oligoelementos estão na formação da imunidade humana.

Oligoelementos essenciais

Os oligoelementos essenciais são responsáveis ​​pelo funcionamento ideal do sistema imunológico. É especialmente importante reabastecer seu suprimento no verão, adicionando mais frutas e vegetais à sua dieta, e no inverno - frutas secas e nozes.

De acordo com o efeito dos microelementos na imunidade, eles podem ser divididos em:

• imunomodulador (ferro, iodo, cobre, zinco, cobalto, cromo, molibdênio, manganês e lítio);
• imunotóxicos (alumínio, arsênico, boro, níquel, cádmio, chumbo, mercúrio e outros).

E se oligoelementos imunomoduladores estão envolvidos na formação e manutenção da imunidade, então imunotóxicos compostos químicos têm o efeito oposto e destroem o sistema imunológico. Sob a influência de oligoelementos imunotóxicos, infelizmente, uma pessoa recebe diariamente. A produção industrial, os automóveis e os transportes públicos emitem no ar uma enorme quantidade de substâncias nocivas que se podem acumular no nosso corpo. Seu excesso ameaça problemas sérios com saúde.

A maioria dos oligoelementos que obtemos dos alimentos origem vegetal, em laticínios e produtos de carne há menos deles.

Quais alimentos contêm oligoelementos

Por que os oligoelementos são necessários e em quais produtos estão contidos na quantidade necessária. Estamos falando de micronutrientes essenciais.

Ferro.

Sem ferro, o processo de hematopoiese é impossível, a hemoglobina não pode ser formada, pelo que todos órgãos internos receber oxigênio. Além disso, o ferro ajuda a aumentar a imunidade, participa da síntese dos hormônios tireoidianos e normaliza os processos redox no corpo.

A falta desse oligoelemento leva à anemia e retardo do crescimento.

Disponibilidade um grande número ferro no corpo pode causar gastroenterite aguda.

Todos os dias, uma pessoa deve receber 10-13 mg de ferro. A maior parte do ferro contém: verduras, soja, trigo sarraceno, fígado animal, halva, maçãs, ovos, peras, peixe do mar, abóbora, groselha preta, groselha, beterraba, melão, cogumelos porcini, pepino, hortelã, rosa silvestre, levedo de cerveja, morango Selvagem, abobrinha, frutas secas, cerejas.

Cobre.

Assim como o ferro, o cobre está envolvido no processo de hematopoiese e síntese de hemoglobina. O ferro não pode participar da formação da hemoglobina sem a presença do cobre.

O cobre estimula a síntese tecido conjuntivo, participa do processo de formação óssea, normaliza os níveis de insulina, causa e remove toxinas, ajuda na regeneração dos tecidos, etc.

Com a falta de cobre, ocorrem dermatoses, anemia, retardo de crescimento em crianças, queda de cabelo e atrofia do músculo cardíaco.

Em excesso, o cobre torna-se tóxico, provocando o desenvolvimento falência renal, gastroenterite, convulsões. O excesso de cobre é mais comumente visto em pessoas que usam suplementos sintéticos em excesso.

para um adulto diária cobre é de 3 mg. fontes naturais cobre: ​​leguminosas, ovos, batatas, gérmen de trigo, cacau, marmelo, ananás, roseira brava, groselha, rabanete, chocolate, Pimentão, café, nozes, lacticínios, espargos, pão de centeio, frutos do mar, cerejas, amoras, berinjelas, alho, frutas cítricas, tomates.

Iodo.

A maioria função principal deste microelemento - participação na síntese do hormônio tireoidiano - tirosina. O iodo normaliza o funcionamento do sistema endócrino através do funcionamento regular da glândula tireoide e da hipófise. Além disso, o iodo melhora os processos metabólicos, promove desenvolvimento mental, especialmente em crianças. Remove substâncias radioativas do corpo, melhora a imunidade, estabiliza fundo hormonal e assim por diante.

Deve-se lembrar que em forma pura iodo não é absorvido, e quando grandes doses causa envenenamento. Com excesso de iodo, pode desenvolver hipertireoidismo (incluindo doença de Basedow), taquicardia, fraqueza muscular, diarreia.

Com falta de iodo, doenças do sistema nervoso, inibição do crescimento em crianças, desenvolvimento de demência, doenças da tireoide, risco aumentado doenças oncológicas, incapacidade de ter filhos em mulheres grávidas, esterilidade em homens.

A norma de iodo por dia é de 2-4 mcg por quilograma de peso corporal. Alimentos ricos em iodo: sal marinho, sal iodado, uva, feijão, batata, cenoura, nabo, fígado de bacalhau, frutos do mar (especialmente couve-mar), peixes marinhos e oceânicos, vegetais Cor verde, repolho, tomate, gengibre, especiarias orientais, ovos.

Zinco.

Este elemento é encontrado no sangue e tecido muscular. Regula a função dos hormônios, estimula a função reprodutiva, aumenta a atividade sexual em geral. é um catalisador reações químicas enquanto mantém o nível de ácido. Promove a regeneração pele, estabilização do sistema nervoso, etc.

Com a deficiência de zinco, ocorrem os seguintes distúrbios em nosso corpo: inibição do crescimento e atraso no desenvolvimento em crianças, infertilidade, deficiência visual, subdesenvolvimento dos órgãos genitais, fraqueza, queda de cabelo.

Um excesso de zinco é um fenômeno bastante raro, porque. a dose tóxica de zinco é superior a 159 mg por dia e a necessidade diária é de apenas 10-25 mg. Produtos com alto teor zinco: limões, mel, vegetais verdes, mirtilos, queijo cottage, groselha preta, frutos do mar, framboesas, tâmaras, figos, maçãs.

Cobalto.

Faz parte da vitamina B12, está envolvido em processos bioquímicos vitais. Este oligoelemento promove a hematopoiese, fortalece o sistema imunológico, participa da síntese de insulina, regenera células e tecidos, aumenta a síntese de proteínas.

Com uma deficiência de cobalto, o trabalho do sistema nervoso e sistemas circulatórios(mais comum em vegetarianos).

Uma overdose de cobalto ameaça envenenamento tóxico, o que é possível com uso excessivo drogas sintéticas.

Diária cobalto - 40-70 mcg. Alimentos ricos em cobalto: pão e subprodutos, legumes, ovos, nozes, roseira brava , peixe, morangos, laticínios, rins e fígado de animais, manteiga, milho, cacau, espinafre, folhas verdes, morangos.

Cromo.

Este elemento é um componente de todos os organismos vivos, incluindo os humanos. O cromo afeta a hematopoiese, o metabolismo dos carboidratos e os processos energéticos em geral, potencializa a ação da insulina, promove a eliminação de toxinas e reduz os níveis de colesterol.

A deficiência de cromo aumenta os níveis de glicose e colesterol.

Um excesso de cromo leva ao desenvolvimento de eczema, dermatite, asma brônquica e até câncer de pulmão.

Alimentos ricos em cromo: ameixas, avelãs, cerejas, mirtilos, alcachofras de Jerusalém, rabanetes, cebolas, batatas, levedura de cerveja.

Molibdênio

Estimula a atividade das enzimas que promovem a síntese e absorção da vitamina C, participa da produção de hemoglobina, remove do corpo ácido úrico, livra o corpo das toxinas do álcool.

Uma overdose é perigosa para o corpo. Manifestado declínio acentuado peso, edema, transtornos mentais.

A norma diária de molibdênio: 15-30 mcg para crianças, 75-300 mcg para adultos. O molibdênio é proveniente de pistache, cereal de trigo, arroz, rosa brava, ervilha, repolho, alho, massa, sal, milho, fígado e rins de animais, sementes de girassol, pão.

Selênio.

Este elemento impede o desenvolvimento do câncer. O selênio previne a mutação celular, melhora a imunidade, neutraliza toxinas e radicais livres, potencializa a ação das vitaminas C e E, seus propriedades antioxidantes. Estimula a produção de hemoglobina, processos metabólicos.

Com a deficiência de selênio, a imunidade enfraquece, o corpo corre o risco de envelhecimento prematuro.

Um excesso de selênio causa envenenamento do corpo (mais de 5 mg). A norma diária de selênio é de 5 mcg.

Fontes de selênio: sal marinho, coco, azeite, azeitonas, peixe, creme de leite, brócolis, frutos do mar, alho, banha salgada.

Manganês

E Desempenha um papel muito importante no funcionamento do sistema nervoso central, o sistema reprodutivo. Tem um efeito positivo na eliminação da impotência, melhora a memória, reduz a irritabilidade. Promove a cicatrização de feridas, estabiliza a digestão, regula o metabolismo da gordura e da insulina e remove toxinas.

A deficiência de manganês leva à ossificação de todo o esqueleto, deformidades articulares, depressão e tontura.

Um excesso deste elemento reduz o apetite, causa raquitismo de manganês, alucinações, perda de memória, sonolência, distúrbios urinários, etc.

A norma diária de manganês é de 5-10 mg. Alimentos ricos em manganês: ovos, especiarias orientais, limão, tomate, groselha, nozes, carne, folhas verdes, groselha preta, coco, roseira brava, rabanete, mirtilo, framboesa, cereais.

Para o trabalho produtivo normal do corpo, é necessário um equilíbrio de microelementos. É fácil de manter com uma dieta equilibrada adequada.