Гарбузова олія: користь та шкода, як приймати для лікування. Корисні властивості гарбузової олії, області застосування та можливі протипоказання

Передмова

Олія гарбуза - справжній цілитель, здатний впоратися з масою захворювань, так само як і , який ми використовуємо в їжу повсюдно. Ця темно-зелена, майже чорна субстанція зветься «чорного золота» через дорожнечу його виробництва (щоб отримати 1 літр олії знадобиться близько 30 плодів гарбуза та трудомісткі технології). Але додавання до раціону навіть у незначних кількостях позбавить необхідності приймати цілу низку лікарських засобів. Сказати, що гарбузова олія – це профілактична панацея, отже, недооцінити її властивості.

Чим корисна олія гарбуза?

У його складі маса потрібних організмуречовин: це макро- та мікроелементи, легкозасвоювані білки, вітаміни та інші біологічно активні речовини.

• Вітамін F. Великий вміст поліненасичених жирних кислотсімейства Омега-3,6 дозволяє краще працювати багатьом системам організму (серцево-судинної, ендокринної, нервової, травної. Покращується жировий обмін, організм швидше виводить шкідливі речовини. Приходить в норму гормональний баланс, зміцнюється імунітет.
• Вітамін А. Гарбуз не поступається моркві за його змістом, а значить, допомагає зміцнювати зір, покращувати стан шкірних покривів, лікувати ушкодження шкіри та слизових оболонок.
• Вітамін Е. Цей жиророзчинний антиоксидант зберігає та посилює дію вітамінів А і F, які в комплексі надають ранозагоювальну дію, покращують стан кровоносних судин та діяльність серця, багато в чому сприяють надійному функціонуванню статевої системи як у жінок, так і у чоловіків.
• Вітаміни групи В. Дозволяють підтримувати на належному рівні роботу нервової системи, зміцнюють імунітет, покращують зір, зміцнюють волосся та нігті.
• Вітаміни Т і К, досить рідкісні, але дуже потрібні для гарного травлення та злагодженої роботи сечовидільної системи. Позитивно впливають на ефективне засвоєння кальцію та згортання крові.
• Цинк. Відповідає за статеву та репродуктивну системи організму (покращує потенцію та сперматогенез), повноцінне функціонування мозку, зміцнює кісткову систему.
• Магній. Бере участь у виробленні інсуліну, поруч із цинком регулює роботу нервової системи, сечовивідної, серцево-судинної та м'язової. Знижує ризик появи каменів у нирках, цукрового діабету, атеросклерозу, захворювань передміхурової залози.

Крім всього перерахованого, гарбузова олія багата селеном, залізом, кальцієм, фосфором, фітостеролами, фосфоліпідами, містить багато хлорофілу. Продукт не можна нагрівати!

Поширені показання для застосування гарбузової олії

• Нормалізація обмінних процесів у організмі.
• Атеросклероз, хвороби серця (зокрема ішемічна).
• Хвороби сечового міхура, аденома передміхурової залози. Олія знімає запалення та полегшує сечовипускання.
• Хронічні запальні захворювання.
• Ожиріння, дерматити, різні види алергії, псоріаз, герпес.
• Хвороби печінки: жирова дистрофія, алкогольний гепатит та цироз.
• Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, гострий та хронічний гастрит, дискінезія жовчовивідних шляхів.
• Запори, геморой.
• Хвороби ротової порожнини: пародонтит, стоматит.
• Ерозії шийки матки (ванни та тампони).
• Під час проходження хіміотерапії пухлин.

Гарбузове масломожна застосовувати одночасно з лікарською терапією. Зберігати його можна в кімнатних умовах, темному місцідо 2 років.

Олія гарбуза – як приймати?

У більшості випадків, якщо не зазначений інший спосіб, олію гарбуза приймають по 1 чайній ложці 3 рази на день. Для покращення засвоюваності пити його краще за годину до їжі та запивати соком апельсина, грейпфрута або закусити шматочком хліба.

Аденома, простатит, зниження потенції, геморой, проктит, запори та коліт. Дозу можна збільшити до 2 год. Допомагають також тампони та мікроклізми.

Глисти. Стандартний прийом поєднують із мікроклізмами до 50 мл на ніч.

Цироз, гепатит. по 2 ч.л. до 4 разів на день. Для проходження одного курсу знадобиться до 900 мл олії.

Холецистит, дискінезія жовчовивідних шляхів. Прийом стандартний.

Жовчокам'яна хвороба. Починають лікування з чверті чайної ложки, поступово доводячи до 100 мл на день, розбавляючи соком грейпфрута або лимона у співвідношенні 1:2. Слід уважно прислухатися до організму, оскільки таке лікування не тільки розчиняє каміння, але може зрушити його з місця. У такому разі дозу різко знижують до первісної. Курс вимагатиме до 2 літрів олії.

При хіміотерапії по 1 год. через день.

Гастрит, виразка, атеросклероз. Прийом стандартний. Курс повторюють двічі на рік.

Шкірні хвороби. Прийом внутрішньо поєднують із зовнішніми процедурами, змащують попередньо вимиті уражені ділянки 4 рази на день. Курс – 4 тижні. При опіках ефективні також марлеві пов'язки з олією гарбуза.

Алергічний нежить. Крім прийому внутрішньо, до 2 тижнів капають по 6-7 крапель у кожну ніздрю.

Цистит, захворювання органів дихання, пародонтоз, стоматит. Протягом місяця приймають 8-10 крапель тричі на день.

Маски з використанням гарбузової олії успішно застосовуються в косметології для очищення пір, запобігання випаданню волосся, ними лікують вугровий висип. Корисно змащувати шкіру перед сонячними ваннами для отримання гарної засмаги. Сонячні опіки після змащування олією гарбуза гояться набагато швидше.

У яких випадках застосування олії насіння гарбуза протипоказане?

Як таких протипоказань немає, крім індивідуальної непереносимості (алергії на гарбуз). Але деякі моменти варто враховувати.

• Бажана консультація лікаря за серйозних форм цукрового діабету.
• Проносний ефект при регулярному вживанні може призвести до рідкого випорожнення.
• Жовчогінна дія продукту викликає небезпеку руху каменів у жовчному міхурі.
• При появі відрижки досить запитати олію будь-яким кислим соком.
• При передозуванні можливий дискомфорт у ділянці живота та рідкий стілець.

Важко переоцінити користь, яку приносить організму масло насіння гарбуза, застосування його зовсім нескладно, але може позбавити вас багатьох проблем. Маючи навіть невеликий Дачна ділянкаВи можете легко забезпечити себе власним цілющим бальзамом.

У статті обговорюємо гарбузову олію. Розповідаємо про його користь, склад, властивості та протипоказання. Дотримуючись наших рекомендацій, ви дізнаєтеся про правильний прийом і зберігання продукту.

Гарбузова олія: склад, вітаміни, калорійність

Гарбузова олія - ​​продукт рослинного походження, що виготовляється за допомогою холодного віджиму з насіння гарбуза. Виготовляється у формі капсул та олійної рідини у пляшках. Його можна приготувати у домашніх умовах.

склад

У його складі присутні такі кислоти:

1. Лінолева - проникає в організм лише з харчуванням. Вона нейтралізує насичені кислоти, продовжує молодість, покращує нервову систему
2. Стеаринова - підтримує нормальний рівеньхолестерину в кровоносній системі, що захищає шкіру від негативних впливів навколишнього середовища.
3. Пальмітінова - знижує кількість "поганого" холестерину, запобігає появі згустків крові в судинах, захищає шкірні покриви від зайвої вологи.
4. Ліноленова – потрапляє в людський організм із продуктами харчування, усуває шкірні захворювання.

Вітаміни

Вітаміни в олії:

• токоферол (вітамін Е) – покращує стан волосся, нігтів, епідермісу;
• аскорбінова кислота (вітамін С) – підвищує імунітет;
• вітаміни групи В - зміцнюють судини та покращують роботу мозку;
• ретинол (вітамін А) - надає сприятливу дію на зір;
• рутин (вітамін Р) – зміцнює стінки капілярів, нормалізує рівень еритроцитів, покращує кровообіг.

Мікроелементи

Також у гарбузовій олії знаходяться такі біологічні речовини:

1. Фосфоліпіди – активізують жировий обмін, покращують стан епідермісу при екземі, віковій пергаментній шкірі. Їх функція – імуномодулювання та регенерація, участь у перенесенні вітамінів, координування активності ферментів.
2. Фітостероли – перешкоджають злоякісним утворенням, знижують всмоктування холестерину в кишечнику.
3. Флавоноїди – мають дубильні, антиоксидантні властивості, окремі з них мають протимікробний ефект.
4. Токофероли - оберігають тканини від негативного впливу молочної кислоти, запобігають анемії та занепаду сил. Вони беруть участь у білковому синтезі, а також потрібні для тканинного дихання та деяких процесів клітинного метаболізму.
5. Каротиноїди – беруть участь в обмінних, окислювально-відновних процесах. Також вони перешкоджають старінню, беруть участь у формуванні зубної, кісткової тканини, Надають сприятливий вплив на зір.

Мікроелементи:

• цинк – бере участь у клітинних регенераціях, підвищує імунітет;
• фосфор - зміцнює та підтримує кісткову тканину;
• магній – покращує роботу нервової та серцевої системи, зміцнює м'язові тканини;
• кальцій – зміцнює кістки, зуби;
• залізо – підтримує оптимальний рівень гемоглобіну, покращує стан крові.

У 100 грн. продукту міститься 896 ккал.

Гарбузова олія: корисні властивості та протипоказання для чоловіків, жінок та дітей

Гарбузову олію застосовують при створенні лікарських засобів народної медицини. А тепер давайте ознайомимося з корисними властивостями рослинного продукту.

Олія відмінно справляється із захворюваннями жовчного та сечового міхура, нирок та печінки.

Великий комплекс корисних мікроелементів сприяє виведенню жовчі та регенерації зруйнованих клітин печінки, оберігаючи її від жирових відкладень та запалень.

• наявності каменів у нирках, жовчному міхурі;
• ураження печінки спиртовмісними напоями;
• гепатит;
• холецистит;
• печінкової дистрофії.

Гарбузова олія має загоювальний ефект, усуває запалення на слизових оболонках. Його рекомендують вживати за наявності виразок та захворювань шлунково-кишкового тракту.

Олія з насіння гарбуза благотворно впливає на серцево-судинну систему. Рослинний продукт покращує еластичність стінок великих і дрібних судин, ліквідує запалення.

Крім цього, воно стабілізує рівень холестерину, усуваючи судинні бляшки, внаслідок чого відбувається покращення кровообігу.

Залізо та цинк підвищують кількість гемоглобіну, а калій із магнієм благотворно впливає на серце. Гарбузова олія попереджає розвиток інфарктів, недокрів'я, підвищеного тиску, інсульту та інших хвороб.

Гарбузова олія для чоловіків

Ретинол і цинк покращують функціонування простати, токоферол посилює потяг, роблячи ерекцію тривалішою. Засіб використовують для профілактики простатиту та аденоми простати, статевому безсиллі та захворюваннях нирок.

Гарбузова олія для жінок

У жіночому організмі олія з гарбузового насіннянормалізує гормональний фон, бореться з перепадами настрою, мігренями та менструальними болями. Продукт усуває запалення внутрішніх статевих органів.

Вживати гарбузове засіб корисно при:

• запалення яєчників;
• мастопатії;
• кольпіте.

Гарбузова олія для дітей

Вітаміни та мінерали, що входять до складу олії, надають позитивну дію на дитячий організм. Регулярно додавайте масло в їжу дитини, щоб позбавитися інфекційних, запальних та алергічних хвороб.

Протипоказання

Перед тим, як використовувати рослинний засібвперше, ознайомтеся із його протипоказаннями. Гарбузову олію не слід приймати за наявності жовчнокам'яної хвороби та діабету.

Гарбузова олія в капсулах

Найкраща форма зберігання олії - капсульна. У капсулах олія не окислюється протягом тривалого часу.

Під час зберігання продукту у пляшках відбувається його контакт із повітрям, тому відбувається окислення.

Олія в капсульній формі – ідеальний варіант при дозованому використанні. Вам не знадобиться постійно відміряти продукт ложками, одна капсула містить необхідну кількість масла. Приймають олію по 1-2 капсули тричі на день за 30 хвилин до їди.

Капсули продаються в спеціальній упаковці обсягом 100 штук, можливе дозування– 300 мг. Термін придатності – не менше 18 місяців.

Препарат на основі гарбузової олії в капсулах, що продається в аптеці - Тиквеол.

Як приймати гарбузову олію в капсулах при простатиті

Для лікування захворювань чоловічих статевих органів найчастіше застосовують гарбузову олію у капсулах.

Нижче ми докладно розповімо про дозування та способи прийому.

При аденомі простати

Активне використання олії гарбузового насіння при аденомі простати обумовлено високим вмістом корисних мікроелементів у рослинному продукті. Вони ліквідують запальний процес, підвищують імунітет та прискорюють регенерацію.

Під час придбання товару звертайте увагу на термін придатності, чим дата “свіже”, тим кращий ефект.

Для усунення аденоми простати приймайте по дві-три капсули двічі-тричі на день за півгодини до їди. Курс лікування залежить від стадії захворювання.

Перед прийомом засобу ознайомтеся із протипоказаннями.

Для чоловіків при безплідді

Для лікування безпліддя вживайте по 2 капсули до їжі та запивайте достатньою кількістю теплої води тричі на добу.

Тривалість курсу лікування – 1 місяць.

Для потенції

Для потенції приймайте по три-чотири капсули 2-4 рази на добу протягом 30 днів. Повторний курс – через 4 місяці. За рік проведіть 2 курси.

Як приймати гарбузову олію натще від глистів

Гарбузову олію від глистів необхідно приймати наступним чином:

1. Випийте одну чайну ложку продукту натще після пробудження, ще 2 прийміть протягом дня перед їжею. Лікування – десять днів.
2. Для профілактичних цілей вживайте засіб натщесерце по чайній ложці тиждень. Повторний курс – кожні два місяці.

Як приймати гарбузову олію з лікувальною метою від холестерину

Для зменшення рівня холестерину в крові приймайте протягом місяця наступний лікарський засіб, рецепт якого наведено нижче.

Інгредієнти:

1. Курага – 50 р.
2. Олія з гарбузового насіння– 220 мл.

Як приготувати:Ретельно промийте курагу та висушіть її, після чого подрібніть. Залийте подрібнену курагу олією. Перемішайте, потім помістіть засіб настоюватись на тиждень у прохолодному місці.

Як використовувати:Приймайте по 20 г за 60 хвилин до їди протягом 10 днів. Або використовуйте для заправки салатів.

Результат:Зниження рівня холестерину.

Чи можна вагітним приймати гарбузову олію

Олія гарбузова при вагітності найкраще вживати в осінньо-зимовий період, коли організм особливо потребує додаткових вітамінів. Воно дозволяє поліпшити стан шкіри, нігтів та волосся, позбавляє токсикозу, сприяє виведенню зайвої рідини.

При постійному вживанні рослинного продукту спостерігається нормалізація сну та роботи нервової системи.

Оптимальне дозування – 1 чайна ложка на добу відразу після пробудження. Якщо приймати по 3 чайні ложки засобу, то можна усунути запори.

Єдине протипоказання – особиста непереносимість продукту.

Як приймати гарбузову олію при запорах

Гарбузове масло при запорах вживайте один раз на добу по 20 гр. Приймайте засіб натще відразу після пробудження або перед сном.

Ефект буде помітним через 8 годин після застосування. У вас покращиться стілець, зменшиться газоутворення, зникнуть хворобливі відчуття.

Тривалість прийому – 30 днів.

Як приймати гарбузову олію для здоров'я печінки

Гарбузову олію для печінки слід приймати щодня натще після пробудження по чайній ложці і за чверть години до їжі.

Тривалість терапії – мінімум місяць.

Як приймати олію гарбуза для лікування гастриту

Для лікування гастриту приймайте рослинний засіб двічі на добу натщесерце по чайній ложці. Оптимально – після пробудження та перед сном.

Тривалість лікування – 2-3 місяці. У цей час дотримуйтесь лікувальної дієти.

Як приймати гарбузову олію при псоріазі

Рослинний продукт із гарбузового насіння - дієвий засіб при боротьбі з псоріазом.

Вилікувати захворювання можна за допомогою зовнішньої обробки олією та внутрішнього прийому.

При зовнішньому використанні спочатку обробіть уражені ділянки шкірного покриву милом або перекисом водню. І лише після цього змастіть олією. Проводьте процедуру чотири рази на день.

При внутрішньому використанні, яке можна поєднувати із зовнішнім, вживайте масло натще тричі на день по 2 чайні ложки.

Як приймати гарбузову олію при аденоїдах

При перших ознаках запалення аденоїдів почніть приймати натще масло по одній столовій ложці раз на добу.

Курс лікування – 14-21 день.

Як приймати гарбузову олію для очищення організму

Чищення кишечника гарбузовим маслом відбувається шляхом прийому однієї столової ложки продукту натще тричі на день протягом тижня.

Можна використовувати аналогічний метод, при якому склянку гарбузового насіння слід подрібнити в блендері, потім в отриманий склад влити 220 мл оливкової олії.

Засіб необхідно нагріти на водяній бані, але не доводити до кипіння, помістити на тиждень у темне та прохолодне місце. Пити по чайній ложці за 30 хвилин до їди.

Курс – не менше 14 днів.

Чи можна гарбузову олію при цукровому діабеті

Застосування гарбузової олії при діабеті першого типу можливе тільки після консультації з лікарем і в строгому дозуванні.

У окремих випадкахпри особливих формах хвороби вживання рослинного продукту категорично заборонено.

Діабет 2 типу

Олійний продукт з гарбузового насіння благотворно впливає на пошкоджені клітинижовчного міхура, печінки. А також стабілізує роботу серця та статевих органів.

У складі продукту присутній D-хіроінозитол, що посилює дію інсуліну, що активізує механізм регулювання кількості цукру в крові.

Олія ефективно справляється з проблемами ліпідного обміну, недокрів'ям та іншими хворобами цього типу.

Тому вживати масло при діабеті 2 типу можна, але перед застосуванням проконсультуйтеся з лікарем.

Як приймати гарбузову олію при панкреатиті

Для лікування панкреатиту приймайте засіб по чайній ложці щодня натще раз на добу вранці.

У разі розвитку захворювання на гострої стадіїнеобхідна консультація спеціаліста.

Як застосовувати гарбузову олію в косметології

Рослинний продукт широко застосовують у косметології – при догляді за волоссям, нігтями та шкірою обличчя.

При постійному використанні олії у чистому вигляді або у вигляді додаткового компонента до готових косметичних засобів, шкіра отримує необхідне харчуваннята зволоження, стає еластичною та пружною. Олія регулює вироблення шкірного сала, усуває акне та почервоніння на шкірі обличчя.

Засіб із гарбузового насіння запобігає утворенню судинної сіткина обличчі, очищає шкіру і усуває її ороговілі шари. Високий вміст жирних кислот забезпечує омолоджуючу дію.

Як застосовувати гарбузове масло для волосся

Для волосся гарбузову олію можна використовувати у чистому вигляді.

Для цього підігрійте продукт на водяній бані, нанесіть на коріння волосся та розподіліть по всій довжині. Засіб з гарбузового насіння можна змішати з ефірною олією, що підходить вашому типу волосся.

Маска для росту волосся з гарбузовою олією

Інгредієнти:

1. Касторова олія - ​​40 гр.
2. Гарбузова олія - ​​40 гр.
3. Олія бий - 3 краплі.
4. Реп'яхову олію - 40 гр.

Як приготувати:Змішайте усі інгредієнти.

Як використовувати:Нанесіть склад на коріння та всю довжину волосся. Зверху надягніть поліетиленовий пакет та рушник. Через 2 години вимийте голову із шампунем.

Результат:Ріст волосся.

Як застосовувати гарбузове масло для обличчя

Використовуйте продукт у чистому вигляді, наносите на очищену шкіру обличчя.

Гарбузова олія від прищів

Інгредієнти:

1. Гарбузова олія - ​​10 гр.
2. Зелена глина – 40 гр.
3. Кориця – 1 щіпка.
4. Житнє борошно - 40 гр.

Як приготувати:Змішайте всі компоненти, крім житнього борошна.

Як використовувати:Використовуйте житнє борошнодля скрабування обличчя. Злегка намочіть її, після чого потріть нею обличчя та вмийтеся. Витріть обличчя рушником і нанесіть на нього маску. За чверть години видаліть склад, використовуючи винний оцет.

Результат:Усунення прищів та гнійних утвореньна лиці.

Як застосовувати гарбузову олію для шкіри.

Рослинний продукт добре справляється з різними недоліками шкірного покриву. Його можна застосовувати для боротьби з целюлітом як у чистому вигляді, так і при додаванні до інших косметичних засобів.

Важлива умова – нанесення на чисту шкіру.

Гарбузова олія від поліпів

Для лікування поліпів використовуйте наступний рецепт.

Інгредієнти:

1. Яйця – 7 штук.
2. Насіння гарбуза – 0,2 кг.
3. Олія - ​​0,5 л.

Як приготувати:Подрібніть насіння гарбуза у блендері. Зваріть яйця, відокремте білки від жовтків, змішайте жовтки з олією та насінням. Підігрійте потяг на водяній бані протягом 20 хвилин.

Як використовувати:Щоранку натще випивайте по чайній ложці лікарського засобу. П'ять днів поспіль п'єте ліки, потім таку кількість днів відпочивайте і знову приймаєте п'ять днів. І так доти, доки повністю не прийміть засіб.

Зберігайте готовий продукт у холодильнику у закритій скляній ємності.

Як приймати гарбузову олію для схуднення

Існує кілька методів прийому рослинного продукту для зниження ваги:

1. Пийте засіб вранці натщесерце по одній столовій ложці.
2. Використовуйте рослинний продукт як заправку для овочевих салатів.

Якщо ви будете використовувати для схуднення масло у вигляді заправки, дотримуйтесь певних правил:

• додайте масло в салат безпосередньо перед його вживанням;
• овочевий салат слід їсти лише як самостійну страву;
• пийте воду не раніше ніж через годину після їди.

Тривалість прийому препарату залежить від того, на скільки кілограмів ви хочете схуднути.

Гарбузова олія: відгуки

Нижче будуть представлені відгуки людей, які використовували гарбузову олію при лікуванні простатиту, глистів та для покращення стану волосся.

Ігор, 42 роки

Простатитом хворів кілька років, звичайні лікарські засобидавали лише короткочасний ефект. Друг порадив спробувати гарбузову олію, сказав, що свого часу вона йому допомогла. Купив олію у пляшці та капсулах. Якщо чесно, смак чистого продукту мені не сподобався, приймав лише капсули протягом півтора місяця. Ефект від вживання є, періодично зараз його вживаю також.

Марія, 36 років

У дитини з'явилися глисти, спочатку лікували таблетками, а потім згадала, що у мене на кухонній поличці заховано гарбузову олію. Давала дитині її протягом тижня, результат був. Наразі даю для профілактики.

Юлія, 25 років

У мене з дитинства погано росло волосся, чого я тільки не пробувала. Шампуні, маски, бальзами – нічого не допомагало. Подружка порекомендувала гарбузову олію, сказала, що нічого не втрачу від її застосування. Зробила пару разів маски з цим продуктом, спочатку ефект не сподобався, зате через місяць помітила, як волосся стало сильнішим і почало рости. Тепер використовую тільки це масло для догляду за своїм волоссям.

Як зберігати гарбузову олію

Зберігати продукт необхідно у скляній пляшці із щільно закритою кришкою у прохолодному, темному приміщенні чи холодильнику.

Термін придатності гарбузової олії

Термін придатності олії у пляшках становить 6-8 місяців, у капсульній формі – до 1,5 років.

Що запам'ятати

1. Гарбузову олію можна вживати при різних внутрішніх та зовнішніх захворюваннях. Перед використанням слід ознайомитись із протипоказаннями та провести тест на алергію.
2. Олію можна застосовувати при вагітності і додавати в харчування дітей старше півтора року.

Гарбузову олію отримують в результаті холодного віджиму гарбузового насіння. Щоб отримати цей продукт, необхідно переробити насіння з 40 гарбузів. Якщо порівняти користь та шкоду олії гарбуза, то корисних властивостей буде набагато більше, що дозволяє рекомендувати його для використання у кулінарії та народних рецептах. При покупці варто звернути увагу на склад, оскільки лікувальними властивостями має лише натуральний та концентрований, тобто не розбавлений продукт.

Олія з насіння гарбуза - користь та шкода

Цей продукт має багатий хімічний склад, наприклад, у ньому є вітаміни А, С, Е, група В та ін. Містить він різні мікро- та макроелементи, а також цінні поліненасичені жирні кислоти. Все це дозволяє використовувати масло як додатковий засіб при лікуванні різних захворювань.

Тепер кілька слів про можливу шкоду, яка насправді мінімальна. Рідко, але все ж зустрічаються люди з індивідуальною непереносимістю продукту, тому починати прийом слід з мінімальних доз, щоб проконтролювати реакцію. Не можна вживати олію гарбуза діабетикам, а також при жовчнокам'яній хворобі. Коли людина тільки починає пити олію, то протягом кількох днів у неї спостерігатиметься діарея і це нормальна реакція організму.

Олія гарбуза - користь та застосування

Найпростіший спосіб - включати масло в рецепти різних страв. Його оригінальний горіховий смак прикрасить салати, а ще його додають у страви з картоплі та овочів. У багатьох країнах Європи його додають у рис, пасту, а також до риби та м'яса. Щоб отримати оригінальний смак різних соусів та маринадів, в рецепт модно включити трохи олії.

Олія гарбуза: користь та шкода, як приймати

Ще кілька століть тому гарбузову олію називали «чорним золотом» і, до речі, цінували не менше дорогоцінного металу. Навіть сьогодні цей продукт залишається досить дорогим. Пов'язано це не лише з його гастрономічними властивостями. Здебільшого олія гарбуза вважається ліками, а не продуктом для заправки.Воно допомагає полегшити стан при різних захворюваннях та збільшити користь звичайних страв. Звичайно, для отримання подібних результатів необхідно правильним чиномйого приймати.

Олія гарбуза – користь

Є чимало захворювань, під час лікування яких рекомендовано прийом цього препарату. за Крайній мірі, середньовічні лікарі вірили, що за допомогою олії гарбуза можна позбутися практично всіх недуг. Таке твердження, звісно, ​​далеке від реальності. Але все одно користь такої цікавої і маловідомої добавки до їжі неймовірно велика. Якісна гарбузова олія приносить таку користь.

Дійсно, описувати користь, якою володіє подібний продукт, можна досить довго. У той же час, не варто забувати, що кожен засіб, що володіє таким значним набором корисних якостей, потенційно здатний завдати шкоди. Олія гарбуза в цьому плані недоліків теж не позбавлена. Тому на його шкоду слід звернути увагу перед початком прийому.

Олія гарбуза – можлива шкода

Якщо правильно приймати цей продукт, шкода від нього виявиться мінімальною. Можливо, жодних негативних наслідків взагалі помітити не вдасться. З іншого боку, зловживання олією гарбуза чи відсутність урахування протипоказань призведе до певних проблем. Можлива шкодаданого продукту вдасться описати так.

1. Поява відрижки. Через прийом цієї заправки з'являється такий неприємний і не дуже доречний у певних випадках симптом.
2. Алергічна реакція. Виникає вона нечасто, але все ж таки повністю виключати даний ефект також неможливо.
3. Стимулює рух піску та каміння в нирках та жовчному міхурі. З цієї причини досить небезпечно вживати гарбузову олію, якщо виявлено велике каміння, адже вони можуть призвести до серйозних пошкоджень.
4. Помітна шкода може бути отримана, якщо масло гарбуза зазнати термічної обробки. Тоді воно насичується небезпечними компонентами.

Але варто ще раз наголосити, що правильне застосуваннядозволяє значно знизити описані небезпеки. І тепер, коли стало відомо, які у настільки цікавого продукту, Як масло гарбуза, користь і шкода, як приймати його теж слід розглянути. Знання подібних особливостей дозволить досягти кращих результатів при його використанні.

Олія гарбуза – як приймати

Спосіб прийому такої заправки визначається тим, який результат хочеться отримати. Також необхідно враховувати, що застосування цього засобу буває внутрішнім та зовнішнім. Загалом описати технологію застосування цього «препарату» можна у вигляді наступних підходів.

1. Для заправки салатів та інших страв достатньо 1 ст. ложки олії. Причому додавати його можна тільки в повністю готові продукти. Якщо ж після додавання страва ще піддаватиметься термічній обробці, користь добавки значно зменшиться.
2. При внутрішньому застосуванні лікувальних ціляхрекомендується 2 прийоми на день. Перший відбувається вранці, приблизно за 30-40 хвилин до сніданку. Достатньо 1 ч. ложки. Дуже важлива вимога – гарбузову олію не можна нічим запивати, тим паче холодною водою.Ще одну чайну ложку засобу необхідно випити увечері, приблизно за годину до вечері.
3. Зовнішнє застосування гарбузового масла може бути різним. Його втирають у волосся, роблять на його основі компреси і таке інше.

В цілому, гарбузова олія – продукт неймовірно корисний та різнобічний. Але, як можна помітити, правильно організувати застосування не так просто. Якщо є сумніви, що цей засіб вдасться приймати грамотно, краще спочатку звернутися до лікаря. Він зможе переконатися у відсутності протипоказань.

Гарбузова олія – користь та шкода

Гарбуз – корисний та смачний, а ще й універсальний овоч. Виявляється, отримати користь можна не тільки з м'якоті гарбуза, але і з його насіння. Гарбузова олія – засіб, що широко використовується в народної медицинивже довгі роки. Як і у будь-якого продукту, у гарбузової олії є корисні та шкідливі властивості. Його використовують із лікування різних захворювань. Гарбузова олія підходить практично будь-якому організму, але є і винятки.

Чим корисна гарбузова олія?

Цей продукт хоч і відрізняється досить специфічним запахом, але своїм смаком може підкорити будь-кого. Багато кухонь світу використовують його для того, щоб надати пікантності стравам.

Секрет користі олії – у його унікальному складі. Він наповнений вітамінами та корисними мікроелементами, в складі:

• білки;
• залізо;
• магній;
• кальцій;
• фосфор.

Гарбузова олія корисна для шкіри. Вітаміни з його складу ефективно пом'якшують та відновлюють.

Це відмінний протизапальний засіб. Гарбузова олія допомагає загоювати ранки. Дуже часто його рекомендують застосовувати при опіках та виразках різного походження.

Іноді продукт використовується для чищення печінки. Мікроелементи, що входять до складу олії, надійно захищають печінку та жовчний міхур від інфекцій.

Під час прийому олії покращується обмін речовин. Благотворно продукт впливає і на травну систему. Гарбузова олія багатьом допомогла вилікуватися від гастриту, коліту та інших захворювань.

Засіб допомагає скинути зайві кілограми та почистити організм від шкідливих токсинів та шлаків.

Олія гарбузового насіння корисна для дітей. Воно сприяє зростанню та нормальному розвитку.

І дорослі, і діти, вживаючи гарбузову олію, зможуть здорово зміцнити імунітет та захистити себе від застуд та інфекцій.

Неоціненна користь гарбузової олії для жінок. Воно є у складі багатьох кремів та масок. Найбільше косметика на основі олії гарбузового насіння підходить для сухої та проблематичної шкіри. Кошти відмінно зволожують шкіру, а тому про ненависне лущення можна буде забути.

Крім того, олія знайшла застосування і в гінекології. Народна медицина лікує їм різні хворобиа деякі цілителі навіть використовують засіб для профілактики безпліддя. Багато представниць прекрасної статі зрозуміли, чи корисна гарбузова олія, випробувавши її для лікування хворобливих менструацій. Вживання ж продукту під час вагітності сприятиме нормальному розвитку ембріона.

Шкода гарбузової олії

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, для деяких гарбузове масло може бути шкідливим:

Щоб відчути на собі тільки корисні властивості гарбузової олії та не завдати здоров'ю шкоди, найкраще перед початком будь-якого лікування проконсультуватися з фахівцем.

Гарбузова олія, її користь та шкода

Для досягнення позитивного ефекту від вживання продукту слід знати, як правильно вибрати масло, у яких воно може приносити користь, а в яких – шкода, яке дозування є оптимальним і як грамотно приймати його для отримання максимальної користідля здоров'я та краси.

Одержання олії

Головним джерелом олії є насіння гарбуза, які піддаються холодного віджиму. У процесі застосування методу одержують продукт, багатий на корисні вітаміни.

Для отримання 1 літра унікальної рідини переробляють близько 2,5 кг овочів. У домашніх умовах отримання олії неможливе.

Склад продукту

Цілющі властивості продукту обумовлені унікальним складом вітамінів, мікроелементів та корисних речовин:

• вітаміни P, PP, C, E, F, A, групи B;
• мінеральні солі;
• білки;
• магній;
• залізо;
• цинк;
• селен;
• калій;
• кальцій;
• токофероли;

• Омега-6;
• Омега-3;
• ненасичені та насичені жирні кислоти;
• пектини;
• гормоноподібні речовини;
• каротиноїди;
• флавоноїди;
• фосфоліпіди.

Корисні та лікувальні властивості олії гарбуза

Гарбузова олія нормалізує перистальтику кишечника, діяльність передміхурової залози, жовчного міхура. Продукт застосовується при захворюваннях очей, запорах та простатиті, сприятливо позначається на перебігу вагітності. Крім того, активно використовується як:

• протизапальне;
• гепатопротекторний (захист печінки);
• загоювальне;
• андрогенне;

• протинабряковий;
• антиоксидантна;
• антиалергічне;
• противиразкове.

Застосування продукту

У кулінарії продукт застосовується для заправки салатів з овочів, додавання при приготуванні тушкованої риби, м'яса та овочів. Олія має вишуканий аромат і смак.

Олія сумісна з будь-якими медикаментозними препаратами.

У медичних ціляхолію застосують при наступних захворюваннях та проблемах:

• ішемічна хвороба серця;
• атеросклероз;
• аденома передміхурової залози;
• при болях під час сечовипускань;
• при зниженні імунітету;
• псоріаз;
• ожиріння;
• герпес;
• екзема;
• алергії;
• при захворюваннях печінки;

• холецистохолангіт;
• виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
• печія;
• гастрит;
• кольпіт;
• ерозія шийки матки;
• дерматит;
• геморой;
• стоматит;
• пародонтит;
• алкогольне отруєння.

У косметологіїгарбузова олія застосовується для омолодження шкіри обличчя, зняття набряклості та захисту від передчасного старіння. Олія незамінна для краси волосся, особливо, при їх випаданні. Застосовують масло гарбуза як маски для волосся, попередньо підігрів на водяній бані.

Змащування губ олією – чудовий засіб для зволоження, зняття подразнення та загоєння тріщин. Масло допомагає при сонячних опіках, його додають у маски для обличчяі використовують для масажу рук.

Протипоказання

При порушенні допустимих у застосуванні дозувань гарбузова олія може негативно вплинути на організм людини.

Шкідливо вживати продукт для категорій людей:

• з індивідуальною нестерпністю рослинної олії;
• хворим на цукровий діабет.

Схуднення та олія гарбуза

Гарбузова олія підходить для раціону людей, які страждають на зайву вагу, тому що легко засвоюється і сприяє спалюванню жирів. Продукт допомагає очистити організм від токсинів та шлаків, що накопичуються в кишечнику людини. При тривалому застосуваннінормалізується гормональне тло та обмінні процеси.

Будь-яка дієта передбачає виняток певних продуктівіз раціону. Для підтримки нормальної діяльності організму та всіх систем людини рекомендовано вживання олії гарбуза для заповнення нестачі вітамінів.

Олія насіння гарбуза – відмінна заправка для різних дієтичних салатівОднак при цьому слід уважно контролювати калорійність інгредієнтів, щоб їжа принесла належний ефект.

Зокрема, у нас на сайті ви можете ознайомитися з калорійністю огірка, порахувати, скільки калорій міститься в картоплі та багато іншого.

Дозування, покупка, зберігання

Купити олію можна в інтернет-магазині, звичайному супермаркеті або в аптеці. У аптечних пунктахВам можуть надати сертифікати якості продукту.

Олія не повинна гірчити на смак, запах обсмаженого гарбузового насіння – свідчення якісного продукту. Не вибирайтеолія з ароматом гарбузової м'якоті або жиру.

Олія гарбуза випускається у флаконах об'ємом 50, 100, 250, 300, 500 мл. Зберігати продукт слід у темному прохолодному місці (до 15 градусів).

Для дітей від 12 роківі дорослих можна застосовувати по 1 ч. л. до 3 разів на деньпротягом 1 місяця. При шкірних захворюваннях рекомендується змащувати уражені ділянки олією.

Відгуки про гарбузову олію

ГаннаСтраждаю на псоріаз багато років. У комплексне лікуваннявключаю гарбузову олію. Воно добре зволожує шкіру, лущення проходять, нігті та уражені ділянки виглядають набагато краще.

СоняМені подобається додавати олію гарбуза до салатів. Овочевий салат з помідорів та огірків із зеленню набуває специфічного смаку при збризкуванні олією. До того ж, це не тільки неймовірно смачно, але й дуже корисно.

МаріяРосійські та зарубіжні вчені провели низку досліджень і на основі отриманих результатів підтвердили величезну користь компонентів гарбузової олії для організму. Сфера застосування продукту постійно розширюється. Поділіться у коментаряхсвоїм досвідом застосування гарбузової олії та ефектом від використання.

Олія гарбузова: відгуки, застосування, ціна

Про цілющі властивості гарбуза було відомо з давніх-давен. Археологи неодноразово знаходили судини із висушеними плодами жовті ягодипо всьому світу. Такі знахідки є доказом стародавнього походження цієї культури. Численні писання часів Авіценни повідомляють про лікарські властивості рослини.

У Росію гігантська ягода було експортовано 16 в. З того часу її почали активно культивувати по всій території країни у великих обсягах. Цінується не тільки її м'якоть, але ще насіння, з якого вичавлює лікувальне та смачна оліягарбузове. Відгуки про продукт зустрічаються позитивні. Багато хто вживає його як заправку до салатів, інші - в терапевтичних цілях.

Про виняткові смакових якостяхстало відомо у середні віки. Першовідкривачами були австрійці, які виготовляли олію вручну та вважали продукт одним із найкорисніших. Ціна стограмової баночки прирівнювалася до чистого золота, тому олію називали "чорним золотом".

У нашому столітті відпала потреба в ручній технології завдяки новітньому модернізованому обладнанню, яке дозволяє отримати з насіння гарбуза безцінний та вишуканий продукт. Але навіть це не сприяло зниженню вартості. Предметом сьогоднішньої статті, як ви вже здогадалися, буде гарбузове масло.

Вітамінно-мінеральний склад

Лікувальний ефект продукту продиктований збагаченим біохімічним складом та високим вмістом важливих мікроелементів. Для отримання літрової пляшки потрібно не менше ніж 30 великих плодів. Ось чим зумовлена ​​настільки велика концентрація важливих речовин.

Основною складовою продукту є ненасичені жирні кислоти, користь яких важко перецінити. Вони учасники ліпідного процесу, підтримують гормональний баланс та зміцнюють захисні сили організму. Крім кислотно-жирового складу містить цілий набір вітамінів олія гарбуза. Інструкція із застосування цього препарату повідомляє про те, в якому дозуванні його можна використовувати.

У ньому є вітаміни A, B, C, F, E, K, P, T, PP. Всі ці речовини відповідають за транспортування жирних кислот, виведення шкідливих токсинів, згортання крові та вироблення тромбоцитів. Вітаміни живлять кожну клітину та насичують киснем. Окремо варто згадати про цінність карнітину – підтримує функціональну діяльність серцевого м'яза та запобігає патологічним процесам.

У продукті виявлено 53 макро- та мікроелементи, фосфоліпіди, пектини, каротиноїди, флавоноїди, лютеїн та хлорофіл. Завдяки унікальному складуолія настільки популярна і затребувана в багатьох сферах життя.

Фармакологія

Олія гарбузова відгуки від покупців отримує захоплені. Люди відзначають, що після його застосування вдалося відновити здоров'я, очистити організм від шлаків та нормалізувати рівень холестерину. Сьогодні будь-який бажаючий зможе придбати його практично в будь-якому магазині чи аптечній мережі. Фармацевтична промисловість випускає медичний препаратпід назвою "Тиквеол" у різних формах:

• масляниста рідина коричневого кольору;
• ректальні супозиторії;

Всі препарати мають схоже терапевтичною дієюта мають широкий діапазон застосування. За допомогою цього продукту можна зміцнити імунітет, позбутися авітамінозу та глистової інвазії, зокрема стрічкових гельмінтів.

Показано масло при хронічних запорах, гепатитах, захворюваннях жовчовивідних шляхів та шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит, коліт, ентероколіти) Колосальну користь воно приносить серцево-судинній системі. Практикуючі лікарі самі призначають своїм пацієнтам певну кількість цього продукту при гіпертонії, варикозі, стенокардії, недокрів'ї, атеросклерозі та тромбозі.

Речовини, що входять до складу продукту, забезпечують безперебійну роботу всіх внутрішніх органів: відновлюють жировий, вуглеводний та білковий обмін, сприяють виробленню важливих ферментів та інсуліну. Під впливом олії кровоносні судини зміцнюються, стають еластичними та міцними.

Благотворну дію вона робить на всю ЦНС. Недарма наші предки лікували їм безсоння, мігрені та стреси. За спостереженнями фахівців, продукт має седативний вплив на нервові закінчення, повертає спокій та знімає дратівливість.

Широке застосування воно знайшло у народній медицині. Їм лікують простатит, аденому, запальні процеси сечового міхура, а також відновлюють потенцію. Жінкам засіб допомагає вилікувати вагініт, ерозію шийки матки та аднексит. Його призначають для зняття неприємних клінічних симптомівпри клімаксі. Є відомості, що даний засібстимулює овуляцію та може застосовуватися від безпліддя. Крім цього, багатий склад дозволяє проводити лікування гарбузовою олією. шкірних ушкоджень(рани, опіки, прищі) та алергію.

Для краси та молодості

Засіб виявляє омолоджуючі властивості, він чудово живить епітеліальну тканинупокращує колір і бореться з мімічними зморшками. Косметологи стверджують, що сприяє пом'якшенню шкіри олія гарбуза. Інструкція описує правила застосування маслянистої рідини у чистому вигляді. Нею можна протирати обличчя, у тому числі область навколо губ та очей. Також його додають у косметичні препарати(лосьйони, крему та шампуні) по столовій ложці (5 крапель).

Зволожуюча та підтягуюча маска

Потрібно нарізати невелику кількість м'якоті гарбуза дрібними кубиками та відварити у молоці півгодини. Дати масі охолонути і змішати з|із| десертною ложкою олії. Нанести тонким шаром чисту шкіру, потримати 15 хв і змити.

Лосьйон для рук

З'єднати гарбузову та оливкову олії в рівних пропорціях, змастити руки, одягти рукавички і лягти спати. Вранці добре промити у мильному розчині.

Для зміцнення волосся

Втерти в коріння волосся гарбузове масло, залишити на півгодини і промити шампунем. Виконувати процедуру двічі на місяць, і результат приголомшить вас. Локони стануть блискучими, міцними і перестануть випадати.

Шкода та побічні явища

Натуральна гарбузова олія, ціна якої за баночку (250 г) коливається від 250 до 350 рублів, має невеликі протипоказання. Без попередньої консультації фахівця його не варто використовувати людям із цукровим діабетом. Утриматися від вживання необхідно пацієнтам із захворюваннями жовчного міхура. При тривалому прийоміможе спостерігатись діарея, шкірні висипання. У разі подібних ознак слід відмовитися від вживання чи зменшити дозування.

Як приймати гарбузову олію, щоб вона не нашкодила?

Щоб отримати загальнозміцнюючий ефект, необхідно використовувати в розумних дозах гарбузове масло. Інструкція не рекомендує піддавати його тепловій обробці, інакше вона втратить корисні властивості. До речі, капсули і рідина застосовують при дієтах, оскільки воно забезпечує організм відсутніми речовинами.

Вживання доцільно починати з десертної ложки, поступово збільшуючи дозу до трьох ложок. Додається воно до салатів, закусок, на хліб або випивається натще. Для налагодження роботи травлення достатньо проводити профілактичний курс три тижні.

Терапія сечостатевої системи

Стандартна схема лікування передбачає наступний прийом: щодня випивають по 10 г засобу (капсули або рідина) до їди тричі на добу. Протягом місяця необхідно вживати гарбузове масло. Відгуки лікарів про цей продукт можна зустріти позитивні. Його рекомендують кваліфіковані спеціалісти у комплексній терапії при циститі, аденомі, аднекситі тощо.

Ректальне використання

Гарбузова олія, ціна якої виправдовує очікування, добре допомагає впоратися з гемороїдальними вузлами, простатитом і анальними тріщинами. Готові супозиторії перед введенням змочуються звичайною водою. Використовувати 2-3 рази на день.

Зовнішнє застосування

При ранах та опіках накладаються компреси або пов'язки. Потрібно змочити стерильний бинт у олійній рідині та нанести на пошкоджені ділянки шкіри. Тривалість лікування – чотири дні.

При ангіні, стоматиті та ГРВІ необхідно розчинити в теплій воді 15 крапель рідини і полоскати горло чи змащувати слизову.

Перед будь-яким лікуванням слід провести розмову з фахівцем. Пам'ятайте, що лікарським препаратом є гарбузове масло. Відгуки людей, які на собі зазнали ефективності цього засобу, повідомляють, що воно дійсно допомагає боротися з фізичними недугами.

Виноградна олія користь та шкода як приймати Шрот розторопші користь та шкода як приймати

Олія гарбуза дуже корисна для здоров'я. Ця стаття розповість про те, якими є користь та шкода цього продукту, а також про те, як його правильно приймати.

Склад та калорійність

Олія з насіння гарбуза у багатьох країнах називається «чорним золотом». Його цінують за корисні властивості. Спектр застосування цього продукту величезний. Так, його можна використовувати не тільки в кулінарії, але й для покращення здоров'я та навіть для приготування косметичних домашніх засобів.

Саме корисна олія- Це те, що отримано методом холодного віджиму.У такому продукті вміст необхідних організму речовин величезно. Нерафінована гарбузова олія – відмінне джерело вітамінів, яких потребують клітини тіла щодня.

Спосіб приготування олійного продукту визначає і колір олії. Так, воно може бути як жовтуватим, так і зеленим і навіть темно-коричневим.

У олії з гарбузового насіння містяться особливі корисні організму людини жири – Омега-3 і Омега-6. Вони необхідні для нормальної роботи нервових клітин, а також для гарної роботи серця. Вважається, що за недостатнього надходження Омега-3 в організм ризик розвитку патологій серцево-судинної системизростає багаторазово.

Омега-3, яка міститься в гарбузовій олії, необхідна для нормалізації ліпідного балансу.Цей жировий компонент допомагає знизити рівень поганих жирів. При цьому знижується рівень холестерину. Нормальна концентрація холестерину – фактор, що сприяє зниженню атеросклеротичних змін у кровоносних судинах.

Люди, які вживають достатньо продуктів, що містять Омега-3, згідно зі статистикою, менше схильні до інфекційних патологій. Така особливість багато в чому обумовлена ​​тим, що цей компонент здатний покращувати роботу імунної системи. Причому зміцнюється імунітет при вживанні гарбузового масла, що містить Омега-3 як у чоловіків, так і у жінок.

Багаті олії з гарбузового насіння та токоферолом. Цю біологічно активну речовину у народі часто називають «вітаміном краси та молодості». На жаль, ритм сучасного життячасто призводить до того, що у людей концентрація токоферолу та інших вітамінів у крові суттєво знижується. Небезпека цієї ситуації в тому, що при дефіциті, що тривало зберігається, можуть сформуватися хронічні захворювання. Включення олії з насіння гарбуза до раціону харчування дозволяє мінімізувати ризик розвитку даних патологій. Однак для досягнення, а згодом і для збереження досягнутого результатуВживати гарбузову олію в їжу слід систематично.

Містить ароматний олійний продукт та антиоксиданти.Багаторічні дослідження вчених усього світу довели, що ці компоненти допомагають покращити показники здоров'я, а також зменшити ймовірність розвитку різних патологій. Люди, які вживають щодня достатню кількість продуктів, багатих антиоксидантами, як правило, добре почуваються і виглядають молодшими за свої роки.

Ще одним важливим компонентом, який входить до складу гарбузового насіння, є фосфоліпіди. Вони мають дуже складний хімічний складта відіграють важливу роль у ліпідному обміні. Фосфоліпіди необхідні для нервових клітин, оскільки вони є складовою частиною клітинних мембран і сприятливо впливають на функціонування нейронів (нервових клітин) в цілому.

Ще одна важлива роль фосфоліпідів – участь у перенесенні жирних кислот та холестерину.Недостатнє надходження цих компонентів з їжею призводить до порушення перебігу метаболічних процесів у клітинах, що може призвести до патологій ліпідного обміну.

У складі продукту, крім фосфоліпідів, є й інші жирні компоненти. Так, у ньому міститься лінолева, стеаринова та пальмітинова кислота. Ці речовини сприятливо впливають на роботу нервової системи, а також сприяють поліпшенню тонусу шкіри. Дані жирні кислоти необхідні і для хорошого травлення, тому що позитивно впливають на роботу печінки та жовчного міхура.

У гарбузовій олії багато вітамінів. У продукті міститься комплекс вітамінів групи В та А, аскорбінова кислота, вітамін До. Мінеральний складолії дійсно дивує.

У ньому присутні понад півсотні різних компонентів, Серед яких є такі:

• селен;
• калій;
• цинк;
• натрій;
• кальцій;
• магній;
• фосфор.

Олії, в тому числі і з гарбуза, не можна віднести до малокалорійних продуктів. Висока калорійність таких продуктів харчування багато в чому обумовлена ​​їх хімічним складом, а також великою кількістю жирних кислот. Так, у 100 г цієї олії міститься 897 кілокалорій.

Велику частку нутрієнтів у продукті становлять ліпіди – 99,6 г на 100 г. Протеїнів та вуглеводів олія не містить. Про таку особливість хімічного складу слід пам'ятати людям, які стежать за своєю вагою. Вживати олію з гарбузового насіння, не пам'ятаючи про рекомендовані дозування, не варто, оскільки це може призвести до появи зайвих кілограмів.

Корисні властивості

Користь олії з гарбузового насіння для людського організму величезна. Речовини, що входять до складу продукту, допомагають зменшити запальні процеси, що протікають в організмі внаслідок різних патологічних станів. Також біологічно активні компонентисприяють прискоренню регенерації клітин (відновленню).

Систематичне вживання олії з насіння гарбуза сприяє і нормалізації роботи імунної системи, а також збільшення опірності організму до різним інфекціям. Навіть невелика порція олійного продукту на день є гарною профілактикою від багатьох вірусних та бактеріальних захворювань.

У гарбузовому маслі міститься безліч компонентів, сприятливо які впливають роботу органів шлунково-кишкового тракту. Жирні кислоти, що входять до складу цього продукту, створюють у кишечнику особливу «плівку», яка сприяє полегшенню ковзання їжі по кишечнику. Також ці компоненти допомагають загоювати дрібні ерозії або виразки, які утворилися внаслідок різних захворюваньна стінках органів шлунково-кишкового тракту.

Моторика кишківника під впливом компонентів, що входять до складу гарбузової олії, поступово нормалізується. Такий вплив призводить до того, що стілець стає регулярнішим. Враховуючи особливість даного впливу на організм, гарбузове масло слід вживати в їжу людям, які мають труднощі з щоденною дефекацією.

Жирні компоненти, антиоксиданти та фосфоліпіди, що входять до складу гарбузового масла, сприяють нормалізації роботи печінкових клітин. Особливий хімічний склад олії сприяє поліпшенню жовчоутворення. Під впливом компонентів, присутніх у гарбузовій олії, покращується і закінчення жовчі по жовчовивідних протоках. Така дія є гарною профілактикою різних патологій, що супроводжуються застою жовчі.

Вживання гарбузової олії сприяє зменшенню набряків. Схильність до пастозності, на жаль, має багато людей. Причин появи на тілі набряків може бути багато. Однією з них є порушення течії лімфи та лімфостаз. Вживання гарбузової олії є чудовою профілактикою цих патологічних станів.

Має цей унікальний продуктта антитоксичною дією. Жителі промислових міст щодня вдихають пари забрудненого повітря, де міститься багато небезпечних речовин. Вживання гарбузового масла запускає в організмі процеси, спрямовані на видалення з нього небезпечних та радіоактивних компонентів.

Сприяє гарбузовій олії та поліпшенню обмінних процесів в організмі. Так, вживання цього продукту покращує швидкість метаболізму в цілому, що призводить до покращення самопочуття та загального стану. З віком метаболізм змінюється, що призводить до того, що ризик різних захворювань суттєво зростає. Вживання гарбузової олії допомагає мінімізувати ймовірність розвитку цих патологічних станів.

З давніх-давен насіння гарбуза застосовувалося для лікування хвороб, викликаних гельмінтами.. Ці захворювання можуть виявлятись як у дорослих, так і у малюків. Впоратись з глистною інвазієюбуває досить складно. Лікарі з метою лікування таких захворювань призначають спеціальні лікарські препарати, багато з яких мають цілий спектр. побічних дійі досить погано переносяться.

У гарбузовому насінні ж присутні компоненти, які здатні надавати несприятливий вплив на гельмінтів. Під впливом цих речовин їхня життєдіяльність у кишечнику порушується, що призводить до поступового очищення організму від «непрошених гостей».

Сприятливо впливає олія з насіння гарбуза та на органи дихання. Так, фахівці народної медицини рекомендують вживати цей продукт при бронхітах. різної етіологіїі навіть при пневмонії, що супроводжується сильним кашлем. Вони відзначають, що у складі олії присутні речовини, які сприяють легкому відходженню мокротиння та санації бронхіального дерева.

Цікаво, що гарбузова олія має ряд певних особливостей впливу як на жіночу, так і на чоловічий організм. Вживати цей олійний продукт чоловікам і жінкам можна як із профілактичною, так і з лікувальною метою.

Для жінок

Фахівці народної медицини відзначають, що гарбузова олія – це відмінний продукт, який можна сміливо включати до раціону харчування представницям прекрасної статі. Особливість олійного продукту полягає в тому, що його можна використовувати як для лікування будь-яких гінекологічних захворювань, так і для їх профілактики.

Вважається, що регулярний прийом гарбузової олії допомагає знизити ризик розвитку пухлин і навіть злоякісних утвореньв організмі. Жінкам, які перебувають у групі високого ризику наскільки можна розвитку онкологічних патологій репродуктивної системи, слід обов'язково включити олію з насіння гарбуза до свого раціону.

Унікальність товару полягає ще й у тому, що його можна використовувати майже в будь-якому віці. Так, у жінок репродуктивного вікусистематичний прийом гарбузової олії сприятиме зменшенню негативних проявів передменструального синдрому та зменшенню больових відчуттів у дні менструації. Також при регулярному вживанні гарбузового масла поступово нормалізується тривалість менструального циклу. Таким чином, цикли стають регулярнішими, а затримки «приходу» менструації зустрічаються дедалі рідше.

Вживати гарбузову олію можна і жінкам зрілого віку. Фахівці народної медицини зазначають, що вживання цього продукту сприяє зменшенню суб'єктивних клімактеричних відчуттів. Настання клімаксу при вживанні гарбузової олії протікає спокійніше, без сильної зміни самопочуття та загального стану.

У жінок, які приймають гарбузову олію систематично, ймовірність розвитку безпліддя суттєво знижується. Увімкнення цього продукту харчування в меню дозволяє і зменшити ймовірність розвитку хронічних захворювань репродуктивних органів. Поєднання гарбузової олії з іншими продуктами харчування, багатими корисними речовинамидля жіночого організмудозволяє істотно посилити ефект.

Олії з насіння гарбуза допомагають зберегти молодість шкіри. Невипадково ці продукти вже протягом багатьох років використовують красуні для приготування масок та інших. косметичних засобівв домашніх умовах. Маска з додаванням гарбузової олії насичує шкіру вітамінами, що призводить до покращення її зовнішнього вигляду. Тонус шкіри нормалізується, і вона виглядає молодшою ​​і сяючою.

Підходить гарбузова олія і для нігтів.Цей продукт можна використовувати для пом'якшення кутикули під час проведення манікюру. Втирати в навколонігтьовий валик багато олії не потрібно, тому що навіть однієї маленької краплі буде достатньо для обробки одного нігтя. Такі масляні процедури особливо показані жінкам, які страждають на сильну ламкість нігтів. Втирання олії в нігтьову пластинусприяє її зростанню.

Для чоловіків

Олії з насіння гарбуза слід обов'язково включати до свого раціону та представників сильної статі. Велика кількість активних компонентів у цьому продукті сприяє покращенню показників чоловічого здоров'я. Так, при регулярному прийомі гарбузової олії ризик розвитку хронічних хвороб передміхурової залози дещо знижується.

Вживання олії є і гарною профілактикою різних новоутвореньта пухлин у репродуктивних органах. Фахівці народної медицини відзначають, що регулярне вживання гарбузової олії дозволяє поліпшити потенцію і навіть посилити лібідо.

Хронічне захворювання сечостатевої системиу чоловіків, на жаль, реєструються в урологічній практиці дедалі частіше. Лікарі зазначають, що запобігти розвитку аденоми передміхурової залози набагато легше, ніж згодом лікувати цю патологію. Раціон харчування відіграє важливу роль у профілактиці цього захворювання. Включення в меню гарбузової олії допомагає знизити ризик розвитку запального процесу у простаті, що сприяє згодом і хорошому її функціонуванню.

Лікарі із жалем зазначають, що частка курців серед чоловічого населення є досить високою. Наслідки цієї шкідливої ​​звичкидля організму сумні. Згідно зі статистикою, у чоловіків, що палять, істотно підвищується ризик розвитку тромбозів кровоносних судин. Ця патологія часто спричиняє інфаркт.

Зменшити токсичну дію смол та нікотину, що містяться в сигаретах, можна за допомогою правильно підібраної системи живлення. Обов'язковим компонентом її має бути гарбузова олія. У ньому міститься цілий комплекс активних речовині антиоксидантів, які мають антитоксичну дію. Вживання масла з насіння гарбуза може тільки знизити негативний впливтоксичних продуктів, що містяться в сигаретах, але не виключить його.

Чоловікам, які вже позбулися цієї шкідливої ​​звички, гарбузове масло також показано.Вживання цього олійного продукту допоможе позбавитися токсинів, які залишилися в організмі внаслідок тривалого куріння. Також речовини, що містяться в гарбузовій олії, сприятимуть регенерації стінок кровоносних судин, які були пошкоджені внаслідок тривалого впливу на них нікотину та різних смол, що містяться у сигаретах.

Протипоказання

Гарбузова олія хоч і є дуже корисним продуктом, але в деяких випадках може завдати організму шкоди. Присутність активних компонентів, які можуть впливати на функціонування організму, не дозволяє використовувати цей продукт при деяких патологіях. Так, після вживання гарбузової олії може виникнути алергія. Алергічні висипанняна гарбуз зустрічаються в лікарській практиці вкрай рідко, проте поодинокі випадкитаки реєструються.

Виявитись алергія може по-різному.У когось на шкірі з'являються червоні плями, а хтось скаржиться на раптовий набряк гортані чи обличчя. З появою будь-яких ознак алергії слід негайно звернутися до лікаря. З лікарем слід не тільки порадитися про те, що зробити для усунення алергії, але також і про те, чи можна вживати гарбуз надалі. Як правило, при встановленні алергії на якийсь продукт він відразу виключається з раціону.

Деякі захворювання шкіри, що протікають у хронічній формі, також можуть стати протипоказаннями для вживання гарбузової олії. Так, прийом цього олійного продукту може спровокувати нові висипання екземи чи псоріазу.

Не слід їсти гарбузову олію і додавати її в різні страви і людям, які мають індивідуальну непереносимість гарбуза. Зазвичай цей стан виявляється після одноразового вживання овочів у їжу. У людини, що має індивідуальну непереносимість гарбуза, після вживання гарбузової олії може з'явитися сильний больовий напад у животі, а також виникнути блювання або підвищити температуру тіла.

Протипоказано гарбузове масло і для людей, які страждають жовчнокам'яною хворобоюабо хронічний калькульозний холецистит. У масляному продукті міститься багато жирних компонентів, що сприяють посиленню жовчовиведення по жовчовивідних протоках. Якщо відтоку жовчі перешкоджають будь-які конкременти (камені), то в такому випадку може виникнути вкрай небезпечний стан. У такій ситуації може знадобитися негайне транспортування до стаціонару для проведення екстреного лікування.

Людям, які страждають на діарею, вживати гарбузову олію не слід. Справа в тому, що в олійному продукті в велику кількістьприсутні активні компоненти, здатні стимулювати роботу кишечника. Така дія може спровокувати посилення діареї і навіть призвести до появи. сильної хворобливостіу нижніх відділах живота.

Вкрай обережно слід використовувати цей продукт людям, які мають будь-які хронічні патологіївнутрішніх органів. Для того, щоб не нашкодити своєму організму, їм краще порадитися про можливість включення гарбузового масла в меню з гастроентерологом.

Правила застосування

При вживанні олії з насіння гарбуза обов'язково слід пам'ятати про дозування. Часто небажані симптоми з'являються в тому випадку, якщо людина з'їла дуже багато олії. Пам'ятати при прийомі цього олійного продукту слід і про кратність вживання. Як правило, масло з насіння гарбуза приймають 2-3 рази на добу. Однак такі рекомендації та інструкції є орієнтовними.

Індивідуальна реакція при вживанні олії може бути абсолютно будь-якою. Саме тому прийому даного продукту, особливо тривалому, слід обов'язково стежити за власним самопочуттям. Так, якщо на тлі його прийому людина почала турбувати постійна нудота, то у разі слід переглянути кратність і кількість вживаного продукту. При порушенні випорожнень, хворобливості в епігастрії та нижче пупка, наростанні загальної слабкості слід тимчасово відмовитися від прийому гарбузової олії та обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Приймати гарбузову олію можна як у лікувальних, так і у профілактичних цілях. Середній добовим дозуваннямвважається 50-60 мл олії на добу. Зміряно збільшувати цю кількість не варто, оскільки це може сприяти розвитку небажаних симптомів. Відгуки людей, які приймали гарбузову олію у великій кількості, свідчать про те, що на тлі такого прийому їх почала турбувати постійна нудота і почуття тяжкості в печінці.

Вживати олію з гарбуза при запорах фахівці рекомендують тричі на день по 15 мл. Перший прийом має бути натще. За бажання масло можна запитати невеликою кількістю води. При лікуванні запору за допомогою гарбузової олії слід обов'язково стежити за стільцем. Якщо він став рідким і прискореним, кількість масляного продукту слід зменшити.

Можна пити гарбузову олію і для лікування хронічних захворювань органів травної системи.Так, для терапії гастриту олію слід приймати по 4-6 мл 2-3 рази на день. Таке лікування обов'язково має поєднуватися з правильною дієтою, що виключає всі гострі, жирні та смажені страви.

Використовувати гарбузову олію можна і для схуднення. Щоб повернути стрункість, вживати олійний продукт необхідно по 1 чайній ложці 2-3 рази на добу. Курс такого «лікування» має становити щонайменше місяць. Схуднути тільки за допомогою вживання гарбузової олії не вдасться. Прийом масляного продукту повинен обов'язково поєднуватися з правильним харчуваннямта заняттями фізичними вправами

Підходить гарбузова олія і для лікування аденоми простати. Для відновлення роботи передміхурової залози пити цей олійний продукт слід по 1 ст. л. двічі на добу. Варто зазначити, що його можна використовувати не лише з метою лікування простатиту, але й для профілактики патологій простати та яєчок.

З профілактичною метоючоловікам слід вживати по 1 ст. л. гарбузової олії на добу. Курс профілактики має становити не менше 1,5-2 місяців. За півроку таку профілактику можна повторити.

Допомагає олійний продукт із гарбуза та в лікуванні циститу.З цією підступною хворобою можуть зіткнутися як жінки, і чоловіки. Поліпшити роботу сечового міхура та зменшити у ньому запальний процес можна за допомогою гарбузової олії. Для цього потрібно випивати по 2 ч. л. щодня протягом трьох тижнів.

Профілактика глистних захворюваньтакож украй важлива. Гарбузова олія може допомогти уберегтися від цих хвороб. З профілактичною метою олійний препарат слід вживати всередину по 1 ч. л. вранці натще. Профілактичний курс коротший, ніж лікувальний. Його тривалість становить лише 7-10 днів.

Гарбузова олія – унікальний натуральний продукт, який використовується не тільки в народній медицині, а й застосовується у косметології. Так, його можна використовувати для виготовлення масок для волосся та обличчя, а також для зміцнення нігтів. Після курсу косметичних масок шкіра стає зволоженою і сяючою, а нігті менше шаруються і швидше ростуть.

Людям, які не люблять смаку гарбузової олії, підійдуть спеціальні капсули. Пити їх дуже зручно. При цьому виробники даних продуктів обов'язково вказують на етикетках інструкцію із застосування, де прописують кратність та кількість капсул на курс лікування.

Як приготувати?

При бажанні можна зробити гарбузову олію та будинки. У домашніх умовах виходить ароматний та корисний для організму продукт. Відразу зазначимо, що приготування такого олійного продукту не підійде людям, які не люблять довго возитися з продуктами. Для того, щоб зробити масло в домашніх умовах, потрібно багато терпіння та вільного часу.

Три кілограми насіння гарбуза необхідно промити, ретельно просушити та перемолоти.Далі подрібнену масу потрібно прогріти з невеликою кількістю води на сковороді із товстими стінками. Після цього масу потрібно продавити пресом. Отримана рідина і буде домашнім олійним продуктом.

Технологія приготування олії гарбуза в домашніх умовах досить складна. Так, занадто довге нагрівання може призвести до того, що готовий продукт сильно гіркуватиме. Консистенція домашньої оліїтакож суттєво відрізняється від магазинного. Вона зазвичай трохи менш в'язка.

Існує і альтернативний спосіб приготування олії з гарбуза в домашніх умовах. Для цього підготовлене насіння слід невеликими порціями розтирати у ступці. Отриману маслянисту рідину необхідно перелити в скляну тару та поставити у прохолодне місце.

Особливості зберігання

Гарбузову олію краще зберігати у скляному темному посуді. В цьому випадку більше шансів на те, що смакові властивості продукту не будуть зіпсовані.

При зберіганні олії слід дотримуватись і температурного режиму.Воно краще зберігається у прохолодному чи холодному місці. Зберігання при високій температуріможе призвести до того, що продукт стане надто гірким та втратить свої корисні властивості.

При зберіганні купленого в магазині або аптеці масляного продукту суворо дотримуйтесь інструкцій на упаковці товару. Виробники обов'язково вказують, за якої температури краще зберігати продукт, а також як довго можна його вживати з відкоркованої пляшки. При зберіганні не забувайте стежити за термінами придатності.

Про користь і шкоду гарбузового масла, а також про те, як правильно його приймати, дивіться в наступному відео.

Спочатку гарбузову олію застосовували тільки в кулінарії та косметології. Воно вважалося відмінним засобомдля надання шкірі обличчя білизни та гладкості. Австрійські та балканські кухарі додавали продукт у супи, салати, страви з картоплі, моркви та .

До першої світової війни олія насіння гарбуза не була популярною - його виробляли тільки на маленьких фермах. Вже наприкінці ХХ століття було доведено, що продукт має цілющі властивості – знімає запалення та регулює обмін речовин, зміцнює кістки та підтримує здоров'я репродуктивної системи. Зараз гарбузову олію виготовляють на заводах Австрії, Словенії, Угорщини, Тунісу, Китаю та експортують по всьому світу для медичних, кулінарних та косметичних потреб.

Характеристики: склад та калорійність

Найцінніші компоненти насіння гарбуза – поліненасичені жирні кислоти, вживання яких необхідне здоров'ю головного мозку, серця, судин. Відсотковий склад корисних жирів, а також мікроелементів та вітамінів представлений у таблиці.

У 100 г гарбузової олії міститься 33,9% білків, 3,9% клітковини, 31,5% жиру. Це визначає високу калорійність продукту – 896 Ккал. Але оскільки обсяг вуглеводів у маслі не перевищує 1%, глікемічний індекс становить лише 6 од.

Корисні властивості та сфери застосування

Завдяки високої концентраціїцілющих речовин, гарбузова олія надає на організм такі ефекти:

• протизапальний;

• антигістамінний;

• заспокійливий;

• ранозагоювальний;

• жовчогінний;

• омолоджуючий.

Продукт використовується як зовнішній та внутрішній засіб.

Для чоловічого здоров'я

Головна медична проблемачоловіків старше 55 років – простатит. Жирні кислоти і цинк, що містяться в насінні гарбуза, здатні запобігти збільшення передміхурової залози. Медичні дослідженнядоводять, що щоденний прийом 3 ч. ложок гарбузової олії запобігає віковому розростанню залози та розвитку доброякісної гіперплазії. Продукт допомагає чоловікам, які вже мають дискомфорт від збільшеної простати. Клінічні дослідженнядоводять, що прийом олії протягом 2 місяців зменшує проблеми із сечовипусканням на 70-80%.

Гарбузова олія покращує також чоловічу сексуальну функцію. Забезпечуючи організм цинком та магнієм, воно збільшує вироблення гормону тестостерону та здорових сперматозоїдів. Крім того, продукт містить багато міозину – амінокислоти, необхідної для сильних м'язових скорочень під час статевої близькості.

Впливаючи на гормональне тло, гарбузова олія запобігає виникненню чоловічої пліші. Один із фотохімічних елементів гарбуза, бета-ситостерин, нейтралізує дію гормонів, що викликають випадання волосся.

Для жіночого організму

Природні фітоестрогени, що містяться в гарбузовій олії, допомагають відновити гормональний дисбаланспід час менопаузи. Вони знижують кров'яний тискі знімають прояви клімаксу – головні та суглобові болі, припливи, нервозність.

У першому триместрі вагітності продукт збагачує організм майбутньої мами вітаміном А, що зміцнює імунітет, і вітаміном Е, що формує плаценту. Ці речовини покращують засвоєння фолієвої кислоти, необхідної для нормального розвиткуплоду.

Олія насіння гарбуза допомагає позбутися характерних для вагітності запорів. Для цього достатньо приймати натщесерце по 1 ч. ложці продукту. Однак в останньому триместрі гарбузова олія може завдати шкоди. Воно частішає сечовипускання, що може викликати дискомфорт - на великих термінах вагітності сечовий міхур і так сильно зазнає навантаження.

Прийом гарбузової олії слід припинити в період годування груддю. Молоко матері, насичене Омега-3 жирами, може викликати у немовляти кольки в животі, блювоту та пронос.

Користь гарбузової олії для дітей

Педіатри рекомендують додавати продукт до раціону дитини, якій вже виповнилося 2 роки. Починати слід з маленьких порцій - 0,3 чайної ложки, використовуючи олію як приправу до свіжого салатуабо овочевому рагу. Якщо у малюка не виникає ознак алергії (шкірного висипу, свербежу чи нежиті), дозування можна збільшити до 1-2 ч. ложок на добу.

Завдяки вживанню гарбузового масла дитина отримує 7 корисних переваг:

Олія використовується і як зовнішній засіб - для лікування попрілостей у немовляті вугрового висипуу підлітків.

Застосування у медицині

Завдяки своїм протизапальним, омолоджуючим та антибактеріальним властивостям, масло з насіння гарбуза забезпечує безліч переваг для шкіри, волосся та нігтів.

Поєднання жирних кислот та антиоксидантів робить його відмінним засобом догляду за зрілою шкірою. Вітамін Е живить та відновлює клітини епідермісу. Шкіра будь-якого типу легко поглинає продукт. Він зволожує сухі ділянки, виліковує вугри, освітлює пігментні плями та вирівнює колір обличчя. Додавання гарбузової олії в косметичні креми допоможе відлущити відмерлі клітини шкіри та замінити їх новими.

Активно знищуючи грибки та бактерії, олія очищає волосяні цибулинита стимулює зростання волосся. Щоб надати волоссю блиск і пружність, корисно 1 раз на тиждень робити масляні маски або додавати кілька крапель олії у звичайний шампунь.

Ось 5 способів застосування:

• Робити 15-хвилинні маски для обличчя з 0,5 ч. ложки олії гарбуза, 1 ст. ложки меду та 1 ст. ложки натурального йогурту. Склад ефективно розгладжує зморшки.

• Приймати теплі ванни з додаванням 1 ч. ложки олії. Процедура зволожує шкіру та знімає нервову напругу.

• Втирати у шкіру перед нанесенням макіяжу. Це допомагає вирівняти текстуру шкіри та надати їй свіжості.

• Знімати макіяж очей ватним диском, змоченим гарбузовим маслом. Результатом стане зволоження шкіри повік і швидкий ріствій.

• Втирати у брови на ніч. Олія сприяє потовщенню волосків.

Олія насіння гарбуза для схуднення

Лінолева та олеїнова кислоти ефективно спалюють жир і пригнічують почуття голоду. За рахунок високого вмісту цих речовин гарбузове масло здатне допомогти у зниженні ваги. Вступаючи в тонка кишка, жирні кислоти перетворюються на олеоїетаноламід - гормон, що посилає в мозок сигнали ситості. Це дозволяє уникнути перекушування між прийомами їжі.

Олію насіння гарбуза можна використовувати під час дієти як заправку для овочевих салатів. Корисно також вживати у чистому вигляді – за годину до їди по 1 ч. ложці. Продукт зменшить апетит і розширить жовчовивідні шляхи до надходження їжі до шлунка. Крім того, олія стимулює роботу кишечника і очищає організм від шлаків, що важливо під час схуднення.

Як зробити масло з гарбузового насіння в домашніх умовах

Сорти гарбуза з найвищим вмістом жиру в плодах - твердокорий, мускатний і великоплідний. Олію з них добувають у спеціальних маслопресах. Вдома можна імітувати процес за допомогою блендера та ручного віджиму.

Порядок дій такий:

• Очистити від шкірки 1 кг сирого насіння гарбуза, покласти його в металеву каструлю, влити стільки води, щоб сировина була покрита.

• Поставити каструлю на сильний вогонь, закип'ятити рідину та проварити 6 хв.

• Зняти з вогню та остудити.

• Подрібнити насіння разом із відваром у блендері.

• Відкинути отриману масу на друшляк, накритий складеною вчетверо марлею.

• Віджати вручну.

Домашня гарбузова олія виходить непрозорою, з гіркуватим присмаком. Для кулінарних цілей вона не підходить, але може використовуватися в оздоровчих програмах.

Протипоказання та побічні ефекти

Лікарі називають всього 3 негативні наслідкивід вживання продукту:

• Алергічні реакції. Як і інші жири, добуті з горіхів і зерен, масло насіння гарбуза може провокувати задишку, набряк носоглотки, кропив'янку, висипання на шкірі. Людям, схильним до алергії, необхідно перед прийомом препарату порадитися з лікарем.

• Біль в животі. Перевищення норми гарбузової олії (понад 2 ст. ложок на день) призводить до розладу шлунка.

• Порушення еякуляції. У чоловіків зловживання продуктом іноді викликає передчасне сім'явипорскування.

Як вибирати та зберігати

Вважається, що найкраще у світі гарбузову олію виробляють у Штирії. Воно відрізняється темно-зеленим кольоромта вираженим ароматом горіха. Однак штирійська олія коштує дорого, і не завжди доступна у продажу. Гідною альтернативою можуть стати органічні олії, створені без застосування пестицидів на сімейних фермах. Такі сорти представлені у магазинах здорового харчуваннята забезпечені екомаркуванням.

При виборі слід віддати перевагу маслу холодного віджиму. Мінімальна термічна обробкаповністю зберігає лікувальні властивості жирних кислот. Такий продукт довше уникає псування та гіркості. Чим зеленіший його відтінок, тим вища якість.

Відразу після покупки продукт потрібно перелити в ємність із темного скла або кераміки та помістити у прохолодне місце, без прямого впливу сонячного світла. За таких умов він збережеться до 6 місяців. У холодильнику олія залишиться свіжою протягом 1 року. Нагрівання руйнує цілющі речовиниолії, тому вживати його слід у чистому вигляді або додавати в готові супи, овочеві страви, відварений рис.