1 skyrius Ką gydo ožkos pienas? 1. Stiprina imuninę sistemą: atpalaiduoja dažni peršalimai, padeda ugdyti atsparumą infekcinėms ligoms.2. Gydo virškinimo sistemos ligas; gastritas, kolitas, disbakteriozė, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos,

Kuo skiriasi ožkos pienas nuo karvės pieno? daugiau vitaminų A, C, D, E ir B grupės – B1, B3, B5, B6; daugiau mineralų – geležies, kalcio, fosforo, vario,

2 skyrius Ožkos pienas tausoja sveikatą ir keičia gyvenimą! Tamara Nikolaevna Brusova: „Per metus ožkos pienas atkūrė širdį po infarkto.“ Kai Tamara Nikolaevna Brusova buvo išvežta į vieną iš sostinės ligoninių su sunkiu širdies smūgiu, jos gyvybę išgelbėjo tik stebuklas.

5 skyrius Ožkos pienas jūsų vaiko sveikatai Sveikata prasideda nuo mitybos 1947 m. visame pasaulyje pasklido nuostabios naujienos. Ant lengvo plausto, pavadinto senovės dievybės „Kon-Tiki“ vardu, šeši drąsuoliai, vadovaujami norvego Thoro Heyerdahlo, užtruko šimtą vieną dieną.

Ožkos pienas vaikų iki vienerių metų racione Borisas Gromovas gimė 2001 metų gegužę. Kūdikį pagimdžiusi gydytoja sakė, kad berniukas gimė labai silpnas. Pirmuosius tris savo gyvenimo mėnesius Borisas praleido ligoninėse su 1 laipsnio mitybos nepakankamumo diagnoze, anemija. vidutinio sunkumo, intrauterinis

Kodėl jūsų vaikui reikia ožkos pieno? Kaip parodė daugelis šiuolaikiniai tyrimai, tai, ką vaikas valgo pirmaisiais gyvenimo metais, priklauso nuo viso jo tolesnio gyvenimo – fizinio ir psichinė sveikata, ilgaamžiškumas. Būtent šiuo laikotarpiu gyvenimas tęsiasi intensyviausias

Ožkos pienas vaikų nuo vienerių iki 10 metų mityboje „Turime tris vaikus. Kol susilaukėme ožkų, vyresni vaikai visą laiką sirgo. Jauniausias vaikas nuo gimimo geria ožkos pieną. Mes nežinome jokių su tuo susijusių problemų“ (Olga Lvovna Maiskaya, 45 m., gydytoja.) „Šiais laikais alergijos yra labai dažnos

Ožkos pienas 10–16 metų vaikų mityboje „Ožkos pienas – tikras stebuklas! Padėjo išgydyti dukrą nuo lėtinis gastritas. Nuo 6 metų mergaitę vargino rėmuo, skrandžio skausmai, nuolat vartojo vaistus. Prieš kelis mėnesius ji pradėjo gerti šviežią ožkos pieną ir

6 skyrius Ožkos pienas – ilgaamžių maistas Visame pasaulyje Abchazijos ir Pietų Osetija. Ten gyvena 10 kartų (!) daugiau žmonių sulaukęs 100 metų nei Japonijoje ir išsivysčiusiose Europos šalyse. Daugelis šimtamečių išlieka energingi,

9 skyrius Ožkos pienas ir sveika mityba XVI amžiuje Italijoje buvo išleista knyga, kuri išeinančiame tūkstantmetyje tapo garsiausia. Jis buvo išverstas į daugelį kalbų ir išleistas didžiuliais tiražais. Vien Anglijoje XVIII–XIX a. buvo išleista 50 leidimų! Nė vienas iš romanų ar

Žymiausi gydytojai pirmenybę teikė ožkos pienui garsus gydytojas Per visą žmonijos istoriją buvo Hipokratas, jis buvo vadinamas „medicinos tėvu“. Jis turėjo fenomenalių žinių ir padėjo šiuolaikinio medicinos mokslo pagrindus Hipokratas (460-370 m. pr. Kr.) kilęs iš

11 skyrius Kodėl ožkos pienas yra sveikas. puikios unikalaus produkto savybės Iš pievų ir miško žolių, nuo aukso prinokusių kviečių grūdai, rugiai, miežiai ir avižos atkreipia savo gyvybę suteikiančios jėgos ožkos pienas. Kiekviename jo laše yra vertingiausių maistinių komponentų.

Tikriausiai kiekviena mama, atidžiai stebinti savo vaiko sveikatą, ieško produktų, kurie padės maksimali nauda kūdikiui. Ir vienas iš šių produktų, be jokios abejonės, yra Tačiau prieš pradėdami gerinti savo vaiko sveikatą šiuo produktu, verta išstudijuoti visus temos „žala vaikui“ aspektus, kad išvengtumėte nemalonių pasekmių.

Nuo mitų iki modernybės

Net senovės graikai tikėjo, kad toks didis dievas kaip Dzeusas buvo maitinamas ožkos pienu. Ši ožka, vardu Althea, tapo O jos ragas tapo gausos ir klestėjimo simboliu. Avicena šį pieną laikė „pasvertu“ (subalansuotu).

Malonios ožkos pieno savybės

Viena pagrindinių ožkos pieno savybių yra ta, kad organizmas jį gana lengvai virškina, o tai prisideda prie geros skrandžio veiklos. Kadangi jame yra kelis kartus daugiau beta kazeino nei karvės piene, jo sudėtis yra beveik identiška Motinos pienas. Jame taip pat trūksta alfa-1s-kazeino, todėl jis yra hipoalergiškas.

Tačiau nereikėtų jo keisti ožkos pienu – juk jame riebumas didesnis nei mamos piene. Taip pat nepamirškite apie lipazės fermento, kurio šiame pieno produkte nėra, svarbą. Jis skatina riebalų skaidymąsi, o tai labai svarbu tinkamas vystymasis vaiko kūnas. Ožkos pieno žalą ir naudą vaikui jau seniai tyrė ekspertai. Žinoma, dar reikia maitinti kūdikį ožkos pienu, todėl jauna mama turėtų pasirūpinti ožkos ir motinos pieno deriniu bei šio vertingo produkto dėjimu į kūdikių maistą nedideliais kiekiais.

Vitaminai ir mikroelementai, esantys ožkos piene

1. Labiausiai svarbus elementas, kuris į mūsų organizmą patenka su ožkos pienu – kobaltu. Ožkos piene jo yra beveik šešis kartus daugiau nei bet kuriame kitame pieno produkte. Šis elementas yra vienas iš pagrindinių vitamino B12 komponentų ir yra atsakingas už medžiagų apykaitos procesų normalizavimą ir dalyvauja kraujodaros procese. Atsižvelgiant į tai, verta vartoti ožkos pieno varškę, siekiant pagerinti virškinimą ir stiprinti imuninę sistemą bei išvengti anemijos.

2. Įpilant ožkos pieno į dienos dieta tiek mamai, tiek vaikui nereikia rūpintis papildomais multivitaminų kompleksai. Tokios yra ožkos pieno savybės – jis suteikia organizmui visų reikalingų medžiagų. Juk šiame pieno produkte yra tokių vitaminų kaip: A, beveik visa B grupė, C, PP, D, H, E. Produkto vartojimas padės ir atsikratyti vitaminų trūkumo, ir pasveikti peršalimo ar sunkių ligų ir net chirurginių operacijų.

3. Galvodami apie ožkos pieno žalą ir naudą vaikui, nepamirškite apie save. Juk ožkos piene yra daug magnio, kuris padės atsikratyti žalingų pasekmių gyvenimas viduje didelis miestas. Jis turi nuostabų gebėjimą pašalinti radionuklidus ir stroncį iš audinių. Jis padės kraujotakos sistema atsikratyti cholesterolio pertekliaus, kuris normalizuoja kraujospūdį. Taigi suaugusieji taip pat turėtų tai supažindinti sveikas gėrimasį savo mitybą.

4. Mangano buvimas garantuoja visišką daugelio organų: kepenų, inkstų ir net smegenų vystymąsi. mažas vaikas. Be to, jis atsakingas už procesus mineralų apykaita. Nepamainomas ir kalcis, kurio taip pat gana daug ožkos piene.

Ar ožkos pienas gali būti pavojingas kūdikiui?

Taip, žinoma, verta pasidomėti, kokia žala ir nauda, ​​ir, svarbiausia, nepaversti šio natūralaus produkto panacėja. Pirma, vaikas gali būti alergiškas šiam produktui. Kad išvengtumėte staigių alerginių reakcijų atsiradimo, produktą į racioną įtraukite palaipsniui, neduodami kūdikiui per daug ožkos pieno.

Be to, daugelis jaunų mamų (ar močiučių) duoda pieną be išankstinio apdorojimo, o tai gali padaryti nepataisomą žalą. vaikų kūnas. Pavyzdžiui, bruceliozės bakterijos gali patekti į kūdikio organizmą, jei duosite jam neištirto pieno. Taip pat dėl ​​mažos ožkos pieno kainos (mažiau nei 90 rublių už litrą) už vaiko gydymą gali būti išrašyta kilometro sąskaita.

Todėl perkant jį iš nepažįstamų pardavėjų, nepamirškite apie būtinybę virti ožkos pieną. Išvirus jis nesugesdamas gali stovėti savaitę, kambario temperatūroje gali išlaikyti naudingas savybes ir negesti tris dienas.

Ką reikėtų atsiminti supažindinant vaiką su ožkos pienu?

1. Nereikėtų keisti žindymas ožkos pienui. Visgi mamos piene yra visas pirmaisiais gyvenimo metais vaikui būtinas vitaminų kompleksas.

2. Bet kokius rauginto pieno produktus ar pieno darinius (pavyzdžiui, ožkos pieno varškę) mama turėtų duoti kūdikiui tik tada, kai jam jau daugiau nei septyni mėnesiai.

3. Neduoti vaikui didelis skaičius ožkos pieno (o dar geriau – visai nevartokite šio produkto), jei kūdikiui nėra vienerių metų.

Neigiamos pasekmės

Suvokus ožkos pieno žalą ir naudą vaikui, verta įvertinti Neigiamos pasekmės per dažnas tokio pieno vartojimas vaiko organizmui.

Kadangi ožkos piene yra per daug kazeino baltymų, jis gana sunkiai virškinamas. taip ir padidėjęs riebalų kiekis ne pats maloniausias veiksnys, kalbant apie virškinimą trapaus vaiko kūno. Dažnai jis nėra visiškai virškinamas ir netgi išeina baltų gabalėlių pavidalu. Palyginimui, karvės pienas yra mažiau riebus, todėl suvokiamas tiek pat geresnis skrandis kūdikis.

Be to, pernelyg gausus ožkos pienas sukurs didžiulę naštą šlapimo sistemai. Vėliau tai netgi gali baigtis rimta liga inkstas

Taip pat turtinga kompozicija gali nepasisavinti iki galo neišsivysčiusiose žarnose, todėl vaikas gali užkietėti.

Ar ožkos pieną reikia skiesti?

Manoma, kad perėjimui prie ožkos pieno kūdikį reikia ruošti palaipsniui, maišant jį su vandeniu santykiu 1:1. Toks skiedimas sumažina produkto riebumą ir netenka daugumos naudingų savybių. Taigi sprendimą pereiti prie ožkos pieno reikėtų priimti pasitarus su gydytoju.

09:45

Ožkos pienas yra elitinis maisto produktas. Savo biologine sudėtimi jis yra artimas moters pienui ir jame yra maksimalus medžiagų, reikalingų sveikatai bet kuriame amžiuje, kiekis. Svarbiausia, kad visi biologiškai vertingi komponentai būtų lengvai virškinami.

Biologinė vertė ir cheminė sudėtis

Ožkos pieno gydomosios savybės paaiškinamos tuo, kad jame yra žmogui reikalingas kazeinas. virškinimo trakto forma.

Kazeinas yra sudėtingas baltymas. Gamtoje jis būna trijų formų – alfa, beta ir gama. O beta baltymai yra A ir B tipo.

Kazeinas, kurio beta konfigūracija su B rūšimi, yra naudingiausias. Virškinama, ji suskaidoma, kad išsiskirtų aminorūgštis prolinas.

Šis aminorūgščių fragmentas užtikrina visišką visų įsisavinimą naudingų medžiagųžarnyne be šalutinio poveikio.

Palyginimui: karvėje yra A formos beta baltymo, virškinant išsiskiria histidinas, kuris trukdo įsisavinti maistines medžiagas. Histidinas taip pat gali sukelti alerginės reakcijos kūnas.

Gamtoje kazeinas randamas kalcio druskos pavidalu. Skrandyje esant įtakai druskos rūgšties išsiskiria kalcis. Šis mikroelementas gali būti maksimaliai pasisavinamas tik esant prolinui.

Naudingos savybės

Bendrosios savybės:

Sužinokite mūsų svetainės puslapiuose, koks jis turėtų būti – skaitykite naudingų patarimų gydytojai.

Ką galima valgyti paūmėjus gastritui?Ar tokiai ligai reikia laikytis dietos? Visos detalės.

Ir mes jums pasakysime, ar tai naudinga moliūgų sultys Kaip teisingai vartoti gėrimą siekiant maksimalios naudos.

Galimi pavojai ir kontraindikacijos

Ne visiems naudinga vartoti šį gėrimą:

• Pagrindinė kontraindikacija yra individuali netolerancija;
• taip pat reikia gerti atsargiai nutukimui ir polinkiui turėti antsvorį;
• Įtraukdami šį produktą į savo racioną, atsižvelkite į jo didelį kiekį maistinė vertė, mažinant kitos kilmės riebalų vartojimą;
• Ožkos pienas, pirktas iš nesąžiningų gamintojų, yra labai pavojingas parduodant produktus iš sergančių gyvūnų. Žinoma, galima paprašyti pardavėjo reikalingų sertifikatų, tačiau geriausia susirasti pirkėjų pasitikėjimą mėgančią fermą su ožkomis;
• ligų profilaktikai perkant neaiškios kilmės gėrimą būtinai išvirkite!

Dar daugiau apie naudą ir galima žala ožkos pienas, tai gydomųjų savybių sužinokite iš vaizdo įrašo:

Taikymas kosmetologijoje

Norėdami prižiūrėti veido ir kūno odą, galite naudoti įprastą ožkos pieną arba su žolelių priedais, jogurtu ir išrūgomis.

Pieno vonia

Užpildykite vonią 40 laipsnių temperatūros vandeniu. Į jį supilkite litrą pieno. Procedūros trukmė – penkiolika minučių. Po jo galima nusiprausti po dušu be ploviklių.

Galite naudoti serumą maudytis vonioje.

Atnaujinanti vonia

Prieš procedūrą patartina nusiprausti po dušu naudojant bet kokį šveitiklį, kad pašalintumėte negyvas ląsteles nuo odos paviršiaus.

Virimo būdas: 25 g, 25 g čiobrelių, 25 g užpilti dviem litrais ožkos pieno, užvirti, atvėsinti.

Nukoškite per sietelį arba marlę, supilkite į vonią, iš anksto užpildytą 40 laipsnių temperatūros vandeniu. Procedūros trukmė – dvidešimt minučių.

Jei gerai toleruojamas, laikas gali būti padidintas. Po vonios turite nusiprausti po vėsiu dušu ir būtinai pailsėti.

Į tokias procedūras teigiamai reaguos ne tik oda, bet ir visas organizmas. Jis pasikraus energijos, sugrįš gyvenimo skonis ir suvokimo gaivumas.

Veido kaukės

Šios kosmetinės manipuliacijos ypač naudingos turintiems sausą ir senstančią odą.

• Receptas Nr.1. perpjaukite per pusę, išimkite šerdį, virkite ožkos piene, kol suminkštės. Tada atvėsinkite, sutrinkite šakute, penkiolikai minučių tepkite ant anksčiau nuvalyto veido. Nuplauti Vėsus vanduo. Oda po panašią procedūrąįgis švelnumo ir švelnumo.
• Receptas Nr.2. Panašią procedūrą galima atlikti su bulvėmis. Bananų kaukė sutraukia poras ir tonizuoja, o bulvių kaukė pasižymi stipriu jauninamuoju poveikiu.

Štai dar vienas receptas lengvas kremas ožkos pieno pagrindu veidui:

• Ožkos pieną turėtumėte pirkti tik iš ūkininkų, kuriais pasitikite;
• ūkiuose esantys gyvūnai turi gauti tinkama mityba, būti laikomas higieniškai įprastomis sąlygomis;
• žalias pienas gali būti laikomas šaldytuve iki penkių dienų;
• Virtą maistą patartina laikyti iki dešimties dienų šaltoje vietoje;
• Mitybos specialistai košei gaminti rekomenduoja naudoti ožkos pieną. Pavyzdžiui, manų kruopos ar soros. Gamindami nedėkite cukraus ar sviesto. Tokie patiekalai labai naudingi sergant kepenų ligomis.

Gamta žmogui sukūrė viską, ko reikia sveikam ir kūrybingam gyvenimui. Vystantis civilizacijai, labiausiai paprasti produktai pasižymi dideliu biologiniu aktyvumu ir gali išgydyti žmones.

Ožkos pienas – kaip tik toks gėrimas, kurio populiarumas kasdien auga dėl unikalių gydomųjų savybių.

Susisiekus su

Ožkos pienas yra unikalus gėrimas , bet daugeliui tai kelia ne itin malonius prisiminimus. tikrai, Stiprus kvapas ir aitrokas skonis būdingas produktui, tačiau tik tais atvejais, kai gyvūnas nėra tinkamai prižiūrimas. Jei gausis geras maistas, jie atidžiai jį prižiūri, tada išgėrę puodelį skanus pienas, net neįtarsite, kad tai ne iš karvės, o iš ožkos.

XX amžiaus pradžioje Paryžiaus mokslų akademija pripažino gėrimą kaip gydomąjį ir dietinį. Jo cheminė sudėtis yra artimas motinos pienui, todėl dažnai vartojamas tais atvejais, kai jauna mama pati negali išmaitinti kūdikio. Tačiau tradiciniai gydytojaižinojo apie šiuos ir kitus gydomųjų savybių ožkos pienas prieš daugelį amžių ir buvo aktyviai naudojamas daugelio ligų gydymui.

Kodėl gėrimas turi tokių vertingų savybių?

Sudėtis ir kalorijų kiekis

IN Pastaruoju metu ožkos pienas populiarėja ir yra naudojamas Kūdikių maistas. Gydytojai taip pat rekomenduoja įtraukti produktus iš jo į pacientų mitybą atsigavimo laikotarpiu po sunkios ligos ir operacijos.

Jame yra daug vitamino B 12, kuris normalizuoja medžiagų apykaitą ir gerina kraujo sudėtį, stiprina organizmo apsaugą ir apsaugo nuo anemijos. Taip pat piene yra vitaminų B1, B2, B3, B6, B9, H, PP C, D, E, A, biologiškai aktyvūs elementai, pavyzdžiui, cholinas, lecitinas, albuminas, biotinas ir globulinas. Jie lėtina senėjimo procesą ir pagerina būklę oda, prisidėti prie dingimo smulkių raukšlių ir užkirsti kelią naujų atsiradimui. Mikroelementai magnis, kalis, kalcis, jodas, fosforas, molibdenas, natris, manganas, varis ir fluoras padeda pagerinti našumą endokrininė sistema, ypač Skydliaukė, širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinamąjį traktą ir teigiamai veikia nervus: gydo neurozes, depresiją, stresą.

Vienas iš pagrindinių ožkos pieno skirtumų yra mažesnės baltymų ir riebalų molekulės.. Būtent todėl jis greitai pasisavinamas, virškinimui nereikalauja iš organizmo ypatingų energijos sąnaudų, o pieno riebalai nevirsta cholesteroliu, o organizmo panaudojami be likučių.

Paprastai produkto aprašyme bus nurodyta, kas įtraukta į cheminę sudėtį. Mūsų atveju derėtų paminėti tai, kas neįtraukta. Ožkos piene praktiškai nėra kazeino ir laktozės, pripažintų alergenų, dėl to daugelis suaugusiųjų ir vaikų turi išbraukti iš savo mitybos raciono karvės pieną. Ožka dėl šių elementų nebuvimo yra pripažinta hipoalergiška ir gali būti be apribojimų naudojama žmonių, linkusių į alergines reakcijas, mityboje.

Tiems, kurie laikosi griežta dieta, geriau būti atsargiems su gėrimu. Kalorijų kiekis 100 gramų produkto– apie 68 kcal, tačiau dėl to, kad jame yra gana daug riebalų ir jis greitai pasisavinamas, aistra ožkos pienui gali lemti svorio augimą.

Naudingos ir gydomosios savybės

Apie tai jau daug rašyta, ir dauguma gydytojų sutinka, kad ožkos pienas turėtų būti reguliariai kiekvieno iš mūsų mityboje, jis ypač naudingas vaikams. Unikali kompozicija lemia jo gydomąsias savybes.

• Kalcis, kurio gėrime yra dideliais kiekiais, stiprina kaulus, dantų emalio, nagai, plaukai, naudingi medžiagų apykaitai ir stabilumui nervų sistema. Gydytojai jį įtraukia į traumų, operacijų ir lūžių patyrusių pacientų racioną.

• Kalis yra būtinas mikroelementas širdies veiklai, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, infarkto ir insulto profilaktikai. Dėl geresnio viso produkto virškinamumo šio mikroelemento su ožkos pienu į organizmą patenka beveik tris kartus daugiau nei su karvės pienu. Dėl šios priežasties geležis iš ožkos pieno taip pat geriau pasisavinama ir skatina kraujodarą didesniu mastu nei geriant karvės pieną.

• Produktas naudojamas skrandžio ir žarnyno ligų, ypač gastrito, profilaktikai ir gydymui padidėjęs rūgštingumas Ir pepsinė opa nes mažina rūgštingumą skrandžio sulčių. Jis naudojamas kaip gera priemonė nuo rėmens.

• Gydytojai rekomenduoja vartoti gėrimą kaip gydomoji priemonė nuo tuberkuliozės ir infekcinių ligų, įskaitant gripą, gerklės skausmą, virusinės ligos. Produktas sėkmingai pašalina toksines medžiagas ir druskas sunkieji metalai, radionuklidų ir aktyviai naudojamas maisto ir apsinuodijimas cheminėmis medžiagomis. Sergant onkologija, jį reikia vartoti chemoterapijos kurso metu.

• Jau tūkstančius metų ožkos pienas buvo naudojamas peršalimo, kosulio ir bronchito gydymui. Kartu su avižų nuoviru produktas greitai palengvins kosulį. Vaisto nuo peršalimo receptas labai paprastas: į puodelį šilto pieno įdėkite šaukštelį medaus, išmaišykite ir gerkite tris kartus per dieną. Beje, gerdami šį mišinį naktį, garantuotai greitai užmigsite ir gerai išsimiegosite. Reguliariai gerdami šį gėrimą mėnesį, išsigydysite nuo nemigos, depresinio sindromo ir lėtinis nuovargis. Kompresai su ožkos pienu - veiksminga priemonė dėl migrenos.

• Gėrimas garsėja ne tik hipoalerginėmis savybėmis, bet ir gebėjimu gydyti alergijas bei šalinti jų simptomus, todėl jį galite gerti ir profilaktikai, ir paūmėjimo metu. Rekomenduojama dozė: 100-200 ml per dieną.

• Ožkos pienas normalizuoja žarnyno mikroflorą ir vartojamas esant disbakteriozei, sutrikimams normalus veikimasžarnyne ir kaip tonikas po užkrečiamos ligos Virškinimo trakto.

• Gėrimas ypač vertingas, nes gali iš dalies pakeisti motinos pieną kūdikiams. Nealergizuoja, yra daug vitaminų ir mikroelementų, lengvai virškinamas, skatina kūdikio augimą ir vystymąsi. Dėl didelis kiekis riebalų, geriau jį atskiesti išgrynintais virintas vanduo arba derinkite su kitais produktais, pavyzdžiui, ant jos virkite kūdikių košę ir želė.

Gėrimas sveikas vyrams užsiima sportu ar fiziniu darbu, kaip puiki priemonė, atkuria jėgas ir mažina įtampą. Moterims ožkos pienas yra grožio eliksyras, prieš šimtus metų jis buvo naudojamas veido raukšlėms naikinti, odai gaivinti ir plaukų sveikatai gerinti.

Vaikamsšis skanus ir sveikas gėrimas yra daugiausiai būtini elementai augimui ir vystymuisi. Tyrimai parodė, kad vaikai dienos meniuį kurią buvo įtrauktas ožkos pienas, skyrėsi nuo savo bendraamžių gera sveikata, energija, intelektas, labiau subalansuotas temperamentas, gerai miegojo naktimis.

Vartoti nėštumo ir žindymo metu

Nešiodamos vaiką moterys ypač dėmesingos mitybai, o ožkos pienas – vienas vertingiausių produktų. Vienintelė priežastis to atsisakyti – individuali netolerancija.

Kitais atvejais stiklinė gėrimo bus labai naudinga:

• padės formuotis vaisiaus kaulams ir išsaugoti mamos dantis bei plaukus
• stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą
• padės susidoroti su nemiga, dirglumu, depresija
• normalizuoja medžiagų apykaitą ir aprūpina vaiko ir moters organizmą reikalingais vitaminais

Žala ir kontraindikacijos

Ožkos pienas yra vienas iš tų retų produktų, kurie turi nėra akivaizdžių vartojimo kontraindikacijų. Pagrindinis naudojimo kriterijus yra produkto tolerancija. Jei jums patinka gėrimas ir tai nesukelia nepageidaujama reakcija– gerk dėl savo sveikatos! Tačiau kai kurie žmonės turi jį atsargiai įtraukti į savo mitybą. Tai aktualu tiems, kurie:

• padidino kraujo tankį, nes gėrimas žymiai padidina hemoglobino kiekį
• serga kasos liga. Dėl pankreatito riebus maistas dietoje nerekomenduojama
• turi polinkį į skrandžio sutrikimus. Didelis pieno kiekis gali sukelti šią problemą.
• serga cukriniu diabetu. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, riebų, lengvai virškinamą maistą reikia valgyti saikingai ir mažais kiekiais.

Be to, nereikėtų gerti ožkos pieno prieš valgį ar iškart po jo, nes sumažėja skrandžio rūgštingumas, o maistas blogiau virškinamas.

Kaip teisingai gerti ožkos pieną? Virti ar ne?

Jei perkate pieną turguje, turite jį virti. Nedidelis maistinių medžiagų praradimas nėra toks svarbus kaip jūsų sveikata. Nebandytame žaliame piene gali būti coli, patogeninių bakterijų, kuris gali sukelti sunkų apsinuodijimą.

Jei pats laikote ožkas arba asmeniškai pažįstate gyvūnų savininką, esate tikri, kad jie gaus kokybiško maisto, prižiūrėtas ir sveikas, tuomet šviežią ožkų pieną galima gerti žalią, be terminio apdorojimo. Tokiu atveju gausite maksimalus vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis.

Tegul šis gėrimas apsaugo jus nuo ligų ir suteikia jums sveikatos!

Prieš kiek daugiau nei šimtmetį ožkos pienas buvo tradicinis daugelio rusų maisto produktas. Deja, šiandien jis ant mūsų tautiečių stalų pasirodo itin retai. Priežastis, kodėl šio gaminio naudojimas praktiškai išnyko, yra ne tik labai kuklios jo gamybos apimtys ir atitinkamai gana didelė kaina. Potencialūs vartotojai tiesiog nėra pakankamai informuoti unikalių savybių ožkos pienas ir jo nauda organizmui.

Saugus žmonėms, netoleruojantiems laktozės

Gana dažna alergijos forma, susijusi su netolerancija pieno cukraus(laktozės), neleidžia daugeliui žmonių į savo mitybą įtraukti karvės pieno ir jo produktų. Ožkos piene yra mažai laktozės, todėl žmonės, netoleruojantys laktozės, gali jį gerti nerizikuodami. Pasak ekspertų, kai kuriais atvejais kasdieniniam naudojimui Ožkos pienas netgi visiškai pašalina laktozės netoleravimą.

Šaltinis: depositphotos.com

Padidina imunitetą

Ožkos piene gausu B grupės vitaminų ir retinolio. Išskirtinai naudinga kompozicija Produktas padeda žmonėms greitai atgauti jėgas ir pagerinti darbingumą po sunkių infekcinių ligų. Šis pienas rekomenduojamas vėžiu sergantiems pacientams, kuriems buvo atliktas gydymo kursas terapija radiacija, pašalinti šalutinį poveikį ir palengvinti reabilitacijos procesą. Įrodyta, kad išgėrus vieną stiklinę per dieną žymiai sumažėja sezoninių infekcijų rizika.

Šaltinis: depositphotos.com

Naudinga sergantiesiems tuberkulioze

Ožkos pienas pagrįstai laikomas vienu iš... geriausia priemonė kvėpavimo takų patologijų profilaktikai ir gydymui. Jame yra unikalus baltymų rinkinys, kurio skubiai reikia pacientams, sergantiems bronchitu, pneumonija ir plaučių tuberkulioze. Faktas yra tas, kad kai kurių aminorūgščių, patenkančių į organizmą su šiuo produktu, metabolizmo rezultatas yra medžiagos, turinčios didelį antibakterinį ir priešuždegiminį aktyvumą.

Šaltinis: depositphotos.com

Turi didelę maistinę vertę

Ožkos pieno kalorijų kiekis yra gana didelis, o tai netrukdo jam būti dietinis produktas, reguliarus naudojimas kuri nekelia grėsmės figūrai. Šio pieno riebumas yra 4,4%, o riebalų struktūra labai skiriasi nuo panašaus karvės pieno komponento. Pirmasis riebalų perdirbimo organizme etapas yra jų dalelių smulkinimas. Ožkos pieno atveju šis procesas yra labai supaprastintas: riebalų rutuliukai yra labai maži (10 kartų mažesni, palyginti su karvės pienas). Ši savybė leidžia žmogaus organizmui efektyviai įsisavinti maistinių medžiagų šio produkto. Štai kodėl ožkos pieną tinka gerti tiems, kurie laikosi svorio metimo dietos.

Šaltinis: depositphotos.com

Stiprina kaulus

Ožkos piene yra daug kalcio ir vitamino D, kurie būtini augimui ir stiprumui. kaulinis audinys. Pieno įtraukimas į vyresnių nei vienerių metų kūdikių racioną apsaugo juos nuo rachito. Vyresnio amžiaus žmonėms reguliarus produkto vartojimas gali būti osteoporozės profilaktika. Ožkos pieno vartojimas yra veiksmingas ir atsigavimo po traumų laikotarpiu: norint žymiai pagreitinti kaulų gijimo procesą, pakanka išgerti po stiklinę kasdien.

Šaltinis: depositphotos.com

Gydo diabetą

Pacientams, kenčiantiems cukrinis diabetas antros rūšies, į valgiaraštį rekomenduojama įtraukti ožkos pieną ir jo perdirbtus produktus (ypač ligos paūmėjimo metu). Šiame maiste praktiškai nėra monosacharidų (gliukozės ir galaktozės), o jo vartojimas teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir cukraus kiekį kraujyje. Be to, ožkos pienas pasisavinamas greičiau ir pilniau nei karvės pienas ir nesukelia riebalų pertekliaus, o tai itin svarbu tais retais atvejais, kai diabetas komplikuojasi nekontroliuojamu svorio padidėjimu.

Šaltinis: depositphotos.com

Padeda sergant virškinimo trakto ligomis

Ožkos piene yra lizocimo - natūralus antibiotikas, kuris pasižymi dideliu gydomuoju poveikiu. Todėl padeda normalizuoti žarnyno mikroflorą, slopinti patogeninių mikroorganizmų veiklą, išgydyti skrandžio gleivinės pažeidimus.

Sergantiems didelio rūgštingumo gastritu rekomenduojama tris savaites nevalgius išgerti 150-200 ml ožkos pieno 15-20°C temperatūroje, o kitą panašią porciją keliomis dozėmis per dieną. Kursas padeda neutralizuoti druskos rūgšties perteklių ir sumažinti pepsinių opų atsiradimo tikimybę.

Sergant cholecistitu ir hepatitu, ožkų pieno produktų vartojimas padeda paįvairinti griežtą dietą ir prisotinti organizmą būtiniausiais baltymais ir mikroelementais be nepageidaujamų reiškinių rizikos.