26.06.2019

A është i shëndetshëm reçeli i lëkurës së shalqinit? Cilat janë përfitimet e lëkurës së shalqinit? Cilat janë përfitimet e lëkurave të shalqinit?

Shalqiri është një ushqim i preferuar veror për të rriturit dhe fëmijët. Në të njëjtën kohë, të gjithë e dinë se jo vetëm tuli i shalqirit është i ngrënshëm, por edhe lëvozhga dhe madje edhe farat. Cilat janë përfitimet për njerëzit nga ngrënia e shalqinjve dhe lëkurat e shalqirit, si dhe çfarë dëmi mund të shkaktojnë në shëndetin e trupit, zbuloni nga artikulli dhe video.

Nga se përbëhet shalqiri dhe si përdoret?

Kjo bimë pjepri përfaqësohet nga një mijë varietete, të ndryshme në formë dhe madhësi, ngjyrë dhe model të lëkurës, trashësinë e saj dhe cilësinë e pulpës dhe farave.

Kjo kulturë pjepri përbëhet nga 80% ujë, kështu që ka një përmbajtje të ulët kalori - vetëm 25-30 kcal. Në të njëjtën kohë, pulpa e shalqirit është një burim i:

acide organike;
fibra dhe pektin;
substanca alkaline dhe likopen;
karbohidrate lehtësisht të tretshme;
vitamina - A, PP, P, C, grupi B;
minerale - hekur, kalium, fosfor, fluor, zink dhe të tjerë.

Shalqiri është 80% ujë

Të gjitha këto material i dobishëm Përveç tulit, ato gjenden edhe në lëvozhgat e shalqinit, e disa prej tyre përmbajnë fibra, aminoacide dhe klorofil në sasi edhe më të mëdha. Prandaj, këshillohet që lëvozhgat të mos i hidhni, por t'i përdorni për gatim. zierje shëruese dhe infuzione, kënaqësitë e kuzhinës - reçel, marmelatë, fruta të ëmbëlsuara.

Pulpa e shalqinit ka gjetur aplikim edhe në gatim, shurupe, pelte dhe ëmbëlsira të tjera, prej saj përgatiten këneta, mjalti, preparatet e kripura dhe turshi; Buka me shalqi, shalqi i tharë ose i skuqur në brumë, duket mjaft ekzotik.

Kujdes! Për sa i përket përmbajtjes së kripërave të kaliumit në përbërjen e tij, shalqiri është përpara portokalleve dhe bananeve, dhe për sa i përket përmbajtjes së likopenit, një substancë bioaktive që i reziston formimit të qelizat kancerogjene, - domate. Për sa i përket sasisë së hekurit në përbërjen e tij, shalqiri është i dyti pas spinaqit dhe marules.

Në Kinë, farat e shalqirit janë po aq të njohura sa farat e lulediellit apo të kungullit në vendin tonë. Dhe për arsye të mirë, pasi ata kanë efekt antihelmintik, promovojnë shëndetin sistemi vaskular, duke forcuar zemrën. Një e katërta e farave të shalqirit përbëhet nga vajra yndyrorë, të cilët përdoren si ushqim në disa vende.

Kujdes! Vaji i përftuar nga farat e shalqirit ka veti të ngjashme me vajin e bajames dhe ka shije si vaji i ullirit.

Farat e shalqirit ndihmojnë në forcimin e zemrës

Cilat janë përfitimet shëndetësore?

Shalqiri është një produkt tuli, lëkura dhe farat e të cilit kanë veti medicinale.

Mjekësia zyrtare rekomandon përdorimin e shalqinit si një diuretik natyral që mund të pastrojë veshkat. Së bashku me urinën, shalqiri largon toksinat, rërën, substancat toksike dhe depozitat e kripës. Është i dobishëm edhe për mëlçinë, veçanërisht për ata që vuajnë nga hepatiti, kolecistiti dhe sëmundjet e rrugëve biliare.

Shalqiri është një antidepresant i vërtetë, beta-karotina që përmban ju lejon të përballeni me tensionin dhe stresin emocional dhe mendor. Përdorimi i kësaj kulture pjepri shërben si masë parandaluese:

Përmbajtja e lartë e hekurit bën të mundur rekomandimin e shalqinit si mjet për të luftuar aneminë shkallë të ndryshme. Përdorimi i tij do të jetë shumë i dobishëm për këdo që i është nënshtruar trajtimit me antibiotikë ose i është nënshtruar një operacioni nën anestezi. Acidi folik që përmban shalqiri është i dobishëm për gratë që planifikojnë shtatzëninë, pasi krijon kushte për zhvillim normal nervoz dhe sistemi hematopoietik në fetus. Përdorimi i tij nga gratë në gji rrit laktacionin.

NË qëllime mjekësore Përdoren edhe lëkurat e shalqinit. Për shembull, lëngu i shtrydhur nga lëkurat e shalqirit dhe i konsumuar 100 ml me stomak bosh ka një efekt diuretik. Përdorimi i tij do të jetë i dobishëm për proceset inflamatore që ndodhin në sistemi gjenitourinar dhe për të luftuar mbipeshë, ënjtje.

Lëngu i shalqinit ka veti diuretike

NË kozmetologjia e shtëpisë Përdoren lëkurat e shalqirit:

për përgatitjen e locioneve, përdorimi i rregullt i të cilave ka një efekt hidratues, anti-inflamator dhe tonik në lëkurën e yndyrshme dhe të kombinuar;
për maska që kanë një efekt tonik në plakjen e lëkurës.

Vaji i farës së shalqinit ka një efekt antiflogistik, duke përshpejtuar shërimin e djegieve dhe plagëve. Përdoret për kujdesin e flokëve dhe thonjve, si dhe për parandalimin e prostatitit dhe uretritit.

Karakteristikat e dëmshme dhe kundërindikacionet

Në thelb, dëmi nga konsumimi i lëvores së shalqinit dhe shalqirit lidhet me aftësinë e tyre për të grumbulluar nitrate dhe substanca të tjera të dëmshme. Konsumimi i tyre mund të shkaktojë diarre, skuqje alergjike, nauze, të vjella, dhimbje stomaku. Nitratet që hyjnë Trupi i njeriut mund të shndërrohet në nitrite, të cilat ulin nivelin e hemoglobinës në gjak, duke provokuar zhvillimin e qelizave kancerogjene.

Shalqiri grumbullon nitrate, ndaj duhet konsumuar me kujdes.

Këshilla! Nuk duhet të rrezikoni dhe të blini shalqinj para sezonit, ka shumë të ngjarë që ato përmbajnë sasi e rritur nitratet

Thithja e tyre në ujë do të ndihmojë në uljen e përqendrimit të substancave toksike në lëvozhgat e shalqinit. ujë të ftohtë për 2-3 orë.

Ju duhet të përjashtoni plotësisht shalqinjtë nga dieta juaj nëse keni sëmundjet e mëposhtme:

kolit, dysbakteriozë;
fryrje, diarre;
cholelitiasis ose urolithiasis;
diabeti i tipit 2;
Patologjia e gjëndrës së prostatës.

Fëmijëve mund t'u jepet shalqi vetëm nga mosha 2-3 vjeç - jo më shumë se 100 g në ditë, nga 4 deri në 6 vjeç - jo më shumë se 150 g.

Fëmijët mund të hanë shalqi vetëm nga 2-3 vjeç

Përdorimi i lëvores së shalqinit është kundërindikuar për sëmundjet kronike gastrointestinale dhe sëmundjet e veshkave.

Përfitoni nga stina e shalqirit për të shijuar shijen dhe për të përmirësuar shëndetin tuaj. Për të qenë të sigurt për cilësinë e shalqinjve që konsumoni, është më mirë t'i rritni vetë ose t'i blini në dyqane dhe tregje zyrtare, ku mund të japin një certifikatë cilësie.

Përfitimet dhe dëmet e shalqirit - video

Shalqi - foto

Shalqiri është kokrra e rreme më e madhe në tokë, e rrumbullakët ose formë ovale, me një kore të dendur me një sipërfaqe të lëmuar dhe me mish të kuq ose rozë, shumë lëng, të ëmbël. Shalqiri është një kokrra të kuqe nga familja e kungujve. Të gjithë e njohin shalqinin si një delikatesë të mrekullueshme që shuan etjen në vapën e verës. Si përdoren lëkurat e shalqinit në mjekësinë popullore?

Shalqiri përmban deri në 12% sheqerna, më shumë se gjysma e të cilave janë fruktozë, pjesa tjetër janë saharozë dhe glukozë.

Shalqiri është burim i pektinës, vitaminave C, PP, B1, B2, fibrave, provitaminës A, acid folik.

Nga mikroelementet, shalqiri përmban shumë mangan, hekur, nikel, kalium, magnez, hekur. Farat e shalqirit përmbajnë nje numer i madh i vitaminë D, ato janë të pasura me vajra yndyrore.

Në thelb, shalqinjtë hahen në të freskëta Në verë, shalqiri shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe është një burim i mikroelementeve që plotësojnë mikroelementet e humbura nga djersa në trupin e njeriut.

Shalqinjtë janë të kripur kur fermentohen dhe turshi, ata nuk i humbasin vetitë e tyre shëruese.

Lëngu i shalqinit, kur zihet, shndërrohet në mjaltë shalqini, që përmban mbi 90% sheqerna.

Lëkura e shalqinit përdoret për të bërë fruta të ëmbëlsuara, marmelatë dhe reçel, thahet dhe përdoret si; ilaç.

Farat e shalqinit përdoren për të bërë vaj shalqini.

Shalqini mund të konsumohet nga njerëz të çdo moshe dhe vetitë e tij shëruese kanë gjetur përdorim në mjekësinë popullore dhe zyrtare.

Vetitë e dobishme të shalqinit dhe lëkurës së shalqinit

Shalqini përmirëson ndjeshëm procesin e tretjes. Fibra e tulit të shalqirit është një stimulues i shkëlqyer. mikroflora e dobishme zorrët. shalqi - produkt alkalik, neutralizon Pasojat negative acidet nga vezët, mishi, buka, peshku.

Shalqiri përmban shumë acid folik, i cili është i nevojshëm për funksionimin normal të çdo personi, sepse është i përfshirë në hematopoiezën, si dhe në sintezën e aminoacideve. Acidi folik është një stimulues metabolizmin e yndyrës, ka një efekt të theksuar anti-sklerotik. Efekti i acidit folik përmirësohet ndjeshëm nga vitaminat C, P dhe kolina. Shalqiri hahet kryesisht i papërpunuar, kjo lejon që të gjitha rezervat e vlefshme të acidit folik të dërgohen në trup, ndryshe nga ushqimet e tjera që i nënshtrohen trajtimit termik, gjë që e shkatërron atë.

Shalqiri eliminon efektet negative të trajtimit me ilaçe, si dhe anestezi është i dobishëm për t'u konsumuar pas operacioneve dhe pas sëmundjeve afatgjata.

1. Një zierje e farave të shalqirit dhe një zierje e lëvozhgave të freskëta të shalqirit, ka të shkëlqyera efekt diuretik. A Lëkurat e shalqirit thahen dhe përdoren për të përgatitur zierje të tilla në dimër.

2. Konsumohet si shalqini ashtu edhe një zierje e lëkurave të shalqirit për edemë të shkaktuara nga sëmundjet e veshkave, zemrës dhe enëve të gjakut, mëlçisë.

3.Në urolithiasis Konsumimi ditor i pulpës së shalqinit (deri në 2,5-3 kg) ose pirja e një zierjeje lëkure shalqini (deri në 2 litra) ndihmon në shkrirjen e gurëve dhe parandalon përparimin e sëmundjes.

4.Në sëmundje të gurëve në veshka kripërat që gjenden në traktit urinar dhe veshkat, treten nën ndikimin e mjedisit alkalik të urinës, i cili shfaqet kur hahet shalqiri. Për efekt terapeutik ju duhet të hani një shalqi të madh plastik çdo orë.

5. Prisni pjesën e fortë nga lëkurat e shalqirit. shtresa e sipërme. Pritini imët pjesën e gjelbër të lëvozhgave, thajini në furrë në temperaturë të ulët derisa të jenë gjysmë të ziera, më pas shpërndani në një leckë në dhomë dhe thajini. Në dimër, lëkurat e thara të shalqirit mund të merren si bar nga lodh, gurë në veshka, edemë. Për trajtim ju duhet 1 lugë. hani lëkurën e shalqinit gjysmë ore para ngrënies me gjysmë gote ujë të ngrohtë me një lugë çaji mjaltë. Merrni produktin çdo ditë, tre herë në ditë. Lëkurat e thara të shalqirit duhet të ruhen në një qese prej liri, në një vend të thatë ose në një qese letre.

6. Një ilaç i marrë për kolitin. Hidhni 100 gr lëkura të thata shalqini në gjysmë litër ujë të vluar në një termos dhe lëreni për 2 orë. Pini 1/2 filxhan infuzion deri në 5 herë në ditë.

7. Për dhimbje të fytit, tuberkuloz. Pritini lëvoret e shalqinit nga lëvorja e trashë, prisni dhe grijini në një mulli mishi. Shtrydhni lëngun. Gargarë me lëngun e lëkurës së shalqirit çdo orë.

8.Për lëkurën e shurdhër të fytyrës, pigmentim. Fytyrën duhet ta fshini me lëng nga lëkurat e shalqirit tri herë në ditë, duke e shpëlarë pas 15 minutash. uje i paster.

9. Pas hepatitit, alkoolizmit, për të rivendosur mëlçinë. Lëngu i shtrydhur nga lëkurat e shalqirit duhet t'i jepet pacientit 1 lugë gjelle. çdo orë, çdo ditë.

10.Për diabetin mellitus. Kundërindikuar për diabetikët doza të mëdha shalqi, por do të jetë shumë e dobishme të pini lëng nga lëkurat e shalqirit të gjelbër, 1/4 filxhan 4 herë në ditë: përmban të gjithë mikroelementet dhe vitaminat e nevojshme, si në tulin e kuq të shalqirit, por sheqer - në sasi minimale.

11. Për aknet, çibanet, ulcerat trofike, plagët e shtratit duhet të fshini lëkurën lëng të freskët nga lëkurat e shalqirit, ose bëni kremra.

12.Për migrenë, dhimbje koke të forta. Ju duhet të aplikoni lëkura të freskëta shalqini në tempujt dhe ballin tuaj, duke i siguruar ato me një fashë. Pasi koret të jenë ngrohur, mund të shtoni më shumë. Përsëriteni procedurën derisa dhimbja të qetësohet. I njëjti ilaç mund të përdoret për dhimbjet reumatizmale.

Por edhe farat dhe lëvozhga e saj. Janë vërtetuar përfitimet e lëkurës së shalqinit për kolitin, dizenterinë, kapsllëkun etj.
Fëmijëve për kolit u jepet lëkura e freskët e gjelbër ose e tharë e shalqirit.
Infuzion i lëvozhgave të shalqirit. 2 lugë gjelle. lëkurat e shalqirit të grimcuara dhe të thara, derdhni 500 ml ujë të vluar, lëreni, kullojeni. Merrni 80-100 ml infuzion 3 herë në ditë 30 minuta para ngrënies për sëmundjet e mëlçisë dhe traktit biliar (si koleretik), diatezën e acidit urik (si diuretik), kolitin (tek fëmijët).
Zierje e lëvozhgave të shalqirit. Në mjekësinë popullore, lëkurat e thata dhe të freskëta të shalqirit përdoren në formën e zierjes 1:10 si diuretik.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për kapsllëkun

Mos i hidhni lëkurat e shalqirit, por i grini imët dhe i thajini, shtypni 1 lugë para përdorimit. nenexhik derdhni 200 ml ujë të vluar, lëreni të piqet për 20 minuta, shtoni 1 lugë gjelle. pluhur shalqini dhe pijeni para ngrënies çdo ditë derisa të shihni rezultate. Ruani lëkurat e shalqirit për jo më shumë se një vit.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për dizenteri

Thajeni lëkurat e shalqirit në furrë dhe grijini në pluhur. Së pari, jepini pacientit 1 lugë gjelle për 2 ditë rresht. pluhur raven, dhe në ditën e tretë 2 lugë. pluhur shalqini.

Për akute dhe inflamacion kronik zorrë e trashë, rekomandohet një infuzion: 80-100 g lëkura të thara shalqini për 2 gota ujë të vluar.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për inflamacionin në veshka

Një zierje e lëkurave të thata dhe të freskëta të shalqirit (1:1) merret 0,5 gota 3-4 herë në ditë si një diuretik i fortë.

Lëkurat e sheqerosura të shalqirit

Lëkurat e sheqerosura të shalqirit. Pritini lëkurat e shalqinit në kubikë të vegjël. Ziejini në ujë të vluar derisa të zbuten. Ziejeni shurupin e sheqerit dhe zhytni në të lëkurat e ziera të shalqinit. I lëmë në shurup për 8-10 orë. Më pas ziejini për 10 minuta. Përsëriteni këtë proces disa herë derisa koret të bëhen transparente. Në fund të gatimit, shtoni acid citrik dhe vanilinë. Hidhini koret e nxehta në një sitë, lëreni shurupin të kullojë, spërkatni me sheqer të grimcuar, përziejini dhe thajini në furrë me nxehtësi të ulët. Lëkurat e shalqirit - 1 kg, sheqeri - 1,5 kg, ujë - 800 ml, acid limoni - 1 lugë, vanilinë.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për osteokondrozën

Lëkurat e shalqinit për osteokondrozën. Për të përgatitur një kurë për osteokondrozën, duhet të hani një shalqi, më pas të hiqni shtresën e gjelbër të lëvozhgës së shalqirit, ta thani në furrë, ta grini në një mulli kafeje dhe të merrni 0,5-1 lugë gjelle 2-3 herë në ditë. Është një agjent i fortë diuretik dhe reduktues i kripës që redukton ënjtjen dhe inflamacionin në inde dhe rrënjët nervore.

Përfitimet e lëvores së shalqinit si diuretik

Për të rritur efektin diuretik lëkurat e shalqirit të përziera me mëndafshi i misrit. Kjo përzierje përmirëson funksionimin e mëlçisë dhe zorrëve, si dhe ul presionin e gjakut. Në vend të lëkurave të thara të shalqirit, mund të përdorni edhe lëkurat e kungujve dhe lëvozhgat e kastravecit.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për mosmbajtjen e urinës

NË mosha e vjetër njerëzit vuajnë nga mosmbajtje urinare. Çaji i shalqirit do t'ju ndihmojë. Duhet të pritet lëkura e gjelbër nga shalqini, thajeni dhe bëni një zierje prej tij, pijeni si çaj. Në një muaj do të shpëtoni nga kjo plagë duke forcuar fshikëzën tuaj.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për inflamacionin e zorrës së trashë

Lëkurat e thara të shalqirit pres, 5 lugë gjelle. derdhni 2 gota ujë të vluar, mbyllni kapakun dhe lëreni derisa të ftohet. tendosje. Merrni gjysmë gote 4 herë në ditë.
Lëkurat e shalqinit heqin qeskat poshtë syve. Hidhni 200 g lëkura të thara shalqini në një termos me 0,7 litra ujë të vluar, lëreni për 3-4 orë dhe pini 200 ml 3 herë në ditë.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për migrenën

Lëkura shalqini për trajtimin e migrenës (dhimbjes së kokës). Me gllënjka të ngadalta, pa nxitim, pini 2 gota lëng shalqini dhe lidhni një lëkurë të trashë shalqini në ballë. Dhimbja tërhiqet dhe nuk kthehet për një kohë të gjatë.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për hipertension

Lëkurat e shalqinit ndihmojnë në parandalimin e hipertensionit. Lëkurat e shalqirit do të ndihmojë në luftimin e hipertensionit, sëmundjeve të zemrës dhe veshkave. Për pacientët me zemër dhe ata që vuajnë insuficienca renale Profesori këshillon njerëzit që të presin lëkurën e shalqirit dhe ta ziejnë për 5 minuta. Më pas duhet të pini vetëm 1 lugë gjelle 3 herë në ditë. zierjen që rezulton, dhe pas një muaji rezultati nuk do të vonojë të shfaqet.

Përfitimet e lëvores së shalqinit për rinovimin e trupit

Koktej me lëkurë shalqini kontribuon në normalizimin presionin e gjakut dhe rinovon trupin. Pritini lëkurat e pastra të shalqinit me tul të bardhë në copa të vogla dhe thajini në furrë. Grini lëkurat e shalqinit të thara mirë në pluhur në një mulli kafeje. Shtoni 1 lugë për gotë kefir ose hirrë. pluhur dhe pijeni këtë koktej 2 herë në ditë.

Citrullus vulgaris Schrad.
Familja e kungujve - Cucurbitaceae.

Përshkrim

Bimë njëvjeçare njëvjeçare me kërcell rrëshqitës dhe me fije të degëzuara. Gjethet janë të mëdha, thellësisht tre deri në pesë të ndara. Lulet janë njëseksuale, të verdha të lehta. Fruti i shalqinit është një kokrra të rreme sferike. Frutat janë të mëdha, sferike, më rrallë ovale ose cilindrike me sipërfaqe të lëmuar, me tul të ëmbël me lëng të kuq ose rozë dhe fara të shumta. Disa varietete kanë mish të bardhë ose të verdhë në të bardhë. Ngjyra e lëvores është jeshile, jeshile e errët, ndonjëherë e bardhë me një model në formën e vijave ose një rrjetë. Gjatësia e kërcellit 2–3 m.

Përhapja

Shalqiri kultivohet në shumë rajone të Tokës me klimë të thatë dhe të nxehtë. Atdheu i shalqinit është Afrika Jugore dhe Qendrore.

Habitati

Kultivuar në pjepër.

Koha e lulëzimit

Qershor Korrik.

Koha e grumbullimit

Gusht Shtator

Metoda e vjeljes

Lëkura e një shalqini të pjekur është me shkëlqim. Nëse trokitni mbi të, tingulli do të jetë i qartë dhe kumbues. Ruani shalqinjtë, të vendosur në rafte në një rresht, me bishtin lart, në një temperaturë prej 0 deri në 5°C.

Përbërje kimike

Shalqiri është burim i pektinës, substancave azotike dhe alkaline, fibrave, vitaminave B1, B2, C, PP, acidit folik dhe provitaminës A, si dhe kripërave të manganit, nikelit, hekurit, magnezit dhe kaliumit. Pulpa e shalqinit përmban deri në 12% sheqerna (glukozë, fruktozë dhe saharozë). Fruktoza përbën rreth gjysmën e të gjithë sheqernave dhe përcakton ëmbëlsinë e shalqinit. Një frut që peshon 3-4 kg përmban deri në 150 g fruktozë të pastër. Farat përmbajnë deri në 25-30% vaj yndyror, e pasur me vitaminë D.

Pjesa e aplikueshme

Frutat (tuli dhe lëvorja) dhe farat.

Aplikacion

Në mjekësinë popullore përdoret tuli, lëkura, farat dhe lëngu i shalqinit:

Në kushte febrile;
Si një diuretik i fortë;
Si një laksativ i lehtë;
Si një koleretik;
Si një anti-inflamator;
Si agjentë hemostatikë;
Për pikëllim;
Me verdhëz;
Për trajtimin e kolitit tek fëmijët;
Për djegiet;
Për sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit;
Me anemi;
Për tuberkulozin pulmonar;
Në cistiti kronik, lodh;
Për gurët në veshka, fshikëz dhe uretër;
Në rast dehjeje.

Kundërindikimet

Përdorni me kujdes në pacientët me diabet. Mos e përdorni për trajtimin e gurëve alkaline në traktin urinar.

Mënyra e aplikimit

Më shpesh, shalqinjtë përdoren të freskët. Tuli i frutave dhe lëngu e shuajnë mirë etjen. Prania e substancave delikate të fibrave dhe pektinës në shalqi ka një efekt të dobishëm në tretje dhe përmirëson mikroflora e zorrëve. Është gjithashtu i dobishëm në dietën e pacientëve obezë. Farat kanë veti hemostatike dhe antihelmintike. Shalqiri është i mirë për njerëzit e çdo moshe. Vetitë e tij medicinale përdoren gjerësisht në mjekësi.

Pulpa

Përdorimi i rregullt shalqiri për ushqim ofron gjumë të shëndetshëm, paqe mendore, dhe për burrat - rritje e fuqisë.
Skuqje e kuqe tul shalqini aplikuar në plagë sëmundjet e lëkurës, për shërimin e plagëve të acaruara jo shëruese.
Në diabeti mellitus Rekomandohen doza të vogla shalqini. Kjo shpjegohet me faktin se shalqiri i pjekur përmban shumë fruktozë, e cila është lehtësisht e tretshme dhe, ndryshe nga saharoza, nuk shkakton ngarkesë në aparatin izolues të pankreasit. Por diabetikët duhet të jenë shumë të kujdesshëm me shalqinjtë.
Shalqiri përmirëson procesin e tretjes. Substancat e fibrave dhe pektinës në pulpën e shalqirit nxisin aktivitetin jetësor të mikroorganizmave të dobishëm në zorrët. Shalqiri është i pasur me substanca alkaline që neutralizojnë acidet e tepërta që vijnë nga ushqimet kryesore: vezët, peshku, mishi dhe buka.
Në sëmundje të gurëve në veshka Alkaliniteti i urinës nën ndikimin e substancave që përmban shalqiri rritet, kripërat bëhen të tretshme dhe ekskretohen për shkak të efektit diuretik. Në këtë rast, shalqini duhet të hahet në pjesë të barabarta, edhe gjatë natës. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se formimi i gurëve mund të ndodhë edhe në urinën alkaline (për shembull, gurët fosfat). Në këtë rast, mos përdorni trajtimin me shalqi.
Për urolithiasis, cystitis dhe nefrit, që ndodhin pa mbajtje uji në trup, shalqi mund të hahet nga 2 deri në 2.5 kg shalqi në ditë.
Shalqiri është një diuretik i shkëlqyer. Duhet të hahet për edemat që lidhen me sëmundjet të sistemit kardio-vaskular, veshkat dhe mëlçinë.
Shalqiri përmban acid folik, i cili ka e rëndësishme në sëmundjet kardiovaskulare. Ai është i përfshirë në sintezën e aminoacideve dhe hematopoiezën, rregullon metabolizmin e yndyrës dhe ka një efekt anti-sklerotik, si kolina dhe vitaminat C dhe P që përmbahen në tulin e shalqirit.
Shalqiri është i dobishëm edhe për aneminë, pasi përveç acidit folik përmban kripëra hekuri.
Fibra e shalqirit, duke rritur lëvizshmërinë e zorrëve, përshpejton eliminimin e kolesterolit të tepërt, prandaj shalqiri është i dobishëm për aterosklerozën dhe hipertensionin.
Shalqiri është i dobishëm për rivendosjen e funksionit të mëlçisë pas verdhëzës.
Për gurët e tëmthit, shalqinjtë përdoren në të ushqyerit terapeutik dhe gjithashtu ato janë të mira agjent koleretik me hepatit.
Për sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, shalqiri largon lëngjet nga trupi dhe ushqen indin e mëlçisë me sheqerna lehtësisht të tretshëm.
Është e dobishme të hani shalqi gjatë periudhës pas një sëmundjeje të gjatë dhe të rëndë, si dhe pas kirurgji, veçanërisht nëse është kryer nën anestezi.
Në dietën e pacientëve obezë, pulpa e shalqirit përdoret për të simuluar ngopjen. Pulpa është e ulët në kalori (rreth 38 kcal për 100 g).

Korja

Lëkurat e shalqinit përdoren të freskëta dhe të thara, dhe prej tyre përgatitet edhe një zierje dhe infuzion.

Një lëkurë e trashë shalqini e lidhur në ballë dhe në tempuj ndihmon me dhimbje koke dhe migrenë.

Shtresa e jashtme e gjelbër e lëvozhgës së shalqirit pritet hollë, copëtohet imët, thahet fillimisht në furrë të ngrohtë dhe më pas thahet në temperaturën e dhomës. Bluaj. Merrni 1 lugë çaji 3 herë në ditë para ngrënies, larë me mjaltë të holluar në ujë: 50 ml të ngrohtë. ujë të valuar gjysmë luge çaji mjaltë. Ruani lëkurat e thara të shalqirit në një qese letre. Përdoret për cistitin kronik, nefritin, gurët në veshka, fshikëz dhe ureteri si diuretik.

Zierje e lëvozhgave të shalqirit

1 lugë gjelle lëkura shalqini hidhet me 1 gotë ujë të vluar, zihet për 10-15 minuta në një banjë uji. Ftoheni dhe filtroni. Merrni 1/2 filxhan 3-4 herë në ditë si diuretik. Mund të përdorni lëvozhga të thata dhe të freskëta.

Infuzion i lëvozhgave të shalqirit

100 gr lëvozhga të thata hidhen në 0,5 litra ujë të vluar dhe lihen derisa të ftohen. Merrni 1/2 filxhan 4-5 herë në ditë për kolitin.

shalqi "mjaltë"

Përbërësit: shalqinj të ëmbël të pjekur.

Përgatitja: zgjidhni tulin, fërkojeni përmes një sitë, filtroni nëpër 2-3 shtresa garzë dhe lëreni lëngun që rezulton të ziejë, duke e trazuar vazhdimisht dhe duke hequr shkumën. Më pas lëngu filtrohet sërish nëpër 3-4 shtresa garzë dhe zihet në zjarr të ulët duke e përzier derisa vëllimi të ulet me 5-6 herë dhe të përftohet “mjalti” i trashë kafe.

Shalqi i ëmbëlsuar

Përbërësit: shalqinj të varietetit "Canded" ose të tjerë - 1 kg lëvozhgë të qëruar, sheqer - 1,5 kg, ujë - 4 gota, acid citrik, vanilinë - në majë të thikës.

Përgatitja: përgatitni shurupin nga sheqeri dhe uji. Pritini lëvozhgat e qëruara nga tuli në kubikë të vegjël dhe zhyteni në shurup sheqeri. Gatuani për 7–10 minuta, më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni për 8–10 orë, pastaj gatuajeni sërish për 7–10 minuta dhe lëreni të qëndrojë sërish. Kjo përsëritet 4 herë derisa koret të bëhen transparente. Gjatë zierjes së fundit, shurupit i shtoni vanilinë dhe acid citrik. Lëvoret e nxehta i vendosim në një kullesë, e lëmë shurupin të kullojë, më pas i spërkasim me sheqer të grimcuar, i trazojmë duke tundur për të hequr sheqerin e tepërt dhe i thajmë frutat e ëmbëlsuar në furrë të nxehtë.

Shalqinj të kripur, të tëra

Përbërësit: shalqinj të vegjël gjysmë të pjekur.

Përgatitja: Lani mirë shalqinjtë dhe copëtoni në disa vende në një thellësi 3 cm, më pas vendosini në një fuçi me shëllirë të përgatitur paraprakisht (merrni 400 g për kovë me ujë të ftohtë. kripë tryezë dhe 1,2 kg sheqer, nëse shëllira përgatitet pa sheqer, atëherë merrni 700–800 g kripë për kovë me ujë). Uji duhet të mbulojë shalqinjtë. Sipër vendosni një leckë të pastër, një rreth dhe një peshë. Pas 3 ditësh, nxirreni fuçinë në të ftohtë. Pas 3 javësh, shalqinjtë janë gati për t'u ngrënë.

Shalqiri i kripur është një delikatesë shumë e hollë. Shërbehet si pjatë anësore për mish dhe peshk.

Shalqi turshi në një kavanoz

Përbërësit: shalqinj gjysmë të pjekur, kripë - 1 lugë gjelle, sheqer - 1 lugë gjelle, uthull - 1 lugë çaji, ujë - 1 litër.

Përgatitja: Lani mirë shalqinjtë. Prerë në copa të vogla, për të qëruar. Vendoseni në një kavanoz 3 litra dhe mbusheni me marinadë të përgatitur. Pas tre ditësh ata janë gati për të ngrënë.

Përshëndetje miq! Sot tema jonë: Përfitimet e lëvores së shalqinit. Siç u përmend tashmë, shalqiri është i dobishëm në vitamina dhe mikroelemente. Lëkurat e shalqinit përmbajnë sasi të mëdha vitaminash dhe mikroelementesh, si dhe shumë fibra të nevojshme për të ruajtur tretjen.
Shalqini e ka dëshmuar veten si ilaç i mirë për të luftuar gurët në veshka.

Përfitimet e lëvores së shalqinit - aplikimi.

Lëkurat e shalqinit mund të zihen dhe të pihet infuzioni për të luftuar gurët në veshka.
Veçanërisht koret e holla jeshile ndihmojnë në luftimin e edemës së shkaktuar nga sëmundjet e zemrës, enëve të gjakut, mëlçisë dhe veshkave, si dhe luftojnë kolitin.

Për të luftuar kolitin, prisni lëvozhgën e hollë të gjelbër nga tuli i bardhë i lëvozhgave të shalqirit, copëtoni, thajeni në furrë dhe ruajeni në një kavanoz. Hidhni një gotë lëkura të thara shalqini rreth 5 ujë të vluar në një termos dhe lëreni për rreth dy orë. Pini 100 g infuzion 5 herë gjatë ditës.

Për të luftuar diarrenë, grini lëkurat e thata të gjelbra të shalqirit dhe merrni 1 lugë gjelle çdo 2 orë me ujë.

Lëkurat e shalqinit, gjithashtu, ndihmojnë në mënyrë efektive kundër dhimbjeve të kokës. Aplikoni lëkurat e shalqinit në tëmthët dhe ballin tuaj, fiksoni me një fashë dhe ndërrojini ndërsa nxehen. Ata thithin çdo gjë të keqe nga trupi dhe çlirojnë substanca që janë të dobishme për trupin.

Për të luftuar reumatizmën janë të mira lëvozhgat e freskëta të shalqirit, të cilat duhet të aplikohen në pikat e dhimbshme dhe të ndryshohen ndërsa ngrohen.

Për të trajtuar zonat e lëkurës të djegura nga dielli, është e dobishme të aplikoni lëkura shalqiri të grira imët në zonat e djegura nga dielli. Lëreni lëkurat e shalqirit në lëkurë për 1 orë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.

Për të trajtuar dhimbjen e fytit, mund të bëni gargarë me lëngun e lëkurës së shalqirit.

Lëngu nga lëkurat e shalqirit është i dobishëm në rikthimin e trupit pas alkoolizmit dhe hepatitit. Këshillohet të pini gjysmë gote lëng lëkure shalqini 4 herë në ditë.

Rezultatet.

Lëkurat e shalqinit janë të shëndetshme dhe kanë aplikim të gjerë nga sëmundje të ndryshme. Mos i hidhni lëkurat e shalqirit.
Bëni një valë, prisni lëvozhgën e gjelbër në një shtresë të hollë dhe thajeni në furrë për përdorim në të ardhmen, do të jetë e dobishme për trajtimin e diarresë, kolitit dhe ënjtjes.
Bëni lëng të freskët të shtrydhur nga tuli i trashë i lëkurave të shalqirit. Lëng shalqini praktikisht nuk përmban sheqer dhe është shumë i shëndetshëm. Lëngu nga lëkurat e shalqirit do të forcojë sistemin imunitar dhe do të rivendosë forcën pas sëmundjes dhe mjekimit. Mund të konsumohet me mjaltë.

Dhe mos harroni. Është e thjeshtë dhe e dobishme.

Si përfundim, shihni se si të prisni shpejt dhe bukur një shalqi:

Jini të shëndetshëm dhe të begatë!

Me respekt dhe dashuri, Alina Taranets .

Burimi

Të nderuar lexues! Fotografitë në tabelë çojnë në faqen zyrtare të internetit për porositjen e mallrave të nevojshme dhe cilësore.

Klikoni mbi foto dhe shikoni produktet. Disa produkte mund të blihen me zbritje të mëdha. Për shembull, vetëm nga ky blog kur porosisni një kurs “Shpina e shëndetshme në 2 javë”, dhe “Si të kurojmë osteokondroza e qafës së mitrës pa drogë" futni kupon SHITJE30 dhe merrni 30% zbritje.

Lëkurat e sheqerosura të shalqirit mund të quhet me siguri më pamje e pazakontë fruta të ëmbëlsuara që i kemi hasur ndonjëherë. Janë copa lëkure shalqini të ziera në shurup të trashë sheqeri dhe të thara me sheqer, të cilat zakonisht i hedhim pasi e hamë tulin. Dhe këtë e bëjmë më kot, sepse shumica e substancave të dobishme që përmban shalqiri janë të përqendruara në lëkurë.

Në të njëjtën kohë, lëkurat e freskëta të shalqirit janë pak të dobishme për ushqim. Por situata ndryshon në mënyrë magjike nëse bëni fruta të ëmbëlsuara prej tyre. Zierja në shurup dhe ëmbëlsira i bën lëvoret të buta dhe të ëmbla. Në të njëjtën kohë, ato ruajnë shumë substanca të dobishme, të cilat tani bëhen të disponueshme për trupin e njeriut.

Nga jashtë, lëkurat e sheqerosura të shalqirit duken si feta të vogla të tejdukshme me ngjyrë jeshile të hapur ose ngjyrë të verdhë. Ata kanë shije të ëmbël dhe pak të ashpër, por gjithsesi të këndshme. Ky lloj fruti i ëmbëlsuar gjendet rrallë në dyqan. Por ju mund t'i gatuani ato në shtëpi. Kjo bëhet thjesht, por jo shpejt.

Receta

Receta për të bërë lëkura të sheqerosura të shalqirit është e thjeshtë. Ju duhet të merrni 1 kg lëkura shalqini (të pjekura dhe mundësisht me lëkurë të trashë) dhe 1,2 kg sheqer të grimcuar. Qëroni lëvozhgat nga shtresa e jashtme e gjelbër dhe tuli rozë, priteni në feta dhe zbardhni për 5 minuta në ujë të vluar mbi nxehtësinë mesatare. Përgatitni një shurup të koncentruar nga sheqeri i grimcuar dhe 700 ml ujë dhe ziejini fetat në të mbi nxehtësi të ulët për rreth 5 minuta, më pas duhet të vendosen në shurup derisa të ftohen dhe të ziejnë përsëri. Procesi përsëritet disa herë (8-10) derisa shurupi të trashet, te cilit mund te shtoni leng te saposhtrydhur dhe lekuren e nje limoni ose gëlqereje për shije dhe aromë. Më pas shurupi i mbetur kullohet dhe koret e spërkatura me sheqer thahen në furrë në temperaturën 40-60 gradë.

Lëkurat e sheqerosura të shalqirit ruhen në një kavanoz ose qese plastike të mbyllur fort për të paktën 3-4 muaj. Delikatesa që rezulton do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Karakteristikat e dobishme

Karakteristikat e dobishme Lëkurat e sheqerosura të shalqirit nuk janë shumë inferiorë ndaj vetive të ngjashme të pulpës së shalqinit. Sigurisht, trajtimit të ngrohjes, të cilit i nënshtrohen gjatë tretjes, shkatërron disa përbërës të vlefshëm, por jo të gjithë.

Kështu, lëkurat e sheqerosura të shalqirit përmbajnë pothuajse një grup të plotë vitaminash B, si dhe vitaminë PP dhe acid Askorbik. Ato janë të pasura me magnez, kalcium, hekur, acide organike dhe fruktozë.

Dhe shalqiri i ëmbëlsuar është i pasur me fibra bimore natyrale, falë të cilave ata përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal dhe pastron trupin nga mbeturinat dhe toksinat e grumbulluara në zorrët.

Përbërja e jashtëzakonshme lejon lëkurat e sheqerosura të shalqinit të luftojnë në mënyrë efektive shumë sëmundje (urolithiasis, kolelitiaza, gurët në veshka, dysbakterioza, obeziteti, etj.).

Përdorni në gatim

Përdorimi i lëkurave të sheqerosura të shalqirit në gatim nuk është ende i përhapur. Zakonisht konsumohen si një ëmbëlsirë e pavarur, e cila është edhe kurë për shumë sëmundje.

Për ta bërë ëmbëlsirën tuaj të ëmbëlsuar me shalqi më dekadente, mund t'i zhytni lëkurat në çokollatë të shkrirë dhe/ose t'i rrotulloni në sheqer të përzier me thekon kokosi. Si fëmijët ashtu edhe të rriturit do t'i shijojnë këto ëmbëlsira origjinale.

Ndonjëherë lëkurat e sheqerosura të shalqirit i shtohen qulleve të ëmbla, gjizës dhe mueslit, duke rezultuar në një mëngjes të shijshëm, shërues, të pasur me vitamina dhe mikroelemente. Ata janë gjithashtu një përbërës i dëshirueshëm në produktet e pjekura shtëpiake.

Përfitimet e lëkurave të sheqerosura të shalqirit dhe trajtimi

Lëkurat e sheqerosura të shalqirit, si vetë shalqini, do të jenë të dobishme për trajtimin parandalues dhe parësor të shumë sëmundjeve.

Këtu lista kryesore e problemeve me të cilat do t'ju ndihmojë të përballoni shalqiri i ëmbëlsuar:

Dëmi i lëkurave të sheqerosura të shalqirit dhe kundërindikacionet

Lëkurat e sheqerosura të shalqirit janë shumë rrallë të dëmshme shëndetin e njeriut, dhe për këtë arsye ka pak kundërindikacione për përdorimin e tyre. Gjëja kryesore është intoleranca individuale të këtij produkti Dhe alergji ushqimore mbi përbërësit e përbërjes së tij.

Meqenëse lëvorja e shalqinit është një diuretik efektiv, konsumimi i rregullt i lëvozhgave të sheqerosura të shalqirit mund të çojë në rrjedhjen e kaliumit nga trupi. Për të kompensuar mungesën e tij, në të njëjtën kohë hani një sasi të caktuar frutash të thata të pasura me këtë mikroelement (kumbulla të thata, rrush të thatë, kajsi të thata). Arrat dhe mjalti gjithashtu mund të ndihmojnë në përballimin e mungesës së kaliumit.

Përdorimi i lëvozhgave të sheqerosura të shalqirit duhet t'i qaseni me kujdes gjatë acarimeve proceset inflamatore në traktin gastrointestinal (ulçerë, gastrit) dhe me fryrje, pasi gjendja mund të përkeqësohet.

Për arsye të përmbajtje të lartë kalori(209 kcal për 100 g produkt) dhe përmbajtje të lartë karbohidratet (deri në 98%) shalqini i ëmbëlsuar nuk duhet të abuzohet nga njerëzit që luftojnë me peshën e tepërt.

Dhe për shkak të sasisë së madhe të sheqernave ato kundërindikuar për diabetikët.

Ka një tjetër shumë pikë e rëndësishme, specifike për këtë lloj frutash të ëmbëlsuara. Fakti është se lëvorja e shalqinit grumbullon jo vetëm substanca të dobishme, por edhe nitrate, si dhe pesticide që spërkaten në shalqi kur rriten. Prandaj, nëse prodhuesit abuzojnë me kimikatet dhe pjesa e tyre në shalqi tejkalon kufijtë e lejuar, lëkurat e sheqerosura të shalqirit jo vetëm që do të jenë të pashëndetshme, por edhe të rrezikshme për shëndetin tuaj. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të jeni të kujdesshëm kur zgjidhni lëndët e para për prodhimin e tyre. Blini shalqinj vetëm në vende të caktuara posaçërisht dhe sigurohuni që të kërkoni një certifikatë konformiteti. Kjo është mënyra e vetme që mund të mbroni veten dhe të dashurit tuaj nga dëmi që lëkura e shalqirit të ëmbëlsuar me cilësi të ulët mund t'i shkaktojë shëndetit tuaj.

Citrullus vulgaris Schrad.
Familja e kungujve - Cucurbitaceae.

Përshkrim

Përhapja

Shalqiri kultivohet në shumë rajone të Tokës me klimë të thatë dhe të nxehtë. Atdheu i shalqinit është Afrika Jugore dhe Qendrore.

Habitati

Kultivuar në pjepër.

Koha e lulëzimit

Qershor Korrik.

Koha e grumbullimit

Gusht Shtator

Metoda e vjeljes

Përbërje kimike

Pjesa e aplikueshme

Frutat (tuli dhe lëvorja) dhe farat.

Aplikacion

Në mjekësinë popullore përdoret tuli, lëkura, farat dhe lëngu i shalqinit:

Në kushte febrile;
Si një diuretik i fortë;
Si një laksativ i lehtë;
Si një koleretik;
Si një anti-inflamator;
Si agjentë hemostatikë;
Për pikëllim;
Me verdhëz;
Për trajtimin e kolitit tek fëmijët;
Për djegiet;
Për sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit;
Me anemi;
Për tuberkulozin pulmonar;
Për cistitin kronik, nefritin;
Për gurët në veshka, fshikëz dhe uretër;
Në rast dehjeje.

Kundërindikimet

Përdorni me kujdes në pacientët me diabet. Mos e përdorni për trajtimin e gurëve alkaline në traktin urinar.

Mënyra e aplikimit

Më shpesh, shalqinjtë përdoren të freskët. Tuli i frutave dhe lëngu e shuajnë mirë etjen. Prania e substancave delikate të fibrave dhe pektinës në shalqi ka një efekt të dobishëm në tretjen dhe përmirësimin e mikroflorës së zorrëve. Është gjithashtu i dobishëm në dietën e pacientëve obezë. Farat kanë veti hemostatike dhe antihelmintike. Shalqiri është i mirë për njerëzit e çdo moshe. E tij vetitë medicinale përdoret gjerësisht në mjekësi.

Pulpa

Konsumimi i rregullt i shalqinit siguron gjumë të shëndetshëm, paqe mendore dhe rrit fuqinë për meshkujt.
Një pastë e pulpës së shalqirit të kuq aplikohet në një plagë për sëmundjet e lëkurës për të shëruar plagët e acaruara që nuk shërohen.
Për diabetin rekomandohen doza të vogla shalqiri. Kjo shpjegohet me faktin se shalqiri i pjekur përmban shumë fruktozë, e cila është lehtësisht e tretshme dhe, ndryshe nga saharoza, nuk shkakton ngarkesë në aparatin izolues të pankreasit. Por diabetikët duhet të jenë shumë të kujdesshëm me shalqinjtë.
Shalqiri përmirëson procesin e tretjes. Substancat e fibrave dhe pektinës në pulpën e shalqirit nxisin aktivitetin jetësor të mikroorganizmave të dobishëm në zorrët. Shalqiri është i pasur me substanca alkaline që neutralizojnë acidet e tepërta që vijnë nga ushqimet kryesore: vezët, peshku, mishi dhe buka.
Në rast të sëmundjes së gurëve në veshka, alkaliniteti i urinës rritet nën ndikimin e substancave që përmban shalqiri, kripërat bëhen të tretshme dhe ekskretohen për shkak të efektit diuretik. Në këtë rast, shalqini duhet të hahet në pjesë të barabarta, edhe gjatë natës. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se formimi i gurëve mund të ndodhë edhe në urinën alkaline (për shembull, gurët fosfat). Në këtë rast, mos përdorni trajtimin me shalqi.
Për urolithiasis, cystitis dhe nefrit, që ndodhin pa mbajtje uji në trup, shalqi mund të hahet nga 2 deri në 2.5 kg shalqi në ditë.
Shalqiri është një diuretik i shkëlqyer. Duhet të hahet për edemat që lidhen me sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave dhe mëlçisë.
Shalqiri përmban acid folik, i cili është i rëndësishëm për sëmundjet kardiovaskulare. Ai është i përfshirë në sintezën e aminoacideve dhe hematopoiezën, rregullon metabolizmin e yndyrës dhe ka një efekt anti-sklerotik, si kolina dhe vitaminat C dhe P që përmbahen në tulin e shalqirit.
Shalqiri është i dobishëm edhe për aneminë, pasi përveç acidit folik përmban kripëra hekuri.
Fibra e shalqirit, duke rritur lëvizshmërinë e zorrëve, përshpejton eliminimin e kolesterolit të tepërt, prandaj shalqiri është i dobishëm për aterosklerozën dhe hipertensionin.
Shalqiri është i dobishëm për rivendosjen e funksionit të mëlçisë pas verdhëzës.
Për gurët e tëmthit, shalqinjtë përdoren në ushqimin terapeutik dhe janë gjithashtu një agjent i mirë koleretik për hepatitin.
Për sëmundjet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit, shalqiri largon lëngjet nga trupi dhe ushqen indin e mëlçisë me sheqerna lehtësisht të tretshëm.
Është e dobishme të hani shalqi gjatë periudhës pas një sëmundjeje të gjatë dhe të rëndë, si dhe pas operacionit, veçanërisht nëse është kryer nën anestezi.
Në dietën e pacientëve obezë, pulpa e shalqirit përdoret për të simuluar ngopjen. Pulpa është e ulët në kalori (rreth 38 kcal për 100 g).

Korja

Lëkurat e shalqinit përdoren të freskëta dhe të thara, dhe prej tyre përgatitet edhe një zierje dhe infuzion.

Një lëkurë e trashë shalqini e lidhur në ballë dhe në tempuj ndihmon me dhimbje koke dhe migrenë.

Shtresa e jashtme e gjelbër e lëvozhgës së shalqirit pritet hollë, copëtohet imët, thahet fillimisht në furrë të ngrohtë dhe më pas thahet në temperaturën e dhomës. Bluaj. Merrni 1 lugë çaji 3 herë në ditë para ngrënies, larë me mjaltë të holluar në ujë: gjysmë lugë çaji mjaltë për 50 ml ujë të ngrohtë të zier. Ruani lëkurat e thara të shalqirit në një qese letre. Përdoret për cistitin kronik, nefritin, gurët në veshka, fshikëzën dhe ureterin si diuretik.