Какво може и какво не може по време на Рождественския пост?
През 2018 г. Рождественският пост ще започне на 28 ноември. През този период православните вярващи се подготвят да празнуват Коледа...
Ето защо, когато обмислят диетата, грижовните родители се уверяват, че детето получава всички необходими протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Малко възрастни обаче знаят, че има цяла категория продукти, които могат да бъдат вредни и дори опасни за някои деца. Така че децата с целиакия никога не трябва да ядат храни, съдържащи глутен. Разговаряме за това какво е целиакия и как да живеем с нея със Сергей БЕЛМЕР, професор от катедрата по детски болести на Руския държавен медицински университет N2.
— Сергей Викторович, какво е целиакия и колко често се среща?
- Ако дадеш кратко определение, Цьолиакия е непоносимост към протеина глутен. Този протеин се намира в много зърнени култури. Изключение правят оризът, елдата и царевицата. При пациенти с целиакия глутенът уврежда лигавицата тънко черво, което го кара да атрофира. Последствията от тази атрофия са нарушена чревна абсорбция. Освен това се нарушава усвояването на протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Детето, естествено, страда много: губи тегло, независимо колко яде, изостава както във физическото, така и в умственото развитие, забравя дори вече придобитите умения, расте и се развива зле, функционирането на вътрешните му органи е нарушено. нарушено. Ако процесът не бъде спрян, резултатът може да бъде много тъжен.
— Колко често е това заболяване?
— Преди десет години се смяташе, че 1 на 1000 деца има целиакия, а в някои страни, например в Ирландия, 1 на 300-500. През последните 3-5 години бяха проведени много изследвания за установяване на скрита цьолиакия и се оказа, че честотата на заболяването е много по-висока. Според някои данни има 1 на 100 души с цьолиакия, но дори и да сте скептични по отношение на тези цифри, тогава със сигурност има 1 на 500. Това не означава, че заболяванията са зачестили - не, просто диагностицирането се е подобрило.
— Какво причинява непоносимостта към глутен?
- Смята се, че целиакията - наследствено заболяване. Генът за цьолиакия обаче все още не е идентифициран. Има няколко предполагаеми гена, но точният все още не е открит. И все пак всичко показва, че болестта е генетична. Въпреки това, никога не е възможно да се каже със сигурност, че родителите с целиакия ще имат нездраво дете. Много често наблюдаваме обратната ситуация: хората, страдащи от целиакия, имат напълно здрави деца.
— Как можете да забележите целиакия, по какви признаци?
— Знаците се появяват в голямо разнообразие от вариации. Следователно се разграничават типична, атипична и латентна целиакия. Появява се месец или два след въвеждането на глутенови продукти в диетата. Ако например в края на първата половина на живота на детето се даде някаква зърнена храна, съдържаща глутен, то още през втората половина на годината, на 8-9 месеца, се появяват първите симптоми на бебето. Класически признаци на целиакия: загуба на тегло, придружена от редки изпражнения (големи, пухкави изпражнения) със сивкав оттенък и голям корем. Пациент с типична целиакия понякога се сравнява с паяк: огромен корем и тънки крайници. В първите стадии на заболяването детето може да бъде възбудено, дори агресивно. Но впоследствие възбудимостта отстъпва място на апатия и загуба на интерес към другите. Апетитът се влошава, функционирането на цялото тяло е нарушено. Пациентът развива болки в ставите, главата, косопад, кариес, припадък, кървене и др. Въпреки това, заболяването може да се прояви малко по-късно, през втората година от живота. Тоест симптомите, разбира се, първоначално са налице, но не са толкова изразени, че да привлекат вниманието на родителите. Но атипичната целиакия е много по-коварна, тъй като обикновено се проявява само с един симптом, например анемия. И проблемът е, че има много заболявания, които причиняват анемия на човек. Следователно идентифицирането на целиакия не е толкова лесно. Именно в това е неговата опасност. Освен това има скрита, латентна цьолиакия, която не се усеща. Тя може да бъде идентифицирана само чрез специални изследвания. За пациента с латентна цьолиакия заболяването не е опасно, но може да бъде наследено.
— До какво може да доведе късната диагноза?
- До много сериозни промени в организма. Ако болното дете е със закъснение в растежа, но е диагностицирано навреме, на 1-2 години, то ще догони по височина своите връстници. При правилно навременно лечение децата се връщат към нормален живот, растат и се развиват като съвсем обикновени бебета. Те не отстъпват на здравите деца нито по физическо, нито по умствено, нито по сексуално развитие. И при пациенти, които са диагностицирани късно, на 8-9-10 години, настъпват вторични промени, които след това трудно се коригират, например промени в костната тъкан.
— Могат ли да възникнат нарушения на вътрематочното развитие при деца, чиято майка е болна от целиакия?
- Не, няма такава връзка. Имаме пациенти, които са своевременно диагностицирани и са получили адекватна терапия. Спазваха диетата изключително стриктно и имаха деца, които не страдаха от това заболяване.
— Какви диагностични методи съществуват?
— Диагностичният процес е доста сложен в целия свят, не само при нас. Повечето по достъпен начинОпределянето на целиакия е откриването на антиглиадин и антитрансглутаминазни антитела в кръвта. За да направите това, кръвта се взема от вената и серологичен тест. Но не винаги след това изследване получаваме 100% информация, затова се налага да направим биопсия на лигавицата на тънките черва. В ръцете на опитен специалист тази процедура е бърза и безболезнена. Диагнозата се поставя въз основа на съвкупността от всички данни: клинична картина, данни от биопсия и серологично изследване. Проблемът понякога възниква, ако пациентът е започнал да спазва безглутенова диета преди цялостен преглед. Тогава много промени бързо изчезват, лигавицата започва да се възстановява и нивото на антителата в кръвта намалява. В такива ситуации понякога дори е необходимо да се проведе провокативен тест, когато глутенът се въвежда в диетата на пациента и след известно време се провежда повторно изследване.
— Как се лекува целиакия?
— Основното е безглутенова диета през целия живот. Ако не се спазва, пациентите с целиакия са изложени на риск от развитие онкологични заболявания. Коварството на целиакията се крие във факта, че пациентите, които спазват диета, се възстановяват във всички отношения и в един момент може да възникне илюзията, че е настъпило пълно и безвъзвратно възстановяване и сега те могат да консумират всяка храна. Това е най-дълбоката заблуда! Пациент с целиакия е осъден на диета за цял живот. Въпреки че, разбира се, не е толкова просто. Първо, пациентите с цьолиакия обичат печива. И, второ, пациентите не винаги знаят кои продукти съдържат глутен и кои не. За съжаление, не всички наши продукти са етикетирани за съдържание на глутен. IN западни страниВече е обичайно да се пише дали съставът съдържа глутен или не. В крайна сметка се намира в много продукти: ръж, пшеница, ечемик, овес, грис, перлен ечемик, в консерви, колбаси, кетчуп, в соев сос, в някои подправки и подправки, в концентрирани супи или кубчета бульон, в ракови пръчици, в ориенталски сладкиши, В шоколадови бонбонис пълнеж, в някои Хранителни добавкии т.н. Освен това хранителни продуктиГлутенът понякога се среща в някои козметични продукти или в лепило за пликове. Затова на Запад много внимават всички продукти да са етикетирани. А върху продуктите без глутен винаги изобразяват зачертано ухо, което показва липсата на глутен. Освен диета понякога се налага на пациентите да се предпише и друга терапия в зависимост от настъпилите промени в стомашно-чревния тракт и вътрешни органи. Те могат да получат лекарства за коригиране на чревната микрофлора, панкреатични ензими или някои други лекарства за възстановяване на тялото: желязо за анемия, калций за увреждане на костите.
- Какво можете да посъветвате родителите на болни деца? Как да изберем продукти?
— Диетата на детето не трябва да съдържа зърнени храни, освен ориз, елда и царевица. Можете да ядете месо, риба, зеленчуци, плодове, яйца, млечни продукти, бобови растения, шоколад, мармалад, някои бонбони, marshmallows и някои видове сладолед. Ако говорим за новородени, тогава почти всички съвременни млечни формули за хранене и всичко останало лечебни смесине съдържат глутен. Ако в тях има компоненти, съдържащи глутен, това винаги е посочено на опаковката. Разбира се, трябва да обърнете внимание на етикета. Днес на нашия пазар се появиха специални продукти без глутен. Имат прекрасни вкусови качестваи са създадени специално за пациенти с целиакия.
— Има ли радикални лечения за целиакия?
„За съжаление фините механизми на неговото развитие все още са неизвестни. Има много хипотези, но това все още не ни позволява да подходим към създаването на лекарства, които биха могли да излекуват пациента завинаги. Въпреки това, когато навременна диагноза, ако диагнозата е поставена точно и е назначена диета в комбинация с други лекарства, целиакията няма да се прояви по никакъв начин.
„Това е новомодна болест, няма нищо ужасно в това, ние просто си го измислихме ... Нашите предци са живели, не са се притеснявали и всички се смятате за болни!“
„Да, поставиха ни такава диагноза и нищо... не по-лошо от другите... сега сме излекувани и ядем хляб и сандвичи...“
Колко пъти през последните две години съм чувал такива думи за цьолиакия! И колко пъти съм бил изумен от гледната точка - няма микроби, "patamoo" не ги виждам!
Искам да кажа няколко думи на тези домашни лекари, които не вярват на лекарите, защото обичат да намират здрави хорарани. Първо, никой не обича да е болен. Затова не обича да признава, че е болен, тоест слаб, некадърен, безпомощен. Второ, след като разговарях с родителите на болни и не толкова болни деца, спрях да се учудвам на каквото и да било.
Трето, цьолиакията не е била диагностицирана при нашите предци, но през 19 век в Англия един лекар (не помня името) я е описал при свои пациенти подобни симптоми- изтощение, подут стомах, пенести изпражнения, болки в костите и корема. Много от пациентите му умряха; той опита различни диети върху оцелелите - или съставяше диетата им само от стриди и миди, или изключваше овесените ядки от нея. По време на Великия Отечествена войнаОписани са и случаи, че при пациенти, чиято диета, поради глад и недостиг на храна, не е имала хляб, се подобрява общо състояниеи благополучие.
И така, целиакията е наследствена вродена липса на ензима, който смила протеина глутен. Вземете например диабета - липса или малко количество на ензим, който смила захарта. Лактозният дефицит е липсата на ензим, който разгражда млечната захар. Всеки е чувал за тези заболявания и няма съмнение за тяхното съществуване.
Глутенът при хора с недостиг на глутен засяга въси тънко черво, поради което смляната храна не се абсорбира напълно в кръвта. Усвояването на мазнините е особено засегнато. В изпражненията се появяват парчета храна и пяна. Неусвоеният глутен трови тялото, което се проявява по различни начини. Но всички пациенти имат слабост, обща интоксикация, умора, кръгове под очите. Какво ще се случи, ако не спазвате диета - детето расте зле, слабо е, има подут корем, болки в костите, косата може да падне, зъбите да се развалят, ще изостане физически и дори умствено развитиеот връстници, не се справят добре в училище, постоянно се разболяват. Силата и интензивността на тези прояви зависи от това колко силно тялото му реагира на глутен. Някои хора ще изядат крекер и нищо няма да се случи, докато други ще бъдат неспокойни цял месец.
Цьолиакията се диагностицира чрез кръвен тест за антитела към аглиатин.
Моите лични примери - големият ми син няма много силна реакция към глутен, тоест ял е съмнително корнфлейксизхожданията му не се влошават. Въпреки това, реакцията на съпруга при най-малките следи от глутен винаги е много бурна, което се проявява пенесто изпражнение, общо влошаване на здравето, сънливост, слабост, летаргия и т.н. Бащата на съпруга ми не вярваше в съществуването на новопоявила се болест, отказа да отиде на лекар и не иска да спазва диета. В резултат на това на повече от 50 години той изглежда като грохнал старец, който не може да заеме нито една работа. През целия си живот той работи на примитивни работни места с дълги почивки, за да остане у дома. Лошото здраве и слабостта не му позволиха да живее пълноценен живот. Въпреки това, имплицитно разбирайки, че той лошо чувствообусловен от диетата си, в младостта си той изпробва всички диети върху себе си, от суровоядство до разделно хранене.
Защо хората живеят с целиакия цял живот и не се оплакват? Да, защото лошото здраве винаги е било в живота им и не е нещо необичайно. Защото никога не са се чувствали различно. Защото не знаят как би могло да бъде различно.
В допълнение към самата цьолиакия има алергия към глутен, която се нарича алергия към каша от грис и бял хляб. Това наистина не е целиакия; тя идва с възрастта при децата.
Вашият лекар ще ви каже какво могат и какво не могат да ядат хората с непоносимост към глутен. Но мога да ви кажа как да различите забранен продукт от разрешен продукт в супермаркета.
На първо място, внимателно прочетете състава на продукта. Трябва да внимавате с думите „сгъстител“, „стабилизатор“, „полизахариди“, „нишесте“, „малцов екстракт“; зад всички тези думи се крие нишесте и неговите производни. Не знаем какъв вид нишесте има в продукта - царевично, картофено - разрешено при целиакия или най-вероятно пшенично. Защото много или почти всички продукти, приготвени по вносна технология, съдържат сгъстители и стабилизатори. Най-често това са млечни продукти, кисели млека, извара, млечни десерти, корнфлейкс и всякаква майонеза. Дори пакетираните сушени плодове съдържат следи от нишесте като консервант. Също така каймата в опаковката съдържа нишесте, евтините зърнени храни могат да бъдат замърсени с овесени зърна.
Какво можете да ядете - почти всички млечни продукти и зърнени храни, направени по стара съветска технология. Да, тези страшни и невзрачни чанти, които пренебрегваме, когато избираме ярки опаковки. Колкото по-прост е съставът на продукта, толкова по-малко добавки съдържа, включително вероятността да ядете глутен.
От шоколада избираме шоколад от фабриката на Крупская, а не вносни блокчета, сладолед от Първия хладилен комбинат, мляко от завода Пискаревски, само колбаси и кренвирши най-високо качество, без горните добавки. Между другото, не плашете продавача с въпрос за нишестето в наденицата - най-вероятно те просто няма да ви разберат! :-)
Позволени са и пълнозърнест хляб от елда, царевица и ориз, рибни консерви, където съставките включват „риба, сол, олио“ и това е. консервиран грах, царевица, боб, замразени зеленчуци.
Не претендирам за истина в думите си, но тези продукти не предизвикват реакция в семейството ми. Дали можете да ги използвате, може да се определи само чрез проба и грешка.
Дискусия
Ако вашите деца или внуци са имали това заболяване, няма да кажете „няма голяма работа“. И когато едно дете страда от това заболяване от раждането и нито един лекар не може да каже какво му е, а вие не знаете какво е, повярвайте ми, да видиш дете в реанимация е страшно и болезнено.
26.01.2019 18:26:47, Дехтярева СветланаВ книгата на същия автор - Максимова С. В. "Как да успокоя дете, когато крещи? Кърмене или изцеждане до припадък - няма време. Измислено е отдавна, както е в руския свят: да напълните дъвка в устата на детето от ръжен хлябили каша, убежище от всички неприятности - ще суче и ще замълчи. Ако мълчи, значи е започнал да набира селска работна ръка. Дъвката ще доведе до образуване на киселина в стомаха на детето и ще се появи болка; от болка ще започне да реве из цялата колиба. Майката ще си каже, че някой е гледал сина й с насинено око и е хвърлил зло око - и ще се успокои, докато детето не изреве, както се казва, да изведе светиите от колибата. И тогава бащата ще се опита да помогне на бедата: той ще донесе натруфен гофер от търговец от пазара или панаира, отново брашно и с мед: ръмженето и ревът са още по-силни. Той успокоява плачещата майка с песен."
27.10.2017 12:31:46, Mirano1981Цитат от книгата „Кул от хляб и неговите приключения“, С. В. Максимов, 1873 г.:
"Толкова много хляб за празници и по празници за растежа и здравето на руски човек, почти от първата година след раждането му! И тъй като колкото по-бързо расте детето, толкова повече жадува за храна, тогава повече ръжен хляб пада на неговия споделяйте, отколкото например , каша Освен това, състрадателна майка, неподкупен приятел на детето си, така че то да не плаче и да хленчи, ловувайки болезнено и упорито да иска храна, поставя малка кутия някъде на уединено място. към него когато искаш, вземи колкото искаш и яж колкото ти попадне В кутията - колобчета... Колобчетата са малки кръгли питки или дебели питки, обикновено се пекат от останалото брашно от баница или хляб. Нежността на майката добавя масло, за да стане богато, намазва го със заквасена сметана или го разбърква в мляко, за да стане по-сладко: храната е вкусна и обичана от децата. Ако се шегуват, направете нещо лошо, селските деца са наказани с отказ от колобок.При колобките на майка им и на улицата, тоест с достатъчно храна и свеж въздух, с постоянно тичане и движение, селският син расте по-бързо и по-бързо от градските деца. Една разлика: селските деца не са напразни, защото ядат толкова много хляб и брашно. Те растат големи коремчета, което не се случва при деца, които ядат бульони, супи и месни храни като цяло. Проблеми от голям коремпреминава с времето, изчезва с възрастта, остава само способността да се яде много, тъй като брашнената храна подхранва само когато се консумира в големи количества."
Олга, сякаш прочетох заключенията си във вашата статия. Точно така, всичко е същото)) Изглежда толкова обикновено, 1,5 години по-късно. И, скъпи посетители на форума, желая ви издръжливост и щастие! ... по лична бележка... Отидох онлайн да потърся рецепта за безглутенова торта, има рожден ден на дъщеря ми. Попаднах на селекция от теми в този сайт... и случайно избухнах в сълзи. Минаха 1,5 години откакто детето ми започна диетата. Днес тези първи неудържими крокодилски сълзи ми показаха колко силно се отразява диетата на бебето на психологическото ми състояние. но никой няма да види това, те само ще продължат да дават съвети от личен опит, като "те избиват клин с клин"))) ;)
09.11.2005 08:34:15 Елена Батракова-МалетЗабравих да напиша - срам за мен - че диагнозата целиакия се потвърждава с биопсия на тънките черва.
07.11.2005 12:58:49, РиндинаДоста голямо разнообразие от продукти. Напълно възможно е да се живее така. :)
Съпругът ми има диабет, а синът ми няма ензим, който разгражда някои аминокиселини. Следователно единият има диета без въглехидрати, а другият - без протеини (както растителни, така и животински).
Това е мястото, където трябва да се отървете от себе си. да нахраня семейството си и аз да хапна нещо. :)))
Така че, ако цялото семейство е на една и съща диета, това наистина е нищо! :)
Обезщетения за инвалидност за деца 2019 са социални плащанияи допълнителни видове помощ, които се предоставят на родители, чиито деца имат здравословни проблеми и имат определена група увреждания.
Съгласно разпоредбата на чл.1 от Закона „За социална защитахора с увреждания в Руската федерация" № 181-FZ за определяне на увреждане на деца през 2019 г., дете с увреждания се счита за дете, което има здравословно разстройство, свързано с нарушение на функциите на тялото.
Независимо от каква болест страда детето и на какъв етап е развитието на патологията, съгласно този закон през 2019 г. при установяване на увреждане за деца, той може да получи тази категория на възраст от 18 години, ако една от тези точки е изпълнено:
Категорията на увреждане не се определя завинаги, а за определен период. Според Федерален закон, в Русия инвалидността може да бъде назначена за 1 година, 2 години и 16 години. След това ще трябва да бъдете прегледан отново, за да потвърдите вашето увреждане. В периода, когато детето принадлежи към тази категория граждани, то има право да получава социална пенсия, чийто размер се индексира всяка година.
Групи за определяне на увреждане на деца съгласно Федералния закон от 2019 г.
В момента, според законодателството на Руската федерация, има следните категории увреждания:
Първа група– една от най-тежките категории инвалидност. Назначаването му се извършва само в случай на тежко нарушение на функционирането човешкото тяло. По правило хората с увреждания от I група Ежедневиетоне може без помощта на други хора.
Първата група обикновено се определя за следните нарушения:
Първата група се определя и за други, също толкова сериозни заболявания.
Инвалиди от II група– това са деца, които могат да извършват минимални дейности по самообслужване без помощта на други хора, евентуално с помощта на специално оборудване. Списъкът с разстройства, за които може да бъде определена тази група, обикновено се състои от заболявания като:
Група III с увреждане често се приписва на деца, които имат ограничения поради предишни минали заболяванияи получени наранявания. В бъдеще лицата, принадлежащи към тази категория граждани на Руската федерация, няма да имат специални ограничения в трудова дейност, и ще получават заплата на нивото на останалите служители, но имат право на държавно социално подпомагане и материално подпомагане. Група 3 с увреждания се считат за деца, които имат следните здравословни проблеми:
В случай на увреждане, децата със захарен диабет през 2019 г. могат да получат първа или втора група в зависимост от тежестта на заболяването. На първо място, социалното подпомагане и обезщетенията за деца с диабет са насочени към осигуряване на тази категория граждани с всички необходими лекарства.
Инвалидността за плоскостъпие при деца през 2019 г. се възлага на дете въз основа на наличието на дефекти и деформации долен крайник. За да направите това, трябва да преминете през медицински прегледи вземете мнение от хирург и ортопед. При плоскостъпие детето може да има 2 или 3 група с увреждания.
Децата с увреждания са специална категория деца, които се нуждаят от грижи не само от близки и общество, но и от държавата. През 2019 г. плащанията за инвалидност на дете се извършват на около 550 хиляди деца, които попадат в тази категория руски граждани.
През 2019 г. Руската федерация предвижда следните видове социална помощ за деца с увреждания, които са граждани на Руската федерация:
Съгласно закона за хората с увреждания децата имат право на социална държавна пенсия през 2019 г. За тази година са установени следните размери на финансовата помощ за родители или настойници на деца с увреждания:
Освен това родителите или настойниците на деца, които попадат в тази категория руски граждани с увреждания, които се грижат за тях, получават финансова компенсация. Размерът на тази финансова помощ е 60% от официалната минимална заплата.
Освен това лицата, които се грижат за дете, имат право на следните парични плащания:
Не само пенсиите във формата месечни плащанияимат право на граждани на Руската федерация. Семействата на деца с увреждания през 2019 г. могат да разчитат на следните придобивки:
Определянето и удължаването на инвалидността на дете през 2019 г. се извършва от медико-социална експертна комисия - МСЕК. Процедурата се извършва по един от следните начини:
Понякога родителите на болно дете, които искат да получат категория инвалидност, трябва да положат усилия, за да убедят представителите лекарска комисияза наличието на дисфункции на тялото на детето.
За да преминете експертната медицинска комисия, трябва да подготвите документи от този списък:
Удължаването на инвалидността за дете през 2019 г. се извършва по абсолютно същия начин. Родителите отново събират всичко Задължителни документии заедно с детето преминават медико-социална експертна комисия.
Премахването на увреждането от деца през 2019 г. става автоматично след изтичане на периода, за който е определена тази категория. Ако родителите или настойниците на деца, на които е определен статут на увреждане, по определени причини искат да заличат детето от регистъра по-рано, е необходима медицинска експертна комисия. По време на такава процедура е важно да се докаже, че детето няма здравословни проблеми или ограничения в самообслужването.
Цьолиакия (глутен-чувствителна цьолиакия) е имунозависимо заболяване с лезии и системни автоимунни прояви, причинени от непоносимост към зърнения глутен протеин - глутен.
Това заболяване е известно още като абдоминална спру, чувствителна към глутен ентеропатия и нетропична спру, целиакия и идиопатична стеорея.
Няма точни данни за заболеваемостта от целиакия. Изследователите сравняват непоносимостта към глутен с айсберг и смятат, че броят на идентифицираните случаи на заболяването е като върха на айсберга и че истинският брой на хората, страдащи от това заболяване, е много по-голям.
Скрининговите изследвания на кръводарителите са установили, че разпространението на заболяването достига 1:256 във всички европейски страни. Нискосимптомните (латентни форми) при възрастни са 4-5 пъти по-чести от тези с тежки симптоми. Почти 80% от пациентите са жени.
Проучванията показват, че сред най-близките роднини на пациентите приблизително 10% имат латентна цьолиакия.
Глутенът е глутеновият протеин, намиращ се в зърнените храни.
Пшеничното брашно съдържа от 7 до 15% протеин, 90% от който е глутен.
Глутенът се състои от четири компонента:
Само проламинът има токсично свойство, което причинява целиакия.
Количеството проламин в различните зърнени култури варира.
Проламинът в пшеницата се нарича глиадин, в ръжта - секалин, в ечемика - хордеин, в овеса - авенин, в царевицата - зеин.
Глутенът (проламин) в царевицата, елдата и ориза не причинява целиакия.
Все още няма ясни данни за овеса. При провеждането на специални изследвания на безглутенови диети със и без овес, ние се убедихме, че малко количество от него може да бъде включено в такива диети - не повече от 70 грама на ден.
В момента се разглеждат няколко механизма на непоносимост към глутен.
Ефектът на глиадина върху чревната лигавица води до частична или пълна атрофия на вилосите. Епителът на лигавицата на тънките черва се обновява бързо, само за 3-5 дни.
Съвременните изследвания показват, че при цьолиакия има повишена степен на отхвърляне на клетките, което води до повишена скоростобразуване на нова тъкан. Но ускореното ново образуване на клетки води до факта, че на повърхността на въси се появяват незрели клетки (ентероцити), които не могат да изпълняват функциите си.
При спазване на стриктна безглутенова диета структурата на чревната лигавица постепенно се възстановява. Ако такава диета не се спазва стриктно, няма положителна динамика на възстановяване.
Най-често целиакията засяга проксималната (средната) част на тънките черва, като лезиите намаляват към дисталната част (когато се приближи до дебелото черво). Степента на увреждане на червата зависи от тежестта на заболяването.
Засягането на проксималната част може да бъде умерено при асимптоматични случаи на заболяването с незначителни или дори хистологично неоткриваеми промени в лигавицата.
В някои случаи може да бъде засегната лигавицата на стомаха и ректума.
Увреждането на дванадесетопръстника и йеюнума понякога се появява като плаки. В този случай е необходимо спешно да се направи биопсия, за да се изследват.
Повечето експерти се придържат към следната класификация на заболяването:
Непоносимостта към глутен се проявява с много различни симптоми. Типичният ход на заболяването се характеризира с редуване на запек и диария, периоди на ремисия и обостряния.
Тъй като целиакията е свързана с метаболитни нарушения, тя по един или друг начин засяга функционирането на всички органи и системи на тялото. Често пациентите идват с оплаквания, които на пръв поглед не са свързани със стомашно-чревния тракт. Те се притесняват от висока умора, слабост, задух, болки в костите и гръбначния стълб.
Липсата на витамини B1, B2 и B3 поради нарушаване на тънките черва, където се произвеждат, причинява неврологични симптоми, като:
Дефицитът на витамин А причинява проблеми здрачно зрение, се появява „нощна слепота“.
Цьолиакията може да се комбинира с такива кожни заболявания, Как
Основните признаци на заболяването са:
В някои случаи заболяването е практически безсимптомно. Може да се ограничи до неясна коремна болка, подуване на корема, понякога диария и повишена умора. В този случай диагнозата се поставя по време на преглед, свързан с други заболявания и се потвърждава от наличието на промени в лигавицата на тънките черва.
Провокиращи фактори за обостряне на заболяването и проява на първите признаци най-често са бременност и раждане, нервно-психични травми и остри чревни инфекции.
Чести признаци са подуване на корема, засилващо се вечер, липса на апетит, гадене и повръщане.
Силната коремна болка не е типична, но е по-честа тъпа болкавъв всички части на корема. Понякога има болезненост около пъпа, бучене и пръскане по цялото дебело черво.
При пациенти с ограничено чревно увреждане, включващо само дванадесетопръстника и средните части на йеюнума, чревни симптоми. В този случай болестта се проявява с такива симптоми като
При тежко протичанеСледните симптоми се добавят към основните симптоми на заболяването:
В тези случаи често се развива надбъбречна недостатъчност, която в допълнение към умората причинява симптоми като:
За много тежка цьолиакия
Най-често заболяването се развива при деца на възраст 4-6 месеца. Това се дължи на въвеждането на допълващи храни, съдържащи глутен. Симптомите на заболяването могат да изчезнат, докато детето расте, но след това се появяват отново на възраст 20-40 години.
Симптомите на непоносимост към глутен се появяват в рамките на период от 2 до 4-8 седмици след въвеждането на глутенови продукти в диетата на детето.
Заболяването може да се прояви през 2-3-та година от живота в случай на наследствено предразположение и под влияние на травматични фактори (когато се поставя в детска група, стрес, внезапни промени в диетата и др.).
При ранно изкуствено хранене с формули, съдържащи брашно, заболяването може да се развие още на 2-3 месеца от живота.
Заболяването започва да се проявява постепенно:
В повечето случаи целиакията се характеризира с диария, понякога полифекална материя ( голям бройизпражнения), без да се променя консистенцията на изпражненията, рядко се развива запек.
При по-нататъчно развитиеСимптомите на непоносимост към глутен включват:
По време на най остро развитиезаболяване, детето има болезнен външен вид, изпражнения до 3-4 пъти на ден. Изпражненията са воднисти, зловонни, пенести поради ферментацията на несмлени въглехидрати, лъскави с мастни включвания (стеаторея).
Детето е емоционално нестабилно, раздразнително, капризно, безразлично към всичко около себе си.
Диагнозата и лечението на дете са същите като при възрастни.
При пациенти с целиакия ентеропатия, лимфом и рак на тънките черва се развиват 83-250 пъти по-често, отколкото в общата популация. Раковите заболявания на хранопровода, стомаха и ректума също са по-чести. Като цяло злокачествените тумори са причина за смъртта при около половината от хората с целиакия.
Навременна диагноза злокачествени тумориустановява се само с помощта на инструментални методи (ендоскопия на хранопровода, стомаха, тънките и дебелите черва, рентгеново изследванецелия стомашно-чревен тракт).
Необосновано влошаване на състоянието на пациентите и някои лабораторни параметрипри стриктно спазване на безглутенова диета, това е основата за предположението, че заболяването е усложнено от злокачествен тумор.
Повечето значими симптомив този случай са:
Това усложнение се характеризира с множество хронични язви, които се откриват по-често в йеюнума, по-рядко в илеума и понякога в дебелото черво.
Улцерозният йеюноилеит често се развива на 50-60 години и може да бъде първата проява на заболяването.
Това заболяване е придружено от такива симптоми като:
Невропатията се среща при 5-8% от пациентите с целиакия. Развива се предимно при мъже на възраст 30-70 години. Това усложнение се развива бързо и се проявява със следните симптоми:
Причината за тези усложнения не е установена.
Световната организация на гастроентеролозите разработи практическо ръководство, което уточнява диагностичен алгоритъм.
Въпреки че ендоскопията е ценен метод за изследване, тя не трябва да се счита за единствената диагностичен метод. Маркерите на атрофия на лигавицата, открити чрез този метод, са характерни и за други заболявания, например тропическа спру, недохранване и др.
Основните хистологични признаци на глутенова ентеропатия са атрофия на лигавицата с рязко скъсяване на вилите или дори пълната им атрофия и удължаване на криптите, повишено съдържание MEL.
При тежки случаи на цьолиакия се открива протеин в изследване на урината.
При скатологично изследване се установява полифекалност (отделя се голямо количество фекалии). Дневно теглоизпражненията могат да достигнат 1500-2500 грама. Фекалиите имат светъл цвяти гранясала миризма. Микроскопско изследванепоказва стеаторея (прекомерно производство на мазнини).
При лека формазаболяване, може да няма промени в кръвния тест.
При средно тежки и тежки форми има недостиг на желязо, витамин В12, повишаване на ESR, възможно е намаляване на броя на тромбоцитите и левкоцитите.
При някои пациенти анемията може да бъде един от първите или дори единствените признаци на заболяването.
Биохимичният кръвен тест разкрива отклонения от нормата само при пациенти с тежки форми на малабсорбция и не във всички случаи.
Значителни промени в кръвните тестове се откриват, когато червата са увредени и процесът се разпространява в други органи.
Само намаляването на едно или друго вещество в кръвта (например калий, натрий, калций, магнезий, цинк) има диагностично значение. Физиологичните константи на кръвта могат да останат на нормални нива за дълго време.
При пациенти с нелекувана глутенова енетропатия концентрацията на антитела срещу ɑ-фракцията на глиадина в IgA и IgG е значително повишена. При спазване на безглутенова диета нивото им се понижава до нормалното, което говори за важността на тези показатели за диагностиката на цьолиакия.
Тези методи позволяват да се прецени абсорбцията по скоростта и количеството на поява в кръвта, слюнката, урината или изпражненията. различни вещества, приемани през устата или въведени чрез сонда в дванадесетопръстника. Тези методи имат диагностична стойностсамо при пациенти с тежка малабсорбция (II и III степентежест).
Този вид изследване не е основно, но при някои видове глутенова непоносимост може да потвърди диагнозата. Това се дължи на факта, че в повечето случаи на целиакия горни секциитънко черво и без промени в илеума.
Медико-социална експертиза и инвалидност при целиакияЦЕЛИАКИЯ (целиакия, болест на Hy-Herter-Heubner, нетропична спру) е заболяване, причинено от непоносимост към определени протеини житни култури(плътно), токсично и след това трофично увреждане на лигавицата на тънките черва, характеризиращо се с вторични състояния на дефицит и ефективността на безглутенова диета.
Епидемиология: честотата в популацията варира от 1:300 до 1:3000; Предполага се, че действителната честота на цьолиакия е по-висока от наличните данни поради несъвършени диагностични методи.
Етиология и патогенеза. Предполага се, че заболяването е наследствено: липсват специфични ензими - протеолитични ензими и пептидази в тънките черва, които разграждат глутена на зърнените култури (пшеница, ръж, овес); това води до натрупване на глутен и неговите метаболити в червата, има токсични ефективърху клетките на тънките черва, в резултат на което се променя антигенната структура на епителните клетки, AT се произвежда към променените антигени и се задейства автоимунният механизъм. Заболяването може да възникне и под въздействието на аденовирус тип 12, който е подобен на един от компонентите на глутена - глиадин. Автоимунната природа на възпалението на лигавицата на тънките черва води до атрофия, което от своя страна води до намаляване на абсорбционната повърхност, намаляване на производството на ентерохормони (секретин и холецистокинин) и проксималната част на тънките черва. черво; намалена стимулация на жлъчния мехур и панкреаса води до нарушаване на храносмилането на протеини и мазнини в кухината. Увреждането на ентероцитите е придружено от намаляване на хидролизата на малки пептиди и дизахариди в цилиарната зона, мембранният транспорт на аминокиселини е нарушен, разтворими витамини, монозахариди, натрий, калий, абсорбция на вода в дванадесетопръстника, което води до диария и синдром на полидефицит. Атрофията на лигавицата се проявява морфологично чрез намаляване на дебелината на гликокаликса, сплескване или изчезване на въси, уголемяване и удължаване на криптите; в lamina propria се увеличава броят на клетките - плазмоцити, произвеждащи имуноглобулини от всички класове, а също така се откриват автоАТ (IgA, IgG) към глиадин и ендомизий.
Клинична картина. Заболяването може да се появи на всяка възраст: при възрастни, обикновено след 30 години, при деца - след въвеждане на храни, съдържащи глутен, в диетата, т.е. на 9-24 месеца от живота. Клинични проявленияса полиморфни и са придружени от участието на много органи и системи в процеса. От външната страна храносмилателен трактразвиват се симптоми на малабсорбция и лошо храносмилане: гадене, повръщане, силна болкав корема, редуване на диария и запек, хепатомегалия. Отбелязва се характерна промяна в изпражненията: те стават чести, пенливи, обилни, с неприятна миризма, донякъде ахоличен, с характеристика мазен блясък(стеаторея). Детето губи апетит и има постепенно изоставане във физическото, а след това и в психомоторното развитие. Патологични променистомаха и червата причиняват увреждане на кожата (атопичен дерматит, суха кожа, ъглов стоматит, дистрофични промени в зъбите, ноктите, косата), костите (силна болка в костите, гръбначния стълб, спонтанни фрактури, рахитни деформации на крайниците, забавяне на растежа) ; развитие на IDA; промени нервна система(парестезия със загуба на чувствителност, атаксия, частична демиелинизация гръбначен мозък, конвулсии, тетания); дисфункция ендокринна система- признаци на недостатъчност на надбъбречната кора (слабост, намалена кръвно налягане, хиперпигментация на кожата); промени в системата за коагулация на кръвта (стомашно-чревно, назално, бъбречно кървене). Променя се и психологическият статус на детето: децата стават раздразнителни, мрачни, капризни, егоистични ( характерна поза- детето седи неподвижно на леглото с кръстосани крака и гневно наблюдава околните изпод вежди). Протичането на заболяването е вълнообразно, прогресиращо, може да възникне вторична инфекция, влошаваща състоянието на детето. Има връзка с др автоимунни заболявания: диабетТип I автоимунен тиреоидит, неспецифични язвен колит, фиброзиращ алвеолит и др.
Усложнения: вторична инфекция (обикновено менингококова и пневмококова), висок рискразвитие на тумори - лимфоми (9-19%).
Лаборатория и инструментални методи, потвърждавайки диагнозата:
1) изследване на изпражненията - копрограма в динамика (стеаторея, повишена екскреция на мастни киселини);
2) дуоденоеуноскопия (откриване на признаци на атрофия на лигавицата);
3) биопсия на лигавицата на тънките черва (хистологично потвърждение на атрофични промени);
4) определяне на антиглиадин AT и AT към ендомизий;
5) определяне на транспептидазната активност в кръвта.
Лечение: терапевтично храненеизключване от диетата на продукти, съдържащи глутен; симптоматично лечение- ензими, витамини, желязо и други микроелементи.
Прогноза при ранна диагностикаИ правилно лечениеблагоприятен, пациентите като цяло са социално адаптирани.
Критерии за увреждане:
дълбоки нарушения метаболитни процесиизоставане във физическото и психомоторното развитие с повече от 2 епикризни периода, което не може да бъде облекчено в рамките на 6 месеца от лечението.рехабилитация: медицинска рехабилитацияпо време на периоди на обостряне, психологически, педагогически и професионални - по време на ремисия на заболяването; Упражняваща терапия, масаж.