Користь та шкода груші – сторони однієї медалі. Груша корисні властивості та протипоказання для здоров'я груші на зиму

Груші – фрукти, відомі людиніз глибокої давнини.

Нині вже ніхто точно не скаже, коли і звідки вона прийшла до людини.

Її чудодійну природу оспівував в Одіссеї Гомер.

У стародавньому Риміта Єгипті боги зображалися з цим фруктом у руках.

Індуси її одушевляли, а в Європі довгий часнею лікувалися.

Сьогодні відомо понад 5 тисяч її сортів. Між собою вони відрізняються за формою, смаком, забарвленням, величиною. Залишаються лише незмінними її цінні та корисні властивості.

Груші: склад, як застосовують

Груші здобули популярність не тільки завдяки своєму дивовижному смаку та аромату. У своєму складі вони містять багато корисних і цінних для людини речовин. За деякими їхніми показниками груша перевершила навіть яблуко. У 100гр присутні:

Вітаміни:РР (0,1 мг), А (2,01 мг), В1 (0,02 мг), В2 (0,03 мг), В5 (0,05 мг), В6 (0,03 мг), В9 (2 мкг), С (5 мкг) ), Н (0,1 мкг), Е (0,4 мкг), К (4,5 мкг).

Макроелементи:кальцій (19 мг), натрій (14 мг), магній (12 мг), калій (155 мг), сірка (6 мг), хлор (1 мг), фосфор (16 мг).

Мікроелементи:цинк (0,19мг), залізо (2,3мг), йод (1мкг), селен (0,1мкг), мідь (120мкг), марганець (0,056мкг), молібден (5мкг), фтор (10мкг), бор (130мкг) ), кремній (6мкг), ванадій (5мкг), нікель (17мкг), кобальт (10мкг), рубідій (44мкг).

Збалансоване поєднання всіх цих елементів благотворно діє на серце, нирки, підшлункову залозу, нервову систему, обмін у клітинах, рівень холестерину. Спільний їх вплив покращує загальне самопочуттялюдини. Ефірні її олії тонізують, надають сил, бадьорять, піднімають настрій.

Харчова цінність (в 100гр присутні):

0,3гр жирів;

10,3 гр вуглеводів;

0,4 гр білків;

2,8 гр харчових волокон;

0,5гр органічних кислот;

0,5 гр крохмалю;

9,8гр моно- та дисахаридів;

0,7 гр золи;

85гр води.

Давно зазначено, що калорійність будь-якого овочів, фруктів залежить від сорту і ступеня зрілості. Груша відноситься до низькокалорійних фруктів. Залежно від сорту, в її 100гр знаходиться всього від 42ккал до 58ккал. Користь груші, як дієтичного фрукта, безцінна. Її м'якоть швидко заповнюючи весь обсяг шлунка, створює відчуття насичення.

Свої корисні властивості груша зберігає у будь-якому вигляді. Саме тому її застосовують у медицині, дієтології, косметології, кулінарії.

Використання у косметології. З груші виробляють скраби, маски, лосьйони, креми. Вона є у складі антивікової косметики. Її екстракти сприяють відновленню пружності шкіри, звужують пори, надають їй здорового кольору, еластичності та гладкості. Маски на її основі позбавляють вугрів, знімають запалення та мають ефект ліфтингу.

Багато жінок протирають подрібненою грушею обличчя. Ця процедура має ефект скрабу. Кам'янисті частинки, оцтова та яблучна кислоти чудово позбавляють поверхню шкіри від старих відмерлих клітин.

Існує безліч рецептів, коли можна приготувати маски, лосьйони.

Для відбілювання шкіри: подрібнена м'якоть плода накладається на обличчя 15-20хв, потім змивається. Якщо шкіра суха, то в м'якуш додається молоко.

Для жирної та нормальної шкіриперемішати м'якоть та яєчний білок. Суміш наноситься на 20хв, потім змивається. Ця суміш швидко освіжає та тонізує шкіру.

Для блідої та втомленої шкіри можна приготувати маску із соку лимона (1чл), грушевої м'якоті (1-2ст л) та яєчного білка. Накладена на 30хв маска змінить колір шкіри, додасть їй свіжості.

Її сік при втиранні у волосся, позбавляє лупи. Щоб цей ефект був більш стійким, сік наноситься на коріння волосся за 30 хвилин до миття.

Для приготування лосьйонів масок краще використовувати стиглий фрукт, оскільки в ньому міститься максимальний обсяг корисних і необхідних сполук.

Застосування у кулінарії. Зазвичай із груші готують десерти, варення, соки, компоти, повидло, салати, закуски. У багатьох світових кухнях її додають до м'яса та риби. Її можна запікати, сушити, консервувати, варити, використовувати сирий, але її користь для організму не зміниться.

Застосування у дієтології. Значна кількістьхарчових волокон та низька енергетична цінність дають можливість використовувати грушу як компонент у багатьох дієтах. Вона створює відчуття ситості, допомагає виводити токсини, шлаки та холестерин. Низька калорійністьдозволяє вживати її при схудненні. Під час схуднення, коли людині не вистачає мінеральних речовині вітамінів, фрукт легко заповнює цей дефіцит.

Використання в медицині. Здатність протидіяти багатьом хронічним, інфекційним, запальним захворюванням, позбавлення організму від токсинів, шлаків та важких металів, підвищення імунного захисту, дають можливість використовувати грушу як лікарський засіб

Вона впливає на серце, печінку, нирки, шлунок, кишечник, підшлункову залозу. Допомагає швидко впоратися із застудою, цукровим діабетом, дерматитом, простатитом, стресом, втомою та депресією. Її рекомендують включати в харчування при важких фізичних навантаженнях, втраті апетиту, підвищеної чутливостідо холоду, поганої загоєння ран.

У багатьох засобах народної медицини груша – основний компонент. Всі корисні властивості та цілющу дію виявляють тільки добре дозрілі, соковиті та ароматні плоди. Навіть сушена груша не втрачає своїх властивостей, нею можна лікуватись весь рік.

Груші: у чому користь для організму

Існує багато способів покращення здоров'я без вживання лікарських препаратів. Велику користь здоров'ю несе груша. Її з давніх-давен розглядали не тільки як смачний фрукт, але і як лікувальний засіб. Її лікувальні можливості оспівувалися в одах та віршах поетів з різних країнще за давніх часів.

Корисна груша в будь-якому варіанті вживання: у сирому вигляді, запечена, сушена. Її корисні властивості використовуються для:

Зміцнення імунітету;

Протидії будь-яким запальним процесам;

Захисту людини від негативного впливурізних токсинів, отрут;

Поліпшення роботи серця та судин;

Стабілізацію роботи шлунка, підшлункової залози та кишечника;

Зниження температури тіла;

Очищення організму від шлаків, важких металів та токсинів;

Поповнення дефіциту вітамінів та мінеральних речовин;

Поліпшення діяльності щитовидної залози;

Боротьби з застудними та вірусними захворюваннями.

Груша є природним і швидким способомпоповнення енергії організму Її м'якоть добре та швидко перетравлюється. У шлунку та кишечнику вона допомагає формуванню середовища, що знищує хвороботворні мікроорганізми.

Дубильні та пектинові сполуки зміцнюють стінки внутрішніх органів. Залізо та фолієва кислота беруть участь у процесах кровотворення, регенерації, зміцнюють та очищають судини.

Фрукт без побоювання можна вживати діабетикам і тим, хто має зайва вага. Пояснюється все тим, що вона містить багато фруктози, а шлунку та кишечнику не потрібно інсулін для її перетравлення та засвоєння.

Здавна груша використовувалася як ранозагоювальний засіб. Її сік та відвар мають антибактеріальна дія, оскільки містять арбутин – антибіотик природного походження.

Усе відомі способивикористання груші як лікарського засобуефективні, оскільки вона має такі властивості:

Сечогінний;

Закріплюючим;

Жарознижуючим;

Протизапальний;

дезінфікуючим;

Протикашльовий;

Протимікробним;

Загальнозміцнюючим;

Антибактеріальний;

Тонізуючим.

Цілком усі свої властивості вона виявляє тільки після повного дозрівання, коли плоди стають соковитими, ароматними, що тануть у роті.

Груші: у чому шкода здоров'ю

Присутність фрукта в харчуванні несе для організму як користь. Існують кілька правил обережності, дотримання яких не дасть груші заподіяти шкоду здоров'ю:

Не варто її вживати до їжі натще;

Не поєднувати з сирою та газованою водою, свіжим молоком, важкої та жирною їжею;

Не вживати невистиглий фрукт.

Харчові волокна, дубильні речовиниі одеревеніла целюлоза надають негативний впливна організм у періоди розвитку та загострення запальних процесів у травної системи. Вони дратують слизові оболонки органів та підсилюють кишкову перистальтику. Присутність їх у складі є приводом відмовитися від її вживання за умови:

Хворобах шлунково-кишкового тракту: коліті, виразці, гастриті;

Хронічній формізапору;

Ослаблений імунітет;

Терпкі та кислі сортипротипоказані при захворюваннях нервової системита паралічі.

Щоб зменшити її шкоду, важливо правильно вибирати грушу:

Вона повинна бути визріла, м'яка в міру, без гнилі;

Добре промитий.

Виконання цих елементарних правил дозволяє кожному насолоджуватися її смаком без шкоди здоров'ю.

Груші для дітей: корисні чи шкідливі

Смачна, ароматна, соковита груша необхідна не лише дорослому, а й дитині. Її багатий на вітаміни і мінерали склад допомагає правильно рости і формуватися. дитячому організму, підвищує імунний захист, позитивно впливає роботу органів.

Груша у складі немає алергенів. Цей факт дозволяє включати її у харчування навіть найменшим дітям. Для малюків до року вона перебуває у складі пюре, соків. Якщо малюк має схильність до алергії, то педіатри радять давати грушу у печеному вигляді. Такий спосіб її обробки виводить з м'якоті та зменшує вплив на дитину алергенних компонентів.

Пюре з груші рекомендується вводити в харчування малюкам з 6міс, соки - трохи раніше - з 4-5міс. Вводячи її в прикорм дитині, важливо спостерігати за реакцією її організму: можлива поява проблем із шлунково-кишковою системою. Якщо негативні реакціїне спостерігалися, то можна сміливо привчати організм малюка до цього фрукта. Дитячим організмом груша засвоюється легше, ніж яблуко.

Користь або шкода принесе для здоров'я груша, залежатиме від її кількості, і наскільки правильно вона була з'їдена.

» Груші

Груша посідає друге місце за популярністю в Росії після яблука. Проте досі невідоме її точне походження. Можна лише з упевненістю сказати, що спочатку груші вживали в їжу вареними чи запеченими. Лише у 16 ​​столітті їх стали їсти у сирому вигляді. За смакові властивості та користь для здоров'я людини грушу називають королевою фруктів. Про користь та шкоду даного фруктадля організму людини, лікувальні властивості Ви дізнаєтеся далі.

У груші міститься менше цукру, ніж у яблуках, хоча на смак вони солодші. Завдяки великому змістуфруктози вона надає позитивний впливна роботу підшлункової залози. Груша має дуже низьку калорійність - 42 ккал на 100 г, тому її рекомендують вживати людям, що дотримуються дієт.

У груші містяться такі вітаміни, як E, B1, B2, A, C, P, а також такі корисні речовини та мікроелементи:

• фолієва кислота;
• сірка;
• калій;
• залізо;
• мідь;
• цинк;
• фосфор;
• марганець;
• йод та ін.

Ефірні олії, що входять до складу груші, зміцнюють імунітет, борються з інфекціями та запаленнями, і навіть сприяють виходу з депресії. Органічні речовинипокращують травлення та обмін речовин, а клітковина знижує рівень холестерину та дає почуття ситості. Завдяки високому вмісту дубильних речовин груша вважається гарним засобомвід проносу.

Слід пам'ятати, що перезрілі або зіпсовані груші можуть викликати розлад шлунка.

Рослинні волокна в грушах стимулюють вихід жовчі, тому їх рекомендують при захворюваннях печінки. Калій запобігає відкладенню солей у печінці та нирках.

Лікарські властивості плода, які вітаміни містяться, протипоказання?

Груші широко використовуються як у народній, так і в офіційній медицині. Але важливо знати деякі правила їх вживання:

• немає їх зранку на голодний шлунок;
• не запивати водою;
• немає відразу після їжі (оптимально — через 30 хвилин після їди);
• не вживати їх при загостренні захворювань органів травлення;
• груші мають бути стиглі, але не перестиглі.

Важливою властивістю груші є здатність зберігати багато корисних елементів, піддаючись термічної обробки. Тому її можна сушити, варити та робити будь-які заготовки. Розрізняють 2 основні види груш:дикі (лісові) та садові.

У грушах міститься арбутин- природний антибіотик, тому відвар із лісових плодів використовують для зниження температури. Також дикі плоди відомі в народної медицинияк засіб для лікування простатиту. Протягом кількох днів вживання такого компоту можна побачити позитивний ефект. А при довготривалому його вживанні можна досягти лікування. Для чоловіків старше 50 років рекомендують засушувати дичок, щоб протягом усієї зими пити компот та грушевий чай – це буде чудова профілактика простатиту.

Компот із сушених груш має сечогінну та знеболювальну дію на організм людини.. А груші з компоту є відхаркувальним протикашльовим засобом. Їх показано вживати при бронхіті та навіть туберкульозі легень.

Виділяють кілька властивостей груші, корисних для жінок:

1. Фолієва кислота, що міститься в цих фруктах, корисна для вагітних жінок. Вона допомагає у нормальному розподілі та оновленні клітин організму. Також вона запобігає дефектам нервової системи у новонароджених.
2. Для жінок старше 40 років груша є профілактикою ракових пухлин завдяки великій кількості вітаміну C і міді. Вони захищають клітини від ураження вільними радикалами.
3. Вітамін E, що входить до складу груші, називають жіночим вітаміномчи вітаміном краси. Він попереджає старіння клітин шкіри, сприятливо впливає на зростання волосся та нігтів. Також цей вітамін бере участь у побудові гормонального фонуу жінок сприяє хорошій овуляції. Дуже корисний при схудненні.
4. Екстракт груш, що входить до складу багатьох косметичних засобів, повертає шкірі пружність та здоровий колір.
5. Косметичні маски з груш можна виготовляти і в домашніх умовах. Достатньо просто подрібнити грушу у пюре. Така маска виявить ліфтинг-ефект, зніме запалення шкіри, допоможе позбавитися від вугрового висипу. А якщо вмиватися грушевим пюре, як скрабом, то добре віддаляються відмерлі частинки шкіри.

Корисна не лише м'якоть груш, а й листя грушевих дерев.

Молоде листя має яскраво виражену протигрибкову та протизапальну властивість. Відвари з листя використовують для лікування різних хвороб, а подрібнене сухе листя знімають. підвищену пітливість. Так, наприклад, відвар із листя допомагає при ревматизмі. Для його приготування треба залити склянкою окропу 2 чайні ложки сушеного листя, після чого дати настоятися 2 години, добре укутавши, потім процідити. Приймати 3 рази на день по 2 столові ложки. При запаленні органів сечостатевої системизавареним грушевим листям можна підмиватися. Вони знищують мікроби та усувають запальний процес. Для виведення піску з бруньок листя заварюється як чай і вживається замість інших напоїв.

Користь та шкода фрукта для організму людини

Розглянути безсумнівну користь груш для людського організмуможна на рецептах, у яких цей фрукт є основним компонентом.

1. Для лікування сечокам'яної хвороби потрібно з'їдати 2 дикі груші натще. Також корисно пити з них компот без додавання цукру.
2. Для профілактики та лікування аденомигруша ввечері заварюється у термосі, отриманий настій потрібно приймати по чверті склянки 4 десь у день.
3. Позбавлять печії та болю в шлунку 2 груші, з'їдені з ранку.
4. Сік із свіжих грушрекомендують вживати хворим на цукровий діабет по 50-70 мл за 30 хвилин до їди.
5. Запечені в духовці груші, злегка присипані цукром, допоможуть у лікуванні циститу
6. При температурі та кашліпотрібно приймати відвар з сушеної груші.
7. При проносікип'ятять півгодини 100 г сухих груш на літр води. Потім 2:00 відвар настоюється. Протягом дня потрібно пити 3 рази по півсклянки.

Багатий корисними речовинамисклад груші має деякі протипоказання. Тверді сорти груш не радять вживати людям похилого віку в сирому вигляді. Їх краще варити чи запікати у духовці. Те саме стосується і людей, які страждають на захворювання ШКТ.

Небажано вживати груші відразу після м'яса – краще, щоб пройшло хоча б 30 хвилин, тому що речовини фрукта негативно впливають на перетравлення білка. Не варто вживати груші у великій кількості людям, які страждають на хронічні запори.

Для безпеки з груш краще очищати шкірку та видаляти серцевину.

Корисні рецепти з грушею для чоловіків та жінок

Інгредієнти:

• пшеничне борошно - 1 ст. ложка;
• кукурудзяне борошно - 1 ст. ложка;
• пшеничне борошно для тіста - 175 гр.;
• вершки 35% - 1 склянка;
• яйце – 2 шт.;
• груша – 2 шт.;
• цукор - 100 гр.;
• маргарин - 100 гр.;
• холодна вода.

Приготування

Нарізаний кубиками маргарин поєднується з борошном (175гр.), жовтком, 50 гр. цукру та води. Тісто розкочується тонким шаром і випікається 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Груші очищаються від шкіри та серцевини, нарізаються часточками. Їх викладають на корж, а потім посипають кукурудзяним борошном і заливають сумішшю із збитих яєць, цукру, пшеничного борошна та вершків. Далі пиріг випікається 25 хвилин|мінути| при 200 градусах.

складові

• бекон - 100 гр.;
• цибуля салатна - 1 шт.;
• сир – 50 гр.;
• груша – 1 шт.;
• вершки – 1 ст. ложка;
• листя салату – 1 пучок;
• олія рослинна – 1 ст. ложки.

Приготування

Викласти різане листя салату. На них обсмажений з двох боків бекон, нарізану часточками грушу та цибулю. Для приготування соусупотрібно змішати дрібно порізаний сир із вершками та розігріти на вогні, поки сир не розплавиться. Залити цією сумішшю салат, додати за бажанням сіль і перець.

складові

• груша – 3-4 шт.;
• сир – 100 г;
• сметана – 3 ст. ложки;
• цукор – 3 ст. ложки;
• фруктовий сік – півсклянки.

Приготування

Груші розрізати на 4 частини та викласти на блюдо. Сир ретельно перемішати зі сметаною, цукром та з соком до однорідної маси. Отриману суміш викласти на кожну часточку груші.

З груш існує маса рецептів - це пироги, сирні десерти, оладки, варення, різні напої і т.д.

При термічній обробці груша не втрачає більшість корисних елементів. Але й свіжі фруктиповинні бути присутніми у кожному будинку.

З'їдаючи 1-2 груші на день можна забезпечити організм добовою нормоюкобальту, який допомагає ниркам виділяти зайву водута сприяє засвоєнню заліза. Вибираючи свіжий фрукт у магазині потрібно знати, що гарна грушаповинен мати солодкий аромат навіть у нерозрізаному вигляді.

Груша – ароматний і соковитий фрукт, солодший за яблуко, але менш калорійний. У світі налічується понад тисячу сортів, різних за формою, відтінку шкірки, соковитості та насиченості смаку.

Спочатку груші вирощували в Китаї та Персії (за деякими джерелами – у Стародавню Грецію). Набагато пізніше сам плід, а потім і грушеве дерево набули поширення в Європі. Зараз росте практично у всіх країнах з теплим та помірним кліматом. Виведено навіть зимові сорти, стійкі до холодів.

Груша дуже солодка, але при цьому низькокалорійна. У 100 г м'якоті міститься лише 42 ккал. Тому, на відміну більшості інших фруктів, її можна вживати пацієнтам із цукровим діабетом і тих, хто хоче знизити вагу. У ній мінімум глюкози, а насолода надає фруктоза, для засвоєння якої від організму не потрібно вироблення інсуліну. Також вона не відкладається як жирових запасів.

Поживна цінність:

• білки – 0,4 г;
• жири – 0,3 г;
• вуглеводи – 10,9 г;
• вітаміни: A, C, K, PP та багато вітамінів групи B;
• мікроелементи: нікель, йод, залізо, марганець, магній, кальцій, селен, цинк та ін.

Також у грушах міститься багато клітковини, арбутин (природний антибіотик), фолієва кислота та пектин. Тому фрукти корисні для травлення та імунної системи.

Органічні кислоти у складі плодової м'якоті підвищують кислотність шлункового сокута прискорюють процес травлення. Тому їсти грушу необхідно людям з зниженою кислотністю. А тим, хто має підвищену, її кількість у раціоні бажано контролювати, але не відмовлятися повністю.

Користь у деталях

Ще кілька сотень років тому людям були відомі корисні властивості цього фрукта. Грушу використовували не лише як ласощі, а й як ліки.

Вона допомагає:

• знизити температуру та зменшити кашель при застуді;
• нормалізувати кишкову мікрофлорустимулювати травлення;
• зміцнити стінки кровоносних судинта капілярів;
• при хронічні запалення сечовивідних шляхів, оскільки має протизапальний ефект;
• підтримати здоров'я серцевого м'яза, нормалізувати пульс.

Листя грушевого дерева містить протигрибкові компоненти, тому відвар з листя використовують зменшення проявів дерматиту.

Для чоловіків

Для приготування цілющих компотів найкраще підходить сорт «дичок».

Для жінок

Екстракт груші часто включають до складу антивікової косметики. Він покращує колір обличчя, збільшує пружність шкірних покривів.

У домашніх умовах свіже пюре з м'якоті груші можна використовувати як скраб або маску: щоб зняти запалення та покращити еластичність шкіри.

Вагітним жінкам слід вживати груші з обережністю. Фрукти можуть викликати здуття живота, особливо у пізніх термінах.

А ось під час годування груддю цілком можна вмикати свіжі плодив раціон, зрозуміло, в помірній кількості. Це допоможе жінці відновити баланс мікроелементів в організмі після пологів, а заразом – швидше схуднути.

Для дітей

Груша є гіпоалергенною, ось чому це чудовий десерт і ласощі навіть для малюків, схильних до висипу та алергії. Недарма грушеве пюре – найпоширеніший варіант дитячого прикорму. Особливо корисна для дітей, що часто хворіють, і тих, хто має проблеми з травленням.

Збираєтесь в дорогу чи на тривалу прогулянку? Замість магазинних вафель краще захопіть для дитини 1-2 груші.

Норма споживання

На день можна з'їдати 1-2 фрукти середнього розміру. Вагітним бажано скоротити споживання до 2-3 фруктів на тиждень.

Унікальні властивості різних сортів

Кожен сорт має свої смакові особливості та корисні властивості. Наприклад, літні сорти м'якіші та соковитіші. А ті, що дозрівають пізно восени, – твердіше, але не позбавлені солодощі. Їх можна зберігати усю зиму.

• «Конференція» – лідер за популярністю. Плоди довгасті, зелено-жовтого кольору. М'якуш біло-рожевий, соковитий і солодкий. Відрізняється підвищеним змістоморганічних кислот.
• "Дюшес" - десертний сорт, виведений у XVIII столітті англійським селекціонером Вільямсом. Один плід важить близько 180-200 г, шкірка має насичений жовтий відтінок. У зимового «Дюшеса» червоний бочок і жорсткіша м'якоть. На відміну від літнього, який зберігається лише 45 днів, зимовий може пролежати у прохолодному місці до травня. Цей сорт містить багато фруктози і може застосовуватись у дієтичному харчуванні.
• «Дичок» – невеликі плоди округлої форми, які містять велика кількістьантибактеріальні речовини, вітаміни. У свіжому виглядіі компотах допомагає очищати організм від токсинів. Ці груші будуть корисні при захворюваннях щитовидної залози.

Рецепти народної медицини

У народній медицині свіжа та сушена груша використовується для лікування низки захворювань запального характеру. Компот допомагає покращити стан хворого при бронхіті, запаленні легень та навіть туберкульозі.

1. Щоб впоратися з кашлем, зваріть компот із сушеної груші. Для цього знадобиться жменя сухофруктів на 1-2 л води. Пийте у теплому вигляді 3-4 рази на день.
2. При анемії їжте свіжі фрукти, щонайменше 2 штук на день, доповнюючи трапезу чайною ложечкою меду.
3. При простаті сушену грушу залийте окропом, витримайте 8-10 год. Приймайте по півсклянки до 4 разів на день.
4. При цукровому діабетівичавіть сік з м'якоті. Пийте його по 50 мл свіжоприготованим за півгодини до їди.

Дієтичні властивості

Груші успішно використовують у харчуванні тих, хто худне: входять до багатьох дієт. Додатково ці фрукти допомагають проводити детоксикацію організму.

Але від монодієти краще відмовитись: вона може призвести до запалення органів травлення.

Оптимальний варіант – є груші замість багатих цукром фруктів (особливо бананів та винограду) та десертів з високим змістомцукру.

Шкода та протипоказання

Протипоказанням до вживання може бути хіба що індивідуальна непереносимість. При хронічні захворювання травного трактуїсти груші можна, але – ні в якому разі не натще. Кращий час- через годину-півтори після основного прийому їжі, як десерт або легкий перекус.

Груша здатна викликати проблеми з травленням (метеоризм, порушення випорожнень і т. д.), якщо:

1. Є її на голодний шлунок, особливо зі шкіркою. У ній багато клітковини, яка може дратувати чутливу слизову.
2. Запивати водою – це активізує процеси бродіння.
3. Поєднувати з іншими продуктами, особливо з м'ясом, солоними огірками, молоком та кисломолочними продуктами.

Груші проти яблук

За популярністю груша посідає друге місце після яблук. Але має низку переваг:

1. У її складі більше антибактеріальних та протизапальних компонентів.
2. Слаще навіть найсолодшого червоного яблука.
3. При цьому містить щонайменше калорій і не призводить до набору ваги.

Якщо перед вами стоїть вибір – з'їсти кисле яблуко чи солодку грушу, вибирайте другий варіант. Не помилитеся!

Груша – це один із тих продуктів, які поєднують у собі чудовий смакта значну харчову цінність. Груша містить велику кількість клітковини та цукрів, тому є відмінними ласощами для дітей та дорослих. А вміст вітамінів Р, РР, В1, С, йоду та інших хімічних елементівробить грушу дуже корисною для організму.

Корисні властивості груші

Насамперед, слід зазначити, що максимальну користьгруша приносить у тому випадку, якщо її є натще або не менше ніж через півгодини після їжі, нічим крім звичайної водине запиваючи.

У груші міститься арбутин, що є природним антибіотиком. Тому стиглі фрукти підвищують опірність організму. різним інфекціям, борються з запальними процесами, зміцнюють імунітет Також груша сприяє виведенню токсинів та інших шкідливих речовин, очищує організм від шлаків.

Органічні кислоти, пектин та інші речовини, що містяться в груші, покращують травлення. Вони пригнічують життєдіяльність мікрофлори в шлунково-кишковому трактістимулюють виділення шлункового соку, підвищують апетит Клітковина покращує перистальтику кишечника. Також груша має сечогінну дію.

Груша покращує роботу серцево-судинної системи . Вважається, що чим сильніше пахне цей фрукт, тим більше користі він приносить користь серця та судин. Груша стимулює кровотворну функцію, зміцнює стінки судин та нормалізує ритм скорочень серцевого м'яза. Цьому сприяють іони калію та натрію.

Груша прискорює процеси зростаннята уповільнює процеси старіння. Тому вона рекомендована і вагітним жінкам та дітям. Також варто відзначити, що груша - це гіпоалергенний продукт, тому ласувати нею можуть навіть діти. Звичайно, в розумних кількостях.

Завдяки великій кількості легкозасвоюваної фруктози грушу можуть вживати і люди, які мають схильність до ожиріння, а також діабетики.

Позначено позитивний вплив груші на нервову систему. Цей фрукт дозволяє легше переносити стреси, заспокоїти «розхитані» нерви, покращити загальне самопочуття.

Груша сприяє відновленню силпісля важкої розумової або фізичної роботиприскорює регенерацію тканин.

Чоловікам груша дозволяє вести повноцінне сексуальне життязахищає простату від захворювань.

• Погіршення проникності капілярів.
• Кашля.
• Нервові розлади, депресії.
• Надмірної ваги, порушення обміну речовин.
• Простатиту.
• Порушення роботи нирок.
• Поганого загоєння ран.
• Хронічна втома.
• Аритмій.
• Дисбалансу мікрофлори шлунка та кишечника.
• Запальні процеси.
• Гастрита.
• Холециститу.

Протипоказання груші

Літнім людям та дітям бажано їсти тільки м'які стиглі фрукти. Нестиглі груші містять велику кількість твердої клітковини, яка дратує шлунок і може спричинити розлади травлення.

Обмежити або виключити вживання груші слід за:

• Захворювання шлунка та кишечника. Тверді клітини, які перебувають у м'якоті, можуть спричинити загострення захворювання.
• Захворювання нервової системи (тверді та кислі плоди).

У Стародавньому Китаїгруша була символом довговічності, оскільки грушеві дерева дуже довго живуть. Плоди грушевого дерева - одне з корисних ласощів.

Вони багаті на біоактивні речовини. Плоди груші містять цукру (глюкозу, фруктозу, сахарозу), вітаміни А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолієву кислоту, катехіни, азотисті речовини, пектини, мінеральні солізаліза, марганцю, йоду, кобальту, міді, калію, молібдену, кальцію, дубильні речовини, клітковину.

Так як у груші фруктози більше, ніж глюкози (а як відомо, фруктоза не потребує свого засвоєння в організмі інсуліну), цей фрукт корисний при порушенні функції підшлункової залози. Тому свіжі та сушені груші, а також напої з них включають у дієти при ожирінні та цукровому діабеті.

Основна цінність груші – у вмісті поживних волокон (2,3 гр./100 гр.). Вміст вітаміну С у ній не високо. За змістом фолієвої кислотигруша перевершує навіть чорну смородину.

І народна, і офіційна медицинарекомендують використовувати грушу у величезній кількості випадків. Але перш за все, зауважимо, що плоди груш треба вживати правильно: немає їх на порожній шлунок і не запивати водою. Також їх не варто закушувати м'ясом і ласувати ними раніше, ніж за півгодини після закінчення трапези. Не забувайте, що лікувальними властивостямимають лише визрілі, ароматні, соковиті, ніжні за консистенцією плоди.

Груша сприяє виведенню з організму важких металів та токсинів.

У плодах груш містяться унікальні ефірні масла, біологічно активні речовини, які здатні підвищувати захисні сили організму, протистояти інфекційним захворюванням, чинити протизапальну дію і навіть боротися з депресією.

Грушевий сік надзвичайно корисний при лікуванні деяких шлункових захворювань. М'якуш груші легше переноситься організмом, ніж м'якоть яблук. Кислі та дуже терпкі сорти груш зміцнюють шлунок та печінку, збуджують апетит, але вони важче засвоюються організмом. При захворюваннях печінки, холециститі, гастриті дві з'їдені вранці груші позбавлять вас від болю та печії, ліквідують дискомфорт у кишечнику.

Відвари, компоти з сушеної груші багаті на танини, що мають в'яжучий ефект, що корисно при розладах кишечника. Свіжі груші містять досить грубі харчові волокнащо посилює кишкову перистальтику, тому при розладах їх їсти не варто. А ось при запорах груші з компоту потрібно з'їдати обов'язково.

Багато в груші макро- та мікроелементів: наприклад, заліза, необхідного для синтезу здорових кров'яних клітин. Тому рекомендується вживати груші при швидкої стомлюваності, запаморочення, прискореного серцебиття, що виникають при посиленій фізичного навантаження, а також при втраті апетиту, при появі тріщин у кутах рота, поганому загоєннітканин і навіть при чутливості до холоду – все це симптоми нестачі заліза в організмі.

Вважається, що варення з груш та печені її плоди позбавлять кашлю. У давньоарабських працях з медицини вказувалося, що груші допомагають лікувати хвороби легень. Грушевий сік і відвари плодів мають антибактеріальну активність завдяки вмісту антибіотика арбутину. Їх також використовують як засіб для зміцнення стінок кровоносних судин.

У м'якоті груші міститься багато іонів калію, без достатньої кількості яких не можна уявити собі нормальне функціонуваннясерця та м'язів, адже іони калію відповідають в організмі за регенерацію клітин. Так що кілька з'їдених груш можуть цілком реально зняти біль у натруджених м'язах. Груша дуже корисна для серця взагалі та при порушеннях серцевого ритмузокрема. До того ж, при нестачі калію сповільнюється ріст тканин, з'являється нервозність, безсоння, спостерігається прискорене серцебиття через ослаблення серцевої діяльності, підвищується рівень холестерину в крові. При подібних симптомахгрушеве лікування може послужити хорошу службу. До речі, чим кращий і сильніший запах груші, тим більша її користь, особливо для серця.

Якщо ви хочете схуднути, не забувайте, що груші мають дуже низьку енергетичною цінністю. Саме тому її рекомендують у різних дієтах.